【ラジオ】「塩をつけて食べたほうがうまい」「素材の味がわかるから」という“概念” [muffin★]

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490: [] 2020/07/04(土) 14:43:11 ID:WYBbl1jm0(1/12)
友達できない人達だ

536(1): [] 2020/07/04(土) 14:47:53 ID:WYBbl1jm0(2/12)
塩を取るのは体が必要とするから。良い意味でも悪い意味でも。高血圧の人間は塩を過剰に取る。塩を取らないと血液がうまく流れないで熱中症にもなる。
健康な人なら何もつけなくても味がわかる。

566: [] 2020/07/04(土) 14:51:50 ID:WYBbl1jm0(3/12)
ブドウ糖負荷試験という糖尿病の検査があるが、あれを美味しいとゴクゴク飲める人間は糖尿病なんだそうだ。健康な人間は、甘すぎて飲むのも苦しいらしい。味覚と健康状態は密接につながっている。

587(1): [] 2020/07/04(土) 14:54:08 ID:WYBbl1jm0(4/12)
>>561
脂をうけつけなくなってきたんだよ体が。俺も最近は牛より豚のほうが食べやすい。

628: [] 2020/07/04(土) 14:58:18 ID:WYBbl1jm0(5/12)
スイカに塩をかけると甘みがわかるんだが、結局は塩っけもわかるから、何もかけずにそのまま食べる。何かを引き立たせたいなら塩をかけるのは正解かもしれないが、美味いかどうかは別だと思う。

713: [] 2020/07/04(土) 15:08:52 ID:WYBbl1jm0(6/12)
味しか感じられない料理はまだまだ未熟。全身で感じられる料理こそ本物。

743: [] 2020/07/04(土) 15:11:30 ID:WYBbl1jm0(7/12)
>>732
高血圧だから塩分取らないと体が脳が満足しない

787: [] 2020/07/04(土) 15:17:03 ID:WYBbl1jm0(8/12)
どうせ金払うならタレのうまい店かな

892(1): [] 2020/07/04(土) 15:30:04 ID:WYBbl1jm0(9/12)
田舎の人間からしたら食材には何もかけないね。やっぱり鮮度は大事よ。

907(1): [] 2020/07/04(土) 15:32:21 ID:WYBbl1jm0(10/12)
自宅栽培でトマト作ってみると、スーパーのトマトは食えなくなるです

924: [] 2020/07/04(土) 15:35:15 ID:WYBbl1jm0(11/12)
>>914
そら、汗だくで働いたら味の濃いのが美味しいよ

947(1): [] 2020/07/04(土) 15:37:14 ID:WYBbl1jm0(12/12)
>>929
トマトに関しては早摘みして出荷してるから、熟してないのよ。時間が立って赤くなってるから糖度も足りない。自宅栽培だと赤くなってから食べるから糖度が違う。