[過去ﾛｸﾞ] 【ラジオ】「塩をつけて食べたほうがうまい」「素材の味がわかるから」という“概念” [muffin★] (1002ﾚｽ)
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1(28): muffin ★ [] 2020/07/04(土) 13:46:38 ID:r8xnAVjN9(1)
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2020-07-04

TOKYO FMの番組「TOKYO SPEAKEASY」6月24日（水）のお客様は、アートコレクティブ・チームラボ代表の猪子寿之（いのこ・としゆき）さん、予防医学研究者・石川善樹（いしかわ・よしき）さん。ここでは、2人が考える“概念の世界”について語りました。

石川：“世界”を知覚するときに、一番重要なキーワードが“概念”なんです。人は概念を通して世界を知覚しています。例えば、今までは僕たちは“男性”“女性”という、“性別という概念”で物事を見ていました。でも、“ジェンダー”という概念ができた瞬間、“男性”“女性”という境界が解けたんですよね。

石川：ほかの例えで言うと、昔は、中年男性ばかりの会議室を見ても何とも思わなかったのが、“ダイバーシティ（多様性）”という概念ができたおかげで、違和感を持つようになった。だから、概念を通して世界を見ているということは、つまり“概念を作っている人の勝ち”なんですよ。

猪子：おもしろい。話がちょっと下世話になるんだけど、「（ソースや醤油ではなく）塩をつけて食べたほうがうまい」って言う人いるじゃない？ 「素材の味がわかるから」とか言って。化学的にも、“素材の味がわかる＝おいしい”というわけではないのに。だって、素材は素材であって、おいしいというのは“旨味”だからね。
省4
2: [] 2020/07/04(土) 13:47:18 ID:sjWBaMhc0(1)
アミノ酸だからね
3: [] 2020/07/04(土) 13:47:50 ID:zTWcoYAC0(1)
だったら塩もつけないよ
4(14): [age] 2020/07/04(土) 13:48:18 ID:grbFDYZI0(1)
いつから塩＝オシャレになったのだろうか？俺はタレのほうが好きなのに頼みづらい。
5: [] 2020/07/04(土) 13:48:26 ID:fbhEO8w30(1)
しょっぱくなるだろ、何もつけるな
6(3): [sage] 2020/07/04(土) 13:48:42 ID:OKFBhZ420(1)
塩を付けて食べるって話が下世話な話なの？
7: [] 2020/07/04(土) 13:48:47 ID:spIatayL0(1/3)
概念が溶ける、チーズみたいなもんだな
8: [sage] 2020/07/04(土) 13:48:54 ID:MLqlYtNO0(1/2)
あー、よくマツコとかの番組でやる奴ね
今更感がw
9(1): [] 2020/07/04(土) 13:49:02 ID:Gwbm5AIY0(1)
「ポルノとは違うの」。女性写真家が撮るオーガズムの瞬間
外部ﾘﾝｸ[html]:you-img.sinfultroll.com
10: [sage] 2020/07/04(土) 13:49:09 ID:b9J/hP1j0(1)
アジシオが最強ってことだ
11(1): [sage] 2020/07/04(土) 13:49:10 ID:UESK71K00(1)
奴らは情報を食ってる
12: [] 2020/07/04(土) 13:49:10 ID:4XpXTqRP0(1)
好きに食え
但し人に押し付けるな
13: [sage] 2020/07/04(土) 13:49:16 ID:vG0jPqyc0(1/2)
肉は塩だけでもいい
14: [sage] 2020/07/04(土) 13:49:43 ID:eacbl5am0(1)
塩はOKという概念
15(6): [] 2020/07/04(土) 13:49:45 ID:B973kIlH0(1)
天ぷらは塩
16(1): [sage] 2020/07/04(土) 13:49:50 ID:ITaAv0xB0(1/2)
塩で食うのがうまいと言う奴も結局つゆや醤油付けて食う
17(2): [] 2020/07/04(土) 13:49:56 ID:ldqray4z0(1)
＞その人はきっと、“素材がおいしいという概念”を食べているんですよ。

ドヤ顔で言ってるのが目に浮かぶなこれ
通は塩！って自己満足に浸ってる人間と同じ嫌味を感じる
18(1): [] 2020/07/04(土) 13:50:37 ID:gcYtncIW0(1)
>>6
素材に合った調味料で食べるのが一番上手いという話
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