[過去ﾛｸﾞ] 【静岡】「おでんを目当てに本県に足を運ぶイスラム圏の人が増えれば」 ムスリムＯＫ「静岡おでん」 焼津のメーカーが商品化へ[01/26]©2ch.net (233ﾚｽ)
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1(7): 坊主 ★ 転載ダメ©2ch.net [sageteoff] 2017/01/26(木) 22:43:23.68 ID:CAP_USER(1)
ハラールに対応した静岡おでん用の大根を収穫する服部芙志乃取締役（左）とニアズ・アハメド理事長＝２０１６年１２月下旬、藤枝市仮宿
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焼津市保福島のさつま揚げメーカー「はの字食品」が、イスラム教徒が戒律に沿って飲食できる「ハラール」に対応した静岡おでんの商品化に乗り出した。イスラム圏からの訪日観光客に照準を定め、豚やアルコールを使わない製造工程の確立を目指す。
大根は肥料と農薬を使わずに生産し、練り物も豚由来の成分を含まない原料のみで製造。しょうゆやみりんもハラール対応品を使用する。静岡おでん代名詞の黒はんぺんをはじめ、練り物や大根、卵などをパッケージにした業務用を想定し、服部芙志乃取締役（３６）は「ホテルの朝食向けなどとして供給し、静岡の味を食べてほしい」と語る。
同社は２０１６年２月から開発に着手。１２月２６日には藤枝市仮宿の静岡大農学部付属地域フィールド科学教育研究センターの農場で、試作用に栽培した大根約１４０本を収穫した。ハラール認証の取得を視野に、同認証などを行うＮＰＯ法人「富士山から世界」理事長でバングラデシュ人のニアズ・アハメドさん（４６）を招いた。
ニアズさんによると、本県では茶やマグロ・カツオのたたき、カレーなど約１０商品がハラール認証されているという。ニアズさんは「東京五輪に向け、静岡空港のある本県にも中東、東南アジアからの観光客数は伸びる」と商機を見据える。
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