[過去ログ] 【IBS】低FODMAP食 3【お腹の不調】 (1002レス)
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372(3): 2020/10/09(金)01:51 ID:I4hyz4x7(1) AAS
これから鍋の季節になりますが、低FODMAPを考えた場合、だしはどうしてますか?
あと、おすすめの鍋料理があれば教えてください。
374: 372 2020/10/09(金)08:28 ID:??? AAS
>>373
火鍋の素、よさそうですね。
原材料:火鍋の素(チキンエキス、ラー油、ポークエキス、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、香辛料抽出物、(原材料の一部にごまを含む)、トッピング(クコの実、唐辛子、クミン)
377: 2020/10/09(金)13:22 ID:??? AAS
>>372
食材から十分いい出汁が出るし
粉末のあごだしも乳糖が入ってない物があるよ
378: 372 2020/10/10(土)02:34 ID:??? AAS
なるほど
ダシを使わずに、低FODMAP食材のみ煮込み、塩、ポン酢などにつけて食べるというのが良さそうですね。
魚や鶏を一緒に煮れば、それだけでもある程度ダシは出そうですし。
参考になります。
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