【醤油麹】醤油系麹料理のスレ【三升漬】 (633ﾚｽ)
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558(2): 2016/03/05(土)19:18 AAS
ただの鶏むね柔らか茹でに醤油麹ですぐ美味しく食える！
余力のある時は豆乳とナッツバター混ぜてソース作るが…
561(1): 2016/04/01(金)19:38 AAS
>>558
美味しそー
良かったらソースの配合教えてください
562(1): 558 2016/04/01(金)20:32 AAS
>>561
スマソまったくの適当ですw
私は主に甘くないピーナッツバター使ってますが、
（アレルギーとかだったら失礼）だいたい
ナッツバターと醤油麹1:1を練ったところに
少しずつ豆乳で伸ばしている感じかな。
しょっぱさ薄いと思ったら塩でも足せば良いしね。
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