酒かす(酒粕)の使い方 (918レス)
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887
: 2019/05/07(火)20:19
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887: [] 2019/05/07(火) 20:19:21.22 >>886たぶん菊水は、もろみを搾るタイミングが早めの、いわゆる日本酒度が低いお酒なんだと思うよ。あと搾り袋や搾るときの圧によって酒粕に残る糖分の量も変わる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1195524148/887
たぶん菊水はもろみを搾るタイミングが早めのいわゆる日本酒度が低いお酒なんだと思うよあと搾り袋や搾るときの圧によって酒粕に残る糖分の量も変わる
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