[過去ﾛｸﾞ] さつまいものれしぴ。 (1002ﾚｽ)
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1(4): 2022/02/09(水)23:43 AAS
実家から２０Kgも送ってきた。
でも漏れに出来るのは大学芋とスイートポテトだけ。
なにかいいレシピないですか。
大量にあるので全部やってみます。
35(6): こっちにも 2018/02/10(土)21:21 AAS
【さつまいもと鶏肉の煮もの】
材料（４人分）
さつまいも（直径４〜５?の物）５００ｇ、鶏もも肉大１枚、ねぎ１／２本、
しょうが一片、サラダ油大２、しょうゆ大２と１／２、酒大２、砂糖小２、
水カップ２、水溶きかたくり粉少々
?さつまいもはきれいに水洗いし、皮付きのまま２?厚さの輪切りにして水にさらしてアク抜きをし、水けを良くきる。
?鶏肉は一口大のぶつ切りにする。
省6
42(3): 2020/02/10(月)20:18 AAS
はじめての一人暮らしの秋。
手元にさつもいもがひとつある。
１番単純な、「さつまいもをふかす」方法がわからない。
ぐぐってみたんだが、小難しい料理法は書いてるんだが・・・
157(3): 2004/03/12(金)19:50 AAS
只今オーブン焼きいもにハマっています。
作り方は、洗ったさつまいもをオーブンレンジに入れて、
200℃で50分焼くだけです。
とっても簡単なんですが、おいしく仕上げるコツとして、
■細くて安いイモ（４本入り１００円等の）を使用することです
■黒蜜の匂いがしてくるまで焼きしめる
■割ってみて中心までようかんのように濡れているか確認
省3
189(3): 2014/04/02(水)01:33 AAS
細切りにして、軽く茹でる
しゃきしゃきのうちに、マヨ塩コショウであえる
>>1
>>188
それ嫌い
192(3): 2014/04/02(水)02:54 AAS
>>191
いい加減にしろよ
220(4): 2014/04/03(木)00:35 AAS
スイートポテトを作りました。
オーブンで焼く前に丸めようとしても
手にベトベトひっついてきてうまく丸くないりません。
なにが原因でしょうか？
水分多すぎでしょうか？
スレ違いかもしれませんが知ってるひといたら教えてください。
268(3): 2022/04/09(土)19:26 AAS
>268
間違ってると思う。
検索したら
「薩摩汁
骨付きの鶏のぶつ切りと大根、にんじん、ごぼう、ねぎなどを入れた
濃厚なみそ仕立ての汁物。鹿児島県の郷土料理。豚肉を用いることもある。 」
だそうだ。
269(3): 2023/04/09(日)01:25 AAS
>>269
何か言い方が気に障るが、検索してくれたのか。わざわざ済まん
因みに大根もサツマイモも両方入ってた。
大根嫌いな子供って意外といるのかもな
290(3): 2013/04/10(水)13:13 AAS
さつまいもご飯って(゜Д゜)ｳﾏｰなのかしら？？
347(4): 2005/04/15(金)11:28 AAS
どなたか、教えて下さい。
さつまいもがやわらかくなりません。
１センチ厚さの輪切りにして、かぶるくらいの水とナベに入れ、
トータル３時間位、ストーブにのせていたんですが。
細めの、紅あづまと思われるいもです。
ガス台で再加熱しても、だめでした。
つぶしてコロッケにでもするしかないのかな。
450(3): 2005/11/15(火)14:48 AAS
>>396
恐る恐る弱めの火でやってみたら砂糖がよく溶けずに飴というよりは溶けかかった砂糖の状態でイモの表面につきました。
大学芋という幹事にはなりませんでしたが、ドーナツっぽくてこれはこれでおいしかったです。
油、砂糖の量、火加減全てカンなので相当違うことをしているかも・・・？
489(3): ｽｰﾊﾟｰｸﾞﾚｰﾄﾞﾋｯｷｰ ◆2nbUMmxYIQ 2005/12/24(土)12:46 AAS
俺もこの前、レンジしたサツマイモに生クリームと蜂蜜、シナモン、ラム酒入れてﾏｯｼｭした具をパイシートに包んで揚げてみた。
焼くより油っこいと不評ではあった。
次回は焼いてみる。
俺は揚げたの好きなんだが…
690(3): 2007/11/11(日)00:30 AAS
炊飯器で蒸しいもつくるとき、どうすればいいですか？水入れてサツマイモも一緒に入れるんですか？お皿敷いた方がいいですか？
802(3): 2011/02/03(木)13:22 AAS
いや汁まで紫にはならないよ
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