[過去ﾛｸﾞ] 市販のそばってどれがお勧めなんだよ part2 (125ﾚｽ)
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1(1): 2012/05/28(月)18:27 ID:SXWAX5jO(1) AAS
スーパー・コンビニ等で市販されているそば（乾麺、生麺、etc...）について語るスレッドです
地域の個人店やチェーン店の話題は当板内の該当スレへ
インスタントそばやカップそばの話題はインスタント板の該当スレへどうぞ
■前スレ（乾麺専門）
そばの乾麺ってどれがお勧めなんだよ！
2chｽﾚ:jnoodle
2: 2012/05/30(水)12:13 ID:FwdjpsRC(1) AAS
ここが本スレ
3: 2012/05/30(水)14:21 ID:oyhnC7uH(1) AAS
俺もここでいいや
>>1乙
4: 2012/05/31(木)01:33 ID:SuRJaG91(1) AAS
■本スレはこちら
市販のそばってどれがお勧めなんだよ
2chｽﾚ:jnoodle
5: 2012/05/31(木)09:54 ID:oC5OiMF5(1) AAS
以前はいろんなスーパーや全国からの取り寄せで乾麺そばを食べ比べていたが
今はイオンのＰＢ冷凍信州五割そば３玉１９８円を食べてる
入手保存そして何より調理が楽で値段も高くない…家そばに関してもう乾麺は止めたよw
味的には乾麺そばの七割がこの冷凍そばより劣り三割弱が同等レベルというのが感想
十割乾麺でこれよりちょっと旨いのもあるが
茹で湯に溶け出してドロドロになるし喉ごしも悪いのでやっぱり買わない
6(2): 2012/05/31(木)14:18 ID:300ylJfF(1) AAS
市販のそばといえば山形の酒井製麺だ。堺や坂井かも知れんがさかいだ。
冷たい肉そばお勧め。タレがすこーし脂っぽい感じ。
鶏肉焼いてそのフライパンでネギ焼いて乗せる。別途ネギ・わさびorカラシ・海苔をオン。
あつあつの鶏肉に冷たいタレとそばが好相性。十分旨い。ゆず胡椒も合うかもね。
7: 2012/06/02(土)03:58 ID:WCzj6Tek(1) AAS
◎本スレはどれ？
市販のそばってどれがお勧めなんだよ part2
2chｽﾚ:jnoodle
そばの乾麺ってどれがお勧めなんだよ！ part2
2chｽﾚ:jnoodle
市販のそばってどれがお勧めなんだよ
2chｽﾚ:jnoodle
省3
8: 2012/06/02(土)14:11 ID:lgcaKcou(1) AAS
まともなテンプレのここが本スレだろ
>>6
そばに柚子胡椒って考えたこと無かったわ、親が九州出身なのにw
今度使ってみよう
9: 2012/06/02(土)19:58 ID:s6P8u3NN(1) AAS
すいません、part2で建てたのは間違いでした。
本スレはこちらです
市販のそばってどれがお勧めなんだよ
2chｽﾚ:jnoodle
10: 2012/06/06(水)02:40 ID:JizCNred(1) AAS
立った順で、ココが本スレでいーじゃん。
11(2): 2012/06/06(水)07:43 ID:kBXOB0eG(1) AAS
>>6
オレは香辛料系が好きでゆず胡椒の香りもいいと思うしもっと使いたいんだが
保存性のためとはいえ何であそこまでしょっぱいのかね
ちょっと使っただけで元の料理の味バランスが台無しになる罠
昔初めて使ったとき九州人って実少かよと思ったw
現代は冷蔵庫があるんだしもっとしょっぱくないゆず胡椒ってないの？
12: 2012/06/06(水)12:06 ID:aM7rJWXV(1) AAS
俺は乾麺が使いやすいんで結構好きなんだけど
ざるとかけで向き不向き有るよね
詳しい人にお薦め聞きたいわ
13: 2012/06/06(水)12:50 ID:EhOnqrad(1) AAS
>>11
自分も市販のゆず胡椒の塩辛さは苦手だけど風味自体は大好きなんで
ここ数年は青唐辛子と青柚子と塩少々で自作してるよ
夏の終わり頃に1年分作って冷凍保存してる
14: 2012/06/06(水)16:50 ID:x36gcDs4(1) AAS
>>11
つゆを作る時の塩分を減らせばいいのでは？
15: 2012/06/07(木)02:38 ID:vwzjhVNB(1) AAS
市販の麺つゆなんでしょ
16: 2012/06/10(日)20:40 ID:hYk9+ok9(1) AAS
あれだよ、あれ、忘れぢゃった・・・
17: 2012/06/12(火)00:52 ID:t0rCqN/R(1) AAS
> 忘れぢゃった
どこの村の方言だよ
18: 2012/06/13(水)18:55 ID:ppsGRA+8(1) AAS
緑のたぬき
19: 2012/06/17(日)17:00 ID:8sqLICV4(1/2) AAS
前まで西友でも扱ってた「深大寺そば」の生麺おいしかったなぁ、、、
メーカーどこのかチェックしておけば良かった･･･。
20: 2012/06/17(日)17:02 ID:8sqLICV4(2/2) AAS
ググったらあっさり出てきたｗ
これ→外部ﾘﾝｸ:www.men-sakurai.co.jp
都内のスーパーでどこにあるかご存じの方いらっしゃいませんか？
21: 2012/06/17(日)17:05 ID:fLhcgdpi(1) AAS
メーカーに聞けばいいじゃん。
卸しているところとか、教えてくれると思うよ。
22: 2012/06/17(日)22:34 ID:a5WXJnFa(1) AAS
教えてくれないことも多くあるけどな
23(1): 2012/06/20(水)00:08 ID:uATnSSN/(1/2) AAS
小麦粉が最初に表記されている場合、
そば粉は最低でも30％以上、最高でも50％未満ということで良いんですよね？
24: 2012/06/20(水)00:21 ID:nEx/82Kj(1/2) AAS
>>23
殻だの挽きクズだの総動員しても
ギリギリ30％以上維持してる程度でやっとと考えるのが普通だね
そば粉含有量40％で大威張りのドヤ顔表記してる乾麺とか有るからｗ
25: 2012/06/20(水)00:55 ID:uATnSSN/(2/2) AAS
なるほど、割合を表記しない売り方するなら、あえて多くする必要もないか。
うどん粉蕎麦のほうが馴染みがあって好きなんだけど、そういうのが好きって
言うと何か負けたような気がするｗ
26: 2012/06/20(水)01:05 ID:nEx/82Kj(2/2) AAS
べつにいいんじゃね？
ポテチよりチップスター、チップスターよりプリングルズって人も多いし
27: 2012/06/20(水)19:56 ID:V8RUIXQT(1) AAS
「いづるや」が一番。
外部ﾘﾝｸ:www1.enekoshop.jp
28: 2012/06/22(金)06:46 ID:jIDRprf+(1) AAS
そば粉の割合をちっさくでも表示しておけば
3割下回っててもそばとして売れる
ジェーソンとかに並んでるよ2割そば
立ち食いも相当少ないんじゃねぇかな
「信州そば」なら4割は使うそうだが
正直五割以下はそばと呼びたくない
多けりゃいいってものでもないけど
29(1): 2012/06/24(日)04:06 ID:ohMWwvpF(1) AAS
中国産蕎麦粉8割よりも、
国産の3割の方が良い。
味以前の問題として。
30(1): 2012/06/24(日)14:23 ID:NsnQz9Fs(1) AAS
だが、国産の等級の高い上質なそば粉は
乾蕎麦なんかには使われないという事実
31: 2012/06/24(日)15:24 ID:wNGHh7If(1) AAS
たまにイベントパッケージ的なもので見かけるけど
逆に言えばその程度だね
言っちゃ何だが、本当に使ってるかどうかも怪しいもんだしねぇ最近
32(1): 2012/06/24(日)18:06 ID:B/8XvmFJ(1) AAS
>>30
有るよ。
外部ﾘﾝｸ:www.shintokusoba.co.jp
33: 2012/06/27(水)01:51 ID:Hx8BctOL(1) AAS
>>32
横レスだけどそれいいな。
近所で取扱店見つけたいな、、、
34: 2012/07/02(月)03:24 ID:G+JmBmsU(1) AAS
やっぱ流水麺が手軽に食えて便利では？
35(2): 2012/07/02(月)05:31 ID:DGUQRv9W(1) AAS
流水麺は人選ぶと思うよ？
最近流行の硬麺ってのが好きな人には「腰がある」とか言ってウケるかもしらんけど
逆に言っちゃうと硬いだけで、他の良さが全部無いからね
36: 2012/07/04(水)13:16 ID:3UJDscCo(1) AAS
流水麺まったく歯応えなかったような…
>>29
ならビッグエーだな
37(1): 2012/07/07(土)15:25 ID:6Kh9gytw(1) AAS
>>35
固いだって？どこが？
シマダヤ食ったことねーのかよw
38: 2012/07/09(月)01:14 ID:24P2WN6D(1) AAS
>>37
>>35は『【マターリ】「そば屋で酒」を語ろう』スレでは
鼻つまみ者の粘着荒らし＝脂ハゲ。
屑無職自宅警備員なので食い物の名前くらいは知っていても
実際に食ったことがないものばっかり。
39: 2012/07/09(月)21:24 ID:4c7qfQSr(1) AAS
冷やしタヌキうます。
40: 2012/07/10(火)11:00 ID:B0MyRVJu(1) AAS
「冷やしタヌキ」っていう市販のそばがあるのか？
41: 2012/07/10(火)22:09 ID:WqU4bScS(1) AAS
冷やしたぬきにしちゃいますよ
42: そばお 2012/08/28(火)23:42 ID:Z1vypZsF(1) AAS
霧しなソバはうまい。田舎ソバだけど。
蕎麦粉の配合で何種類もあるぞ。
くんか、くんかしてソバのニオイがしない150円の乾麺もあるが。
43(1): 2012/09/20(木)17:25 ID:9o+JgnFg(1) AAS
流水麺食べたら、ソフト麺を食べてるようだった…
さらに、洗う前に臭いを嗅いでしまったのも失敗だった。
44: 2012/09/21(金)17:39 ID:YhbXeqBt(1) AAS
>>43
ソフト麺に失礼だろ！
45: 2012/09/21(金)23:32 ID:V4ncM0o8(1) AAS
流水麺みたいなコシゼロ酢酸麺の話なんかするんじゃネェ
46: 2012/10/15(月)20:28 ID:A4VYtrjN(1) AAS
イオン冷凍さぬき
47: 2012/10/17(水)14:51 ID:otPZ3ucO(1) AAS
山形の天童で通販してる辻蕎麦はあからさまにプロ系蕎麦。
だが高い。高すぎるといっていい。4人前入って送料込み4000円。昨今一食1000円はやばい。
でも近年の冷凍技術の進歩を見せられたのでよしとしよう。
解けてからゆでろと書いてあったのでパリパリに冷凍された蕎麦と風呂に入ってしまったよ。
すごいな冷凍技術。でも気軽には買えない値段なのでゆで麺で我慢する。
48(1): 2012/10/24(水)07:40 ID:EpkSOebB(1) AAS
深大寺そば
49: 2012/10/24(水)17:32 ID:kgWIcVZ6(1) AAS
>>48
あれからもう３年半も経ったのか…
外部ﾘﾝｸ[html]:tamanews.at.webry.info
50(1): 2012/10/28(日)15:29 ID:4/5Qcu7F(1) AAS
東部ストアが新そば使用の商品いくつか入荷してた
51: 2012/10/31(水)22:37 ID:SurGLY85(1) AAS
>>50
ｺﾞﾒ。東部ストアってどこ？
ひょっとして東武？
52(1): 2013/01/22(火)07:57 ID:uB2ijN/n(1) AAS
サンサスのきねうち 十割そばオススメ
既出ですか?
冷やして食べる方が自分は好み、韓国冷麺好きな方に向いてるかも
温で食べるのはやはり少しどろっとしてるので、気分の時しかやらない
茹で汁は、具沢山味噌汁などの栄養たっぷりスープに
53: 2013/01/25(金)22:04 ID:CYKQc67j(1) AAS
最近とびきりそば安売りしなくなったなぁ、前は300円切るくらいで買えたんだけど
今うちの近所だと400円超えてる店も多くなっちゃった
54: 2013/01/26(土)15:40 ID:jF9FSdaP(1) AAS
サンサス＋韓国って文字にああ宣伝かと思った俺はネトウヨ
55: 2013/01/29(火)18:19 ID:ztsmdV0n(1) AAS
医者はほとんど検診を受けないという実態があります。
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
先ほどから言っている通り、血圧であれ何であれ基準を下げれば下げるほど患者は増えるんですね。
で血圧の基準を下げたということはまた患者が増える。
実はそうではないということは前回お話しした通りです。
血圧というのは元気の証なんですね、それを無理矢理つり下げると死亡率が１０倍になります。
それから血糖値ここもあやしい、今度血糖値の基準も下げられました。
省20
56: 2013/01/30(水)21:15 ID:jsjPDXKe(1) AAS
で、オススメの蕎麦は？
57: 2013/01/31(木)05:43 ID:18ibyohS(1) AAS
>>52
どろっとしてる？
すすぎ方が足りないんじゃないの
むしろサンサスのそばは温でこそ真価を発揮すると思う
58(1): 2013/02/02(土)17:13 ID:mf7xifsO(1) AAS
乾麺を茹でて温そばで食べる時、茹で上げた麺を一度洗ってぬめりを落とし、
再度温めなおしてからつゆをかけるということを知らない人、意外と多い。
うちの嫁もそうだった orz
59: 2013/02/03(日)12:26 ID:zbJooavd(1) AAS
ラーメンやパスタの感覚でやってるんじゃないかな…
60: 2013/02/03(日)13:34 ID:xj7yQh0S(1) AAS
包装紙に印刷されている使い方をよく読むように諭しなさい。
61: 2013/02/03(日)13:54 ID:L+kzRkpq(1) AAS
>>58
其れ生麺でも同じでしょう。
62: 2013/02/04(月)05:37 ID:HIWhF1xD(1) AAS
高田馬場のオオゼキで山形蕎麦が258円の特価中だった。まとめ買い✩
63(1): 2013/03/13(水)02:02 ID:m2lma4Gv(1) AAS
とびきり蕎麦、言われてるほどうまくないね。
市販の麺はほとんどがクソだが…。
やっぱり乾麺じゃあれが限界か。
生麺でそば粉比率高いのってどれ？
食感いいのはみんな、冷麦みたいな味がする
蕎麦の味がして、食感いいのが食いたい。
64: 2013/03/13(水)02:30 ID:ItmPOyUt(1) AAS
乾麺なんて非常食なんだから、本気になるなよw
65(1): 2013/03/13(水)02:44 ID:Ovm4Xxxb(1) AAS
とびきりは「あの価格の割に」だと思うよ
450g〜495gで400円弱なら十分
こないだ100円で投げ売りしてたから俺は大満足
66: 2013/03/14(木)03:03 ID:FJ7FOVpQ(1) AAS
二八の生麺買ってきたらそこそこうまかった
やっぱりそば粉比率高くないと、うどんとかソーメンと変わりないわ
てか小麦粉の麺に比べると蕎麦は高いよな
もっと気軽に自分で打てたらいいのに
67: 2013/03/14(木)21:25 ID:WYO034jd(1) AAS
ホームベーカリーで打てば？
68: 2013/03/15(金)20:08 ID:wW9jUat2(1) AAS
最近流行ってるね
スレチだけどｗ
69(1): 2013/03/24(日)11:01 ID:wbp6tQ3r(1) AAS
業務スーパー
招福なまそば 200g*4
198円
蕎麦の香りが全くしないし太い
口の中で何回も噛まないといけない
なにより不味い
神戸物産ブランドなので製造メーカー不明
70: 2013/03/26(火)19:49 ID:Jqcwl8Jo(1) AAS
>>69
それがお勧めなのか？ スレタイ読めるか？
71: 2013/03/31(日)08:17 ID:gegLqw3b(1) AAS
>>63
食感と蕎麦粉率を求めるならそれこそサンサスしかない
なんか自分でもステマみたいになってるとは思うが、
あの食感は他社にはまずない
まぁ蕎麦の香りはしないけどね
あと蕎麦湯は濃いけど酒精臭いのが残念
ちなみに一応冷凍できる
72: 2013/04/05(金)19:21 ID:NTKrNnsP(1) AAS
>>65
とびきりそば100円は羨ましいなぁ
最近は永谷園のやつばっかりだわ、一応そば粉割合高いみたいだしそこそこうまい
ほしのの手振りそばも結構うまいと聞いたんだが近所で売ってなくて残念
73(1): 2013/04/05(金)22:20 ID:3vygPm92(1) AAS
永谷園のかんすい入りのそばがちょっと気になってる
74(1): 2013/04/11(木)21:09 ID:jWI+R21y(1) AAS
>>73
これか？
外部ﾘﾝｸ:www.nagatanien.co.jp
どう考えても「かんすい入りのそば」じゃなくて「蕎麦粉が少し入った中華麺」だな
75: 2013/04/12(金)16:20 ID:Jf9qbcIb(1/2) AAS
おびなた 蕎麦通の更科八割
が中々良かった
>>74
そば粉が少ないは分かってる
グルテン少ないとかんすい入れる意味あんまないし
それでもユニークだなと思ったんだ
76(1): 2013/04/12(金)17:25 ID:NLm3ZNf9(1) AAS
それ麺が細すぎて蕎麦っぽくない
77: 2013/04/12(金)22:13 ID:Jf9qbcIb(2/2) AAS
>>76
イロモノは駄目か…
78: 2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:T9qp41we(1) AAS
出雲そばのゆで麺がうまい。一個６８円。祖谷そばはちょっとな。
79(2): 2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:yxNFUxGo(1) AAS
今日気づいたんだが、ファミマのそうめんが神味だった
80(1): 2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:ehrTSntD(1) AAS
それはない。
81: 2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN ID:BofgmymK(1) AAS
>>80
いや、>>79にとっては神だったんだろ。
たとえ貧乏神や疫病神だったとしてもｗ
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