【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】 (834ﾚｽ)
上下前次1-新
628: 2011/05/22(日)15:48 AAS
食中毒への道
外部ﾘﾝｸ:donnk.com
629: 2011/05/23(月)13:09 AAS
THE WAY OF THE Food Poisoning
食中毒への道
外部ﾘﾝｸ:donnk.com
630(1): 2011/05/23(月)18:35 AAS
何こいつら報道ひとつで鬼の首獲ったみたいに騒いでんだ？
631: 2011/05/23(月)23:24 AAS
>>630
国賊め、恥を知れ！！！！
売国奴め、恥を知れ！！！
守銭奴め、恥を知れ！！！
632: 2011/05/25(水)21:25 AAS
日本人、自尊心と自己顕示欲の塊のような民族。
勢いにのると何でも後先考えずに実行してしまう、その国民性。
ユッケやタルタルだけのはずだった。それなら我慢できる、国民の多くはそう思っていた。
しかし蓋を開けてみれば、狂信的な偏食トラウマ野郎共が画策していたのは、『あらゆる生食・半生食の撲滅』だったのだ。
奴らの合言葉は・・・そう『完全加熱！』
633: 2011/06/02(木)11:41 AAS
AA省
634: 2011/06/06(月)14:28 AAS
AA省
635: 2011/06/09(木)10:33 AAS
悪質な農産物ブローカー業者の名前も公表すべきda!!!
636: 2011/06/09(木)16:20 AAS
食の安全なんてのがそもそもフィクションだからな
危険なものを人に勧めやがって！吊るし上げろ！
なーんて誰も思っちゃいないよ
なにナマニクもう食べられないの？危険があるんなら
安全に調理して食べさせてよ！てなもんだろ
637: 2011/06/13(月)20:10 AAS
誰も書けなかった日本のタブー (別冊宝島) (別冊宝島 1752 ノンフィクション)
日本の「黒幕」200人 (宝島SUGOI文庫) 別冊宝島編集部
知られざる日本の特権階級 (宝島SUGOI文庫) 別冊宝島編集部
真日本タブー事件史 (宝島SUGOI文庫)
実録!平成日本タブー大全〈1〉 (宝島社文庫)
追跡!平成日本タブー大全〈2〉 (宝島社文庫)
現代日本のタブー 消された真相を追う (宝島SUGOI文庫)
638: 2011/06/13(月)20:20 AAS
図解裏社会のカラクリ (彩図社)
絶対にググってはいけない言葉 2011 2011年 03月号(鉄人社)
裏モノJAPAN 別冊 ググってはいけない禁断の言葉がある 2009年 12月号
知らなきゃよかった!本当は怖い雑学 (鉄人社)
現代社会の〈裏〉基礎知識―知って得する (三才ムック VOL. 313)
639: 2011/06/13(月)20:51 AAS
日本のタブー バカは知らない真相報道 (ナックルズBOOKS)
食肉の帝王―巨富をつかんだ男 (講談社)
背筋が凍る裏社会のタブー大全~特集ニッポ... (コアコミックス 235)
裏社会「闇」の構図―ヤクザとカタギの黒い関係 (文庫ぎんが堂)
裏社会噂の真相 (彩図社)
明るいネット生活を始めましょー あなたは日本の五大タブーを知っているか！
外部ﾘﾝｸ[html]:kurishuna.blog108.fc2.com
640: 2011/06/13(月)22:08 AAS
ヤマケンさん、本当に新聞の記事読んで無いのか
テレビのニュース番組を見ないのだろうか？
2011年06月13日
僕の短角牛・国産丸のハラミをありがたくいただいた。
神楽坂しゅうごにて、感動のひととき。これでまた明日からがんばれる！
外部ﾘﾝｸ[html]:www.yamaken.org
641: 2011/06/13(月)23:42 AAS
ＢＳＥのときもあれだけ騒がれて街の焼き肉屋に閑古鳥が鳴きまくって
牛丼屋は豚丼をメニューに加える羽目になったが牛食自体は結局
なくなりはしなかった、危ないから食べるななんてそんなもんだよ
642: 2011/06/14(火)07:43 AAS
8月1日に、また赤肉サミットが
開かれるってちらっと書いてあったけど
焼肉屋の集団食中毒事故(死亡者4名)以来
この状況で開催されるのだろうか？
ヤマケンさんは、こんな状況で去年のサミットみたいに
レポート報告や参加者の発表をするんだろうか？
参加する業者はヤマケンさんのブログで
省5
643: 2011/06/14(火)18:08 AAS
そうだよな暴走族は危ないからしないさせない見に行かないだよな
644: 2011/06/15(水)15:28 AAS
そうだよなヤマ○ンは危ないから相手にしないさせない見に行かないだよな
645: 2011/06/19(日)13:46 AAS
(cache) やまけんの出張食い倒れ日記 僕の短角牛・国産丸のハラミをありがたくいただいた。
神楽坂しゅうごにて、感動のひととき。これでまた明日からがんばれる！
外部ﾘﾝｸ[html]:megalodon.jp
>結論。
>「うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
> おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
> おおおおおおおお もんのすごく 旨い！！！！！」
省1
646: 2011/06/21(火)11:34 AAS
外部ﾘﾝｸ:c.2ch.net
647(1): 2011/06/22(水)21:15 AAS
AA省
648(1): 2011/06/26(日)22:58 AAS
AA省
649: 2011/06/27(月)07:33 AAS
647がオタマで虐待した池沼って誰だろう？
650: 2011/06/28(火)10:09 AAS
「９９．５％」衛生基準満たさず 生食の飲食店
外部ﾘﾝｸ:megalodon.jp
生食肉扱う飲食店など４分の１が衛生基準満たさず 埼玉県
外部ﾘﾝｸ:megalodon.jp
鶏肉の生食は衛生基準なし 食中毒が毎年５００件
外部ﾘﾝｸ:megalodon.jp
食中毒で厚労相、衛生基準「強制力あれば…」
省5
651: 2011/07/06(水)16:52 AAS
牛生レバー禁止を検討 厚労省審議会、違反なら罰則も
外部ﾘﾝｸ[html]:www.asahi.com
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
「牛肉のレバ刺し」じゃなくて「レバ刺し」と表示して
売ってたら「某県のト○フグの肝」と同じになっちまうぞ！！
臨時の立ち入り検査で今まで通り強制力が無いままだと
「牛肉のレバ刺し」を売っていても嘘を付いて
省2
652: 2011/07/06(水)17:24 AAS
どうせ逃げ道抜け穴だらけのザル法だろ
そういう既得権益じみたのは簡単にはなくならないし
なくせたとしても数十〜百年くらい余裕でかかる
自分の生きてる間の都合しか考えない奴からしたら
対岸の火事どこかで吹いてる風の認識であたり前
653: 2011/07/07(木)21:08 AAS
AA省
654: 2011/08/22(月)21:33 AAS
351 名前： 名無しでよか？ 投稿日： 2011/05/04(水) 14:22:40 ID:Hyj1rCFA [ dhcp24238.oct-net.ne.jp ]
市役所・警察署・消防署の位置が・・
台風で高潮の時も、動けないことがあるらしいｗ
あと、臼杵市の防災情報をネット上で探してみるけどまともに見つからん。
防災マップつくってるけど、それを広報してないんだと。
今南海地震来たら、臼杵は機能しないよ。
危機意識も大分全体びっくりするほど低すぎるｗ
省11
655: 2011/09/12(月)21:03 AAS
表面加熱、牛刺し・タタキも対象 新基準１０月１日施行
外部ﾘﾝｸ[html]:www.47news.jp
厚生労働省は３１日、「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受けて
検討していた生食用牛肉の表面加熱を義務付ける新基準について、
ユッケだけでなく、牛刺しや牛タタキ、生の牛肉を使う
タルタルステーキも対象とすることを明らかにした。
厚労省は新基準を１０月１日に施行する方針。
省6
656: 2011/09/13(火)07:35 AAS
生食用牛肉、罰則付き新基準告示…レバー対象外
外部ﾘﾝｸ:headlines.yahoo.co.jp
「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、厚生労働省は
１２日付の官報に、生食用牛肉に関する罰則付きの新基準を告示した。
１０月１日から施行される。牛の生レバーは新基準の対象外だが、
厚労省は提供そのものの禁止も含め年内に検討を始めるとしており、
それまで生レバーを提供しないよう呼びかけている。
省8
657: 2011/09/15(木)01:55 AAS
しかし、この野郎はブログに「私は農産物流通業者」と謳っているのに、今や牛肉販売業者兼飲食店宣伝業者(マージン有り)兼デジカメ能書き評論家と、節操ない落ちっぷりだな。
658(1): 2011/09/30(金)20:21 AAS
投げ売りされる輸入水、“過剰在庫”で悲鳴
外部ﾘﾝｸ:zasshi.news.yahoo.co.jp
震災後の特需に沸くミネラルウォーターだが、一部で余剰在庫に頭を悩ます業者も出てきている。
食品など通信販売大手ケンコーコムでは3、4月と注文が殺到し、4月中旬には1週間で
通常の10倍以上の2万5000箱（1箱24本）売れていたが、5月の連休中の1週間には4000箱まで急減した。
一方で、同社は3月下旬の時点で輸入品を中心に夏までに
100万箱を仕入れる計画を決めており、今や在庫の山を抱えている状態だ。
省4
659(1): 2011/09/30(金)20:23 AAS
こうした中、クリスタルガイザーの輸入代理を手掛ける大塚食品はケンコーコムの値下げに対し、
「ブランドを毀損するおそれがあり、頭を痛めている」と打ち明ける。
ケンコーコムに限らず、ネット通販を中心に震災後、輸入品の仕入れを急増させた業者も多く
「今後、大量の在庫を抱えて苦戦する業者が増える」（業界関係者）と見られる。
対して、ミネラルウォーターのシェア7割を占める国産品の需要は、依然堅調だ。
サントリーの「天然水」やコカ・コーラの「いろはす」の販売数量は、現在も前年比二ケタ増を維持。
24時間フル生産体制が続いている。「消費者には備蓄した水を消費しながら
省2
660(1): 2011/10/01(土)08:29 AAS
明暗が生じている背景の一つには、「消費者の国産品への強い信頼感」
（岩田芳久・日本ミネラルウォーター協会専務理事）がある。
通販という販売網も、「商品を手に取って決めたい主婦を中心に抵抗感があるのは事実。
輸入ものであればなおさらだ」（日本スーパーマーケット協会の内藤俊之部長）。
加えて、飲料が本業のメーカーは、夏以降の需要の安定を見越し、
輸入品の仕入れを慎重に行ってきた。
実際、キリンビバレッジが扱う仏「ボルヴィック」の販売数量は、
省2
661(1): 2011/10/01(土)22:42 AAS
>>658-660
大親友のヤマケンさんに泣き付けばいいのにね。
662: 2011/10/03(月)19:15 AAS
>>661
堀江が落ちぶれた時みたいに
相手にしなくなる。
663: 2011/10/16(日)19:37 AAS
実はわたくし、学生になりました。北大の農学院で、博士号取得にむけ発進！
外部ﾘﾝｸ[html]:www.yamaken.org
664: 2011/11/08(火)11:28 AAS
ナタリー - 悪代官もびっくり！松平健の特製レシピ「マツケンカレー」新発売
外部ﾘﾝｸ:natalie.mu
マツケンカレーが発売されるそうだが
ヤマケンカレーもどこかで売り出さないかな？
665(1): 2011/11/11(金)15:06 AAS
ヤマケンさんの顔が
パッケージに付いてて売れるかな？
俺はパスします。
666: 2011/11/11(金)21:45 AAS
> 三重県多気町に来ています。蔵出し料理「蔵」にて、こっくり味噌味の松阪牛の牛すじ土手煮を美味しくいただく！
> 中でもかなりぐらっと来てしまったのがこの牛すじ土手煮。
> ほんとに松阪牛なの？まあ、いいじゃんそんなの美味しいよ。これに白飯頼んで食いたかった。
> 松阪牛タタキサラダ。うん、黒毛和牛の内モモの味がする。なかなか深みのある美味しさ。
あれだけ黒毛和牛嫌い、短角大好き(ドサクサ紛れで商売までしているクセに)と言いたい放題なのに
松阪牛が美味しいと…
やまけんの二枚舌はさぞかしペロペロ動かしまくっていているだろうから、筋張って不味そうだな〜
667: 2011/11/14(月)12:23 AAS
>>665
オリエンタルって昔から
名前はちょくちょく聞くけど
近所のスーパーで一度も見た事無いぞ。
名古屋近郊でしか売ってないのかな？
668(1): 2011/11/20(日)11:01 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:megalodon.jp
>その会では、東京ドームホテルの鎌田料理長など料理界の
>そうそうたる人たちが集まったんだけど、そこでみな瞠目した。
>出てくる料理がおもしろい。なかでも鎌田さんが「彼は天才じゃないのか？」と驚いたのが、
>このドライエージングビーフのカツレツだ。
>普通の料理人ならやらないよ（笑）
また、中途半端な火加減の肉だよ。
669(1): 2011/11/20(日)11:04 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:megalodon.jp
この店は、コンロごとに調理用のトングとか取り箸は用意しないのか？
全員、食事用の割り箸を使ってるように見えるが。
外部ﾘﾝｸ[html]:megalodon.jp
また、「鶏刺し、鶏のタタキ」と思われる料理を紹介してる。
670: 147 2011/11/20(日)11:31 AAS
>>669
ホント「安全」についてのかんがえが支離滅裂だわね。
「専門料理」(調理のプロ向け雑誌)でも原料素材の安全性に上から目線で語っているが、調理自体の安全性(加熱や危険部位の扱い)については適当、ずさんだらけ...
本当に「食」について語る資格がない、アタマデッカチ(物理的にもデカそうだが)な口先だけの野郎だよ
671: 2011/11/20(日)15:42 AAS
>>668
>普通の料理人ならやらないよ（笑）
普通の食品産業従事者なら紹介しないよ（笑）
ユッケ事件で国民の多くが生肉の生食の危険性を知らずにいて
業界全体が今までずさんだった事を知らされたからね。
本当に「食」について真剣に考えてるのなら
今まで書いた紹介記事の中で間違った部分を
省1
672: 2011/11/22(火)11:47 AAS
和牛＝高級品
フグ＝高級品
鰻＝高級品
地元名産＝その地元で無いと食う機会が少ない
製造の少ない希少品＝その場で食わないと次いつ食えるかわからない
頭の中、これで占めてるから
何がなんでも食わにゃ損なんだよね。
673: 2011/11/23(水)20:59 AAS
ミシュランは銀座二つ星「フグ中毒店」をどう裁く？
外部ﾘﾝｸ:zasshi.news.yahoo.co.jp
『ミシュランガイド』に星つきで掲載されるとなれば、それはまごうかたなき“名店”である。
その“名店”で中毒事故が起きたら――１１月１０日夜、35歳の女性が東京・渋谷区内の病院に救急搬送された。
口がしびれたり、頭痛がするという。症状はフグ中毒のそれと一致、中央区保健所はフグによる食中毒と断定した。
女性はその日、男性と2人でフグ刺しやフグちり、唐揚げを食べたのだが、普通ならそれで中毒を起こすことはない。
実は、裏メニューの「肝ポン酢」も食べていたのだ。
省15
674: 2011/11/25(金)14:54 AAS
(cache) ふぐ福治
外部ﾘﾝｸ[html]:megalodon.jp
謝罪が遅いよ。
675: 2011/12/14(水)00:30 AAS
【社会】「注文していない」 銀座有名店ふぐ肝中毒は東国原英夫氏の同伴女性
2chｽﾚ:newsplus
外部ﾘﾝｸ:logsoku.com
【社会】銀座「フグ騒動」の主役は東国原英夫氏
「可食性フグ肝ある」と主張するが保健所は全面否定
2chｽﾚ:newsplus
外部ﾘﾝｸ:logsoku.com
省4
676: 2011/12/28(水)12:47 AAS
h
677: 2012/01/15(日)21:59 AAS
p
678: 2012/01/27(金)22:28 AAS
＜生食用牛肉＞規格基準 全国で９割以上の施設が違反
外部ﾘﾝｸ:headlines.yahoo.co.jp
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、
厚生労働省が昨年１０月に施行した食品衛生法に基づく
生食用牛肉の規格基準を守っているか、
全国の飲食店などを対象に調べたところ、
９割以上の施設が違反していたことが分かった。
省14
679: 2012/03/06(火)22:34 AAS
札幌の「またつ」が取り上げられてしまってる
この胡散臭い「うおぉぉぉ」馬鹿に取り上げられると
却ってダメな店に見られちゃうから複雑な感じだよ…
680: 2012/05/08(火)16:17 AAS
全面禁止の牛レバ刺し 食中毒被害者出した食物はもっとある
外部ﾘﾝｸ:zasshi.news.yahoo.co.jp
6月に、国内での牛のレバ刺し販売が全面禁止になる。厚生労働省の薬事・食品衛生審議会が
全面禁止の規制案を打ち出すと、4月12日には内閣府の食品安全委員会がそれを了承した。
違反した業者は、2年以下の懲役または200万円以下の罰金という厳罰に処される見込みだ。
既に多くの焼肉店では、自主規制でメニューからレバ刺しを削除している。
きっかけは、昨年、焼肉チェーン「焼肉酒家えびす」でユッケ（牛肉の刺身）を食べた5人が、
省12
681: 2012/05/08(火)16:18 AAS
「平成23年食中毒発生事例」（厚労省調査）によれば、昨年は全国で1062件の食中毒が発生し、
2万1616人が病院などで処置を受けている。うち牛レバーによるとされたものはたった12件、61人に過ぎない。
他の食品による食中毒と比較しても多くない。
件数では生ガキなど貝類によるものは50件、きのこ類は37件、猛毒のフグでも17件ある。
患者数ではもっと大きな差があり、給食などに使用される食品、食材が圧倒的に多い。
原因が特定されたものではブロッコリーサラダが1件の事故で1522人、かぼちゃのそぼろ煮が448人、
もやしのナムルが364人などの大きな被害を出した。
省6
682: 2012/10/07(日)13:06 AAS
ブログでああだこうだ言ってねえで識者なら規制撤廃にむけて動けばいいのにな
683: 2012/12/13(木)03:48 AAS
こいつ終わってるから
684: 2012/12/30(日)00:09 AAS
ブランドが確立された本当の価値を持つ飲食店で
ブランドが確立された本当の価値を持つ食材を
ブランドが確立された本当の価値を持つ料理人に調理してもらって
ブランドが確立された本当の価値を持つ器に盛ってもらって
ブランドが確立された本当の価値を持つテーブルと椅子に座り
あと、「ブランドが確立された本当の価値を持つ」が延々と無限に続いて
薀蓄が続いたら続いたら面白いのにね。
685: 2013/01/02(水)22:36 AAS
相変わらず・・恐ろしいスレタイだな。。
686(1): 2013/01/12(土)22:17 AAS
アウトロー板にありそうな
スレタイだ
687: 2013/01/12(土)22:40 AAS
>>686
俺もそう思うた(震え声)
>>1は度胸があるな
688: 2013/02/13(水)13:22 AAS
トリカブト殺人事件の神谷受刑者医療刑務所にてすでに病死していた
2chｽﾚ:poverty
【社会】１９８６年５月保険金目当て トリカブト殺人事件の神谷受刑者が病死 昨年１１月［02/13］
2chｽﾚ:wildplus
【社会】神谷力受刑者が病死 トリカブト事件で服役中
2chｽﾚ:newsplus
689: 2013/02/21(木)22:46 AAS
3q
690: 2013/03/12(火)22:44 AAS
大阪市市民の方へ 大阪府ふぐ販売営業等の規制に関する条例違反業者の公表について
外部ﾘﾝｸ[html]:www.city.osaka.lg.jp
外部ﾘﾝｸ[html]:megalodon.jp
大阪市 健康局 【報道発表資料】食中毒の発生について（中央区）
外部ﾘﾝｸ[html]:www.city.osaka.lg.jp
外部ﾘﾝｸ[html]:megalodon.jp
女性「フグの肝食べたいわ」 店「ええで」 →入院
省9
691: 2013/04/12(金)17:38 AAS
ネット検索してて、ふと"アルキメーデ"に引っ掛かったら、
何と3月イッパイで営業終了してたとょ。
あれだけ利用しまくってたのに、最後は見捨てて何も語らないって、
本当に見下げた男だよなぁ、やまけんって。
大体最後にアルキメーデ登場が1年前、その前もそのほぼ１年前って、
ホント"金の切れ目が縁の切れ目"と判りやすい(苦笑)。
692: 2013/04/14(日)02:28 AAS
こいつとマスヒロは顔に育ちの下品さが出ている。
693: 2013/04/15(月)03:28 AAS
益博に失礼
694: 2013/04/22(月)00:44 AAS
マスヒロなら確かに下品だから別にイイよ
ま、金の亡者っぷりなら五十歩百歩ってトコだなｗｗ
695(1): 2013/04/22(月)02:51 AAS
益博はいい店紹介するし、店は大切にするが
こいつはただの寄生虫
696: 2013/04/22(月)22:02 AAS
>>695
> 益博はいい店紹介するし
ウワッ、本気で言ってんてんの？ｗｗｗｗ
> 店は大切にするが
便宜を図ってくれるトコは一応ねｗｗｗｗ
> こいつはただの寄生虫
「こいつ”も”ただの寄生虫」なら正解ｗｗｗｗ
697: 2013/04/25(木)02:32 AAS
とりあえず、益博が紹介した不味い店リストアップしろ
まずはそれからだ
698: 2013/04/25(木)04:03 AAS
順番が違うだろうがｗｗ
先に「いい店紹介してる」って言いだした方が
先に晒すのが筋だｗｗｗｗ
699: 2013/04/28(日)02:29 AAS
なんでもいいけど益博のスレでやれ馬鹿が
700: 2013/11/20(水)01:35 AAS
半年以上もポスト無しとは、もう完全オワコンだなぁ、やまけんチャンも(苦笑)
それにしても食い物アップだけは辛うじてソコソコ撮れる ( 画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.yamaken.org )けど、
他の写真は全然ド素人以下って、どれだけ下手なんだ？... ( 外部ﾘﾝｸ[html]:www.yamaken.org )
ま、ホントにオワコンなやまけんチャンだねｗｗｗ
701: 2014/01/18(土)11:05 AAS
「食い倒れ」という言葉の意味を取り違えているのに
恥ずかしげもないヤマケンさらしアゲ
702: 2014/03/12(水)18:02 AAS
な
703: 2014/03/24(月)03:40 AAS
真っ当なコメントが怖くてコメント欄閉じたブログやってる奴なんて、相手にする価値もないからな
704: 2014/04/23(水)21:47 AAS
xc
705: 2014/04/24(木)19:18 AAS
四代目山健組
706: 2014/05/08(木)07:30 AAS
ずいぶん息の長いスレだな
707: 2014/05/09(金)20:04 AAS
相変わらず怖いスレタイっすね。。。
708: 2014/05/27(火)14:47 AAS
写真の講師か
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