[過去ﾛｸﾞ] ラーメンやカレーライスは日本食、和食ではありません！！ ★31 (1002ﾚｽ)
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975: 11/26(火)12:30 AAS
ユネスコの指定は日本料理の歴史の重要性を認めるものですが、日本料理の進化を妨げるものではありません。洋食が和食の一部になったのと同様に、日本料理と日本人の食欲は絶えず変化し、新しい料理を取り入れています。鉄板焼き、寿司、ラーメン、抹茶など、海外での日本料理のブームと、おいしい食事と体験を求めてやってくる観光客の絶え間ない流れを考えると、日本料理がどのような見た目と味になるのかを考えるのはワクワクします。
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