[過去ﾛｸﾞ] 【野蛮人】北海道人は犬の肉を食べる【へぇ】 (367ﾚｽ)
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30(1): 04/07/17 14:42 AAS
・犬は癖がなくて旨い。中国では肉、韓国・朝鮮では皮に下のゼラチン質の
部分を珍重する。「ボシンタン」は「補身湯」と書く。
・鹿肉は東京のまともなフレンチやイタリアンでは冬の定番。赤身でバサバサ。
牛とは異なる。強いて言うなら「短角牛」に近い。
・蛙は非常に旨い。フランス人も中国人も大好き。皮なしより皮付きが旨い。
・蛙より更に旨いのが蛇。
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