[過去ﾛｸﾞ] キッチン回り道具＆小物＊使って良かった調理器具６ (1001ﾚｽ)
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533(1): 527 04/03/25 11:34 AAS
>>525
｢横置きOK｣ではなく、｢横型｣の麦茶ポットがあるらしい。
漏れも気にならないし、底が洗い易そう！
探してるけどなかなか見つからないモンですね～～～
でも、横型って食卓で邪魔かな？
534: 04/03/25 11:42 AAS
>522
もしかして、圧力鍋スレ825の人？
微妙に文体が似ている。
別人だったらごめんね。
春だなあ。。。
535(5): 04/03/25 13:19 AAS
初代スレにあった
↓
油用のスプレー。
ポンプ（？）をしゅこしゅこと上下させて、シューッとやるだけ。
あーなんか言葉が足りなくて、すごい器具みたいですが、
ただの小さな瓶みたいなものです。
これなんですが、先日通販で見かけました。
省3
536(2): 04/03/25 13:21 AAS
キッシュを作りたくなったのでパイ皿を買おうと思っています。
お店で見てみると、
・フッ素加工のもの、そうでないもの
・底が外れるもの、外れないもの
・ふちが波型のもの、そうでないもの
など、イロイロ種類があり、けっきょく買わずに帰ってきてしまいました。
みなさん、どのようなものをお使いでしょうか？
省4
537: 528 04/03/25 13:27 AAS
どうも
みんなピッチャーに入れたパックの上から熱湯を注ぐのか。
うちは麦茶用やかんはお湯用やかんと別だから
やかんの中が汚れるというのは気がつかなかった。
麦茶用やかんは水入れるときにすすぐだけちゅうか常に麦茶が入ってるから洗う時が無い。
538: 04/03/25 13:32 AAS
>>536
うちのはふちが波型（この方が嬉しい）で
底が外れる（取り出すとき便利な気がして）フッ素は無し（パイ皮はくっつかないので）不満は何もない。
生地を先に焼くかどうかは私は初心者なので作り方のとおりにやる、いろいろあるよね。
539: 04/03/25 14:04 AAS
>>536
パイは先に空焼きしないと悲惨です（体験済み）。
生焼けでまずいです。
タルトやチーズケーキ、クラフティをよく焼くので、パイ皿の
類いを沢山もっているのですが、友達にキッシュは液体の卵生
地ながすのだから、底は取れない方がいい、と言われて、いつ
も底が取れない白い耐熱丸皿で焼いていました。
省7
540(1): 04/03/25 14:06 AAS
>535
はーい。
ルクルーゼ ミスト
ボダム オイルスプレー
これで検索してみなされ。
ちなみにうちはボダム使い。おすすめよ。
541(1): 535 04/03/25 14:44 AAS
>>540
ありがとう！ありがとう！
お勧めのほう、早速購入してきます！
542(2): 520 04/03/25 20:05 AAS
>>521
ありが㌧、でも違います。
直径2センチくらいの円筒でした。
今は普通の小さなｾﾗﾐｯｸでおろしてるんだけど、どうしてもアレが欲しい！
ここまでくると意地？
もしどこかで見かけた方がいましたらご紹介ください。
543(4): 535 04/03/25 21:57 AAS
>>542
外部ﾘﾝｸ[html]:www7.ocn.ne.jp
これはどうでしょ？
544: 543 04/03/25 22:01 AAS
すみません、円筒と聞いて思わず貼ってしまいましたが
引き出しらしきはなさそうですね・・・。
545(2): 514 04/03/25 22:25 AAS
>>528
私の場合も>>529さんとほとんど同じ方法で作ってます。
お恥ずかしいのですが、現在麦茶ばかり飲んでる毎日でして、
１日２リットル程飲んでしまってます。２リットル用のピッチャーを
ドアポケットに入れてるので、場所をとってしまって・・・。
（大きい冷蔵庫を買っておけばよかったと後悔中です）
なので横置きので大きめのものを探してるところなのです。
省5
546(2): 04/03/25 22:27 AAS
ひき肉をつくりたいと思ってたところミンサーを安く見つけたのですが
持ってて使ってる方いますか？
便利ですかね？
お店でミンチ買った方が楽だし安価なのかな？
547: 04/03/25 22:58 AAS
>>545
スーパーとかでよくあるシール容器で持ち手つきの奴、
半透明のソフトなプラ製で、注ぎ口があって蓋がガバッと開くもの。
うちでは水出しコーヒーを作るのに使ってます。
プラスチックに抵抗ある人はダメでしょうけど、耐熱も120度までいけるし、
高さが冷蔵庫の棚にぴったりで、奥行きも無駄にならない。
うちで使ってるのは1.6Lだけどね。
548: 04/03/25 23:33 AAS
>>546
たぶんフープロの方が使い勝手が良いような気がする、洗うのも簡単だし。
ミンサーは昔実家にあったけど、一度使ったきりでしまい込まれたような記憶がある。
自分で使ったのでないし、今は改善されてるかもしれないからわからないけど。
549: 517 04/03/25 23:49 AAS
>>527
いや、固いと思う。家のは辛いって程ではないけど。
>>522 >>545
「横型」とは又違うんだけど、この前ホームセンターで
「冷蔵庫の棚に納まる」と言うのが売り文句の
パイレックスの麦茶ポットを見かけた。
ヤカンと言うかでかいコーヒーポットみたいな感じなんだけど…
省4
550(1): 04/03/26 01:29 AAS
>542
これは？
外部ﾘﾝｸ[cfm]:www.kitchenetc.com
Handy compartment inside to store nutmeg
・・・って書いてあるので、中にしまえそうだけど。
551: 246 04/03/26 03:09 AAS
スライサーで迷っていたものです。
ｵｲｵｲ、まだ買ってなかったのか！！と言われそうだが
Vシリーズ に決めました。
・Ｖ字である（ベルナーねらいだったが替刃方式で断念）
・色別ながらシックな配色
・シンプルなセット構成（おろし器・みじん切りはいらないので）
外部ﾘﾝｸ:www.tag-network.co.jp
省10
552: 04/03/26 08:28 AAS
>546
ミンサーは、個人で使うには使用量の割りに手入れ（洗うの）がメンドーだと思います。
うちも2回ほどでお蔵入りしますた、、、
いまではﾅｿﾅﾙのﾌｰﾌﾟﾛで十分間に合ってます。
もしくはバラ肉とか細切れを包丁二本使いでまな板の上でひたすらチョップチョップ、スーパーで
買うひき肉よりは旨みがありますよ。特に牛肉は美味しいです。
553(1): 04/03/26 10:53 AAS
>>541
ｳﾁはプラスチックのｺﾚ使ってる ↓
外部ﾘﾝｸ[html]:www.very-good.net
ステンレスと違って中が見えるし
安いのでいくつか買って サラダ油、オリーブ油、ニンニクスライス入り 等
いろいろ使い分けてるよ。
ロフトやハンズで売ってる。
554: 04/03/26 11:01 AAS
>>553
うちもそれだー。
サラダ用と加熱用で使い勝手がよかったんで、もう一本買って
水で薄めたスピリタス入れてまな板や食器の除菌スプレーに使ってる。
普通の霧吹きより細かく満遍なく吹けるから重宝。
555(3): 04/03/26 11:42 AAS
>>535
うちはルクルーゼのに似た外観全身ステンレスのを（中身はプラスチックみたいの）使ってる。
友人が生協やっててカタログを見せてもらってたらそれがたまたま載ってて
頼んで買ってもらった。
外箱とか捨てちゃったんでどこのものか分らないけどシンプルで気に入ってる。
値段は1,000円台～2,000円台だったと思うけどな。
ネットで検索してみたけど、同じのが見当たらない。
省1
556(1): 555 04/03/26 11:53 AAS
今書き込んだ後に（！）とひらめいて検索したらありました!！
確かその外箱に「ダイエットにも」と書いてあったのを思い出して検索してみたら
その名も『ダイエットスプレー』であったのです。
メーカー希望価格 1,500円 だそうです。
楽天で1,000円で売ってますが現在品切れみたいです。
念のため↓
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp
557: 520 04/03/26 16:31 AAS
>>543
をを！！！！
もしかしてこれかもしれません。
黒い部分外すと入りそうじゃないですか？
>>550
これも似ているような気がします!
手に入るかもしれないのね～嬉しい！ありが㌧♪
558: 04/03/26 21:40 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www3.ocn.ne.jp
不完全燃焼
燃焼排気ガス中に、可燃成分の酸化反応が完了しないために生じる
一酸化炭素・刺激性の成分（ホルムアルデヒドなど）および、
フリーカーボンが検出される場合に、これを不完全燃焼という。
供給ガスは必要量の空気とよく混合して燃えれば、完全燃焼するが
次のような場合には、不完全燃焼を起こす。
省7
559(2): 520 04/03/27 20:48 AAS
今日偶然合羽橋に行く用事があって、見つけてきました～～～～！！！
>>543のものです。
黒い部分はﾅﾂﾒｸﾞが2個くらい入る専用ｽﾍﾟｰｽがあります。
値段は1300円でした。
思ったよりも大きかったのですが10件くらい回ってやっと見つけたので購入しました。
ありが㌧。
560: 543 04/03/27 20:53 AAS
>>559
おめで㌧！
561(1): 04/03/28 10:58 AAS
>559
インプレキボン！
562: 04/03/28 19:26 AAS
>>561
インプレとはなんぞや？
563: 04/03/28 22:47 AAS
インプレッション 印象、感想
564: 04/03/29 06:43 AAS
WRX sti
565(2): 04/03/29 10:40 AAS
>>555-556
すみません、そのスプレー容量はどのくらいですか？
あと、やはり耐熱使用じゃないですよね。
566(1): 04/03/29 13:12 AAS
ペパーミルのおすすめおしてください！
以前2chのどっかのスレでプジョーが良いらしいときいたけど
スケルトンか木製とか大きさとか種類が多くて１つ選べない。
他によさげなのもあったら検討したいのでよろしく。
567(1): 04/03/29 13:27 AAS
調理中に使うのなら絶対ワンハンドミル。
ここで知って買ったけど、使いやすい。もう両手使いには戻れない…
プジョーはｶｺｲｲから食卓用にいいね。
568(1): 555 04/03/29 13:53 AAS
>>565
容器本体には記されてないし箱も捨ててしまったのでよく分らないのですが
556で紹介した楽天の写真を拡大してみてみると「適正容量 約100ml」と
書いてありました。
このスプレーは容器満タンに入れるとスプレーが押せない（空気圧を使って
押し出すので）ので半量ぐらい入れて使うように説明書に書いてあった記憶があります。
だからその量（半量）のことを言っていると思うのですが。
省3
569: 04/03/29 19:04 AAS
製菓製パン用にスプレーオイル使ってますが、使い捨てのものですよ。
セパレとパムと2種類あるのですが、セパレのほうが500ｍｌ入りで900円くらいでお得です。
パムは割高ですが手に入りやすいです。
オイル系はずっと使っているとベタベタしそうなので、あえて詰め替え容器は避けています。
（そんなことないわよ！という方いたらすみません）
570(1): 04/03/29 19:42 AAS
クオカでパムが｢型にくっつかない!｣と絶賛されてますが
サラダ油をスプレーするのと、そんなに違うモンなんですか？
両方使用されたことのある方、感想お願いします！
571: 04/03/29 20:26 AAS
パムとセパレなら使い比べました。
パムは割高な上に粒子が荒い感じです。
セパレは細かい粒子でムラもなく使いやすいです。
スプレーを使う前はサラダオイルを刷毛で薄く塗っていましたが、さほど変わりありません。
572(2): 04/03/29 20:49 AAS
>>566
木製の大きめ、こぶりの上がガラスで下が白プラスチックの、
アルミ製、など、なぜか何種類か持っているのだけれど、なー
んか木製ので挽くと不思議に美味しい、と思って、金具のと
こ見てみたらプジョーのもので、納得しました。
両手のやつも使ったけど、けっこうガリガリといっぱい入れ
るとなるとしんどいので、自分はプジョーを料理用に、こぶ
省3
573: 04/03/29 23:59 AAS
>>572
自分も、見た目と、最後の「トントン」がやりたくて木製が欲しかったのですが、
便利さを考えてニギニギするやつにしました。でも可愛くないの。
ウサギのカタチのブランドの、ウサギじゃなくて長方形？のやつ。
まだ来てないんで使い勝手はわかんないけど、572さんのを読んでちょっと後悔。
574(1): 04/03/30 04:23 AAS
>>570
ﾓﾉはともかく、ｸｵｶでの絶賛はあまりｱﾃにならんよ。
所詮販売ｻｲﾄだし、投稿側もﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ目当てだったりするからね。
控えめでもﾏｽﾞｰだったという意見があるものはかなりﾏｽﾞｰかと
疑ったほうがいい。
575: 04/03/30 05:59 AAS
>963
安定しちゃったらすぃ
576: 04/03/30 07:19 AAS
５２９さん
耐熱に沸騰湯入れ、麦茶パック入れ、粗熱とれたら冷蔵庫ですよね。
いつごろパックを取り除きますか？お茶がいい色になったころ？
ずーっと入れてたら駄目ですか？
577(1): 04/03/30 10:03 AAS
>>574
ひぇ～～～
鵜呑みにして買いまくってた～～～
そういえば、どれを見てもほとんどが絶賛･･･
578(1): 04/03/30 10:23 AAS
鰹節削り器オカカ７号最強！
初代は｢かんな型｣、二代目は｢オカカ｣
二代目オカカは椎名誠さんの本にも紹介されている。絶賛！
そして三代目が｢オカカ７号｣
外部ﾘﾝｸ[html]:www.kobuya.net
579: 04/03/30 10:49 AAS
>>577
以前あった区丘ｽﾚは見てなかったの?
あのｽﾚのほうが参考になったんだよ。
580: 565 04/03/30 11:28 AAS
>>568
なるほど、空気圧で押し出すから半分の100mlが適量
なのですね。実際に計ってもくださって、本当に
ありがとうございました。
581(1): 04/03/30 18:51 AAS
おすぎですが…
皆さん、ありが㌧
>>567さんのもう両手使いには戻れなくなるワンハンドミルも
>>572さんの挽き加減調節できるプジョーも魅力あります。
両方買っちゃうかもしれないです。
582: 04/03/30 18:55 AAS
×おすぎですが…
○おそすぎですが…
うっかりしてました。
583: 04/03/30 18:56 AAS
>>581
ｵｽｷﾞﾜﾛﾀﾖｰ。
584: 04/03/30 19:49 AAS
?(ﾟДﾟ 三 ﾟДﾟ)?ﾋﾟｰｺﾄﾞｺ?
585(3): 04/03/30 19:57 AAS
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.fukuji.net
こんな感じのステンレス製の計量カップが、重宝してます。
五徳に鉄板のせればミニミニソースパン。
ワインを煮詰めたりデミグラソースの作りおきを必要なだけ温めたりけっこう使います。
わたすが盛っているのは、もうちょっと柄の長いものです。
586(1): 04/03/30 20:22 AAS
熱したら変形して大きさ変わりそうな気がする。発想が単純かな？
まぁ100ccが101ccになったとしてもそう困らないんだけど。
587: 04/03/30 21:41 AAS
>>586
>585じゃないけど、10年以上使っているけど平気ですよ。
588: 04/03/31 08:55 AAS
ステンレスはアルミよりは変形に強いから大丈夫だろう
589(1): 04/03/31 23:08 AAS
>>578
オカカ7型行ってみた。すごーい。あんまり見てると購入ボタン押しそうになるよ。
5歳の女の子と猫飯を無言で食べるのなんかいいね。思わす笑いました。
590: 04/03/31 23:55 AAS
>>589
商品の存在は知ってたけど、ここのサイト読んだら買っちゃいたくなるね！
やばいｗ
591: 04/04/01 14:45 AAS
オカカ7号･･･
以前、禿しく欲しかったが今はその気持ちも治まった･･･
又、そのうち欲しいー!が襲ってくるかな･･･
592(1): 04/04/01 14:54 AAS
>>585
無印の計量カップ同じように使ってる。
あと最近無印で買ったのが、細めの木ベラ。
自分はミルクパンとか小さい目のフライパン使う事が多いので
普通に売ってる木ベラだと大きすぎて使いづらい事が多くて
このサイズはあり難い。
ただ、ちょっと持ちづらい気もするのでその辺改善してくれんかな～
省1
593: 04/04/01 15:00 AAS
>>585
私もそんなの使ってる。
私のももっと柄が長いヤツ（柄が短いのはなんかコワいｗ）。
油をカンカンに熱してじゃこにジューとかそういうのがやりたくて。
ほんのちょっとだけ出汁とる時なんかにも重宝。
けっこう使いであるよね。
594(3): 04/04/01 15:30 AAS
蓋つき耐熱ガラスの容器（キャセロールとか？）
で、おすすめありますか？
価格が高い分、電子レンジに耐えられるのでしょうか？
（フッ素樹脂加工フライパンのように、表面に膜があるんですよね？？）
私は、加工する前からガラス全体の性質が、耐熱になっていると
思っていたんですが・・・
みなさん、耐熱ガラスのキャセロールってどこで買ってますか？
省3
595: 594 04/04/01 16:08 AAS
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp
上のＨＰ、パイレックスにしては安すぎませんか？
パイレックスの安全面の説明があるＨＰにたどり着けません。
探せた方、教えていただけませんか？
596: 04/04/01 16:12 AAS
>>592カツ代ショップの細い木べら。つかいごこちいいでつ。
そして木製フライ返し、スペア買ったくらいあたいにとってはサイコーです。
597(2): 04/04/01 16:15 AAS
ティファールの取っ手の取れる鍋、ｱﾚって買いですか？
現在使用中のフライパンがテフロン禿げてきてしまったので
単品で買おうと思っていたのですが、
ティファールのｱﾚならフライパンもついてるし、
重ねて収納できるからいいなぁ、と思ってるのですが。
598: 04/04/01 16:25 AAS
>>594ヴィトロフラムをググって見てください。
マニア受けいいみたい。
ご飯の炊き方板にて知りました。私も知らないんだけど。
599: 04/04/01 16:39 AAS
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.shayo.co.jp
ヴィトロフラム、いいですよ。マニアじゃないけどw
キャセロールじゃなく片手鍋使ってますが、レンジもオーブンもOKで
セラミックなのでちょっと沸騰したらすぐ火を消しても、余熱で十分火が通ります。
600(2): 594 04/04/01 17:19 AAS
598さん、ありがとう。
ただ、もっとこぶりなものってないですかね。
鍋以外は、蓋がないですし。
しかし、いくらスペースシャトルの壁面に使われているとはいえ、
鍋として調理して体に取り込む際の安全性って、どうなんでしょう・・
強い素材ならば変化しない＝安全なのでしょうか？
それにしてもフリーザー状態から直火ってすごいですね。
省2
601(2): 04/04/01 18:47 AAS
あの 質問ですが
フライパンのこげとか、ステンレスの鍋の茶色いこげとかに
おすすめの洗剤というか 磨くもの ありますか?
602: 04/04/01 18:53 AAS
レシピ板
魚焼きグリルをもっと活用しよう
2chｽﾚ:recipe
603: 04/04/01 19:16 AAS
594=600は大丈夫か？？？
鍋も食うなら安全性に問題あるだろうよ。
ましてオーブン皿の蓋付は普通はないぜ。
サランラップを使わないエコエコアザラク
604: 04/04/01 20:41 AAS
>>601
お手軽なのは重曹。
ビタクラフトとかからステンレス専用のクリーナーも売ってるよ。
605(1): 04/04/01 22:44 AAS
>>597
こびりつかない、把っ手が取れるので洗いやすく収納しやすい、など
使い勝手はいいですよ。
テフロン製品はどうしてもはげてくるので、一生ものというわけにはいかないと思いますが
今のところ３年ぐらい毎日のように使っていて、特に困ったことはありません。
606(2): 04/04/01 23:58 AAS
レミパン良いです。
先日大小の２つレミパンを買いました。
さっそく今日餃子を焼いたのですが
すごい綺麗に焼けました。
そしてなにより良かったのは
ぜんぜん油のとびちりが無かった事！
コンロはきれいなままでした。
省3
607(1): 600 04/04/01 23:59 AAS
＞603
＞ましてオーブン皿の蓋付は普通はないぜ
っていうか、ちょっとした下ごしらえを電子レンジでする時に
耐熱ガラスのこぶりな蓋つきキャセロールが欲しいのですよ
オーブンで使うのは二の次です。
608: 600 04/04/02 00:05 AAS
ヴィトロフラムの鍋をオーブンに入れるときは、耐熱ガラス？の
蓋はとるのか・・・
ガラスセラミック素材でできているのは、本体だけか・・
ならば蓋とるよな
というかそういえば、中の具材を調理するには蓋をとったほうが
火が通るわな
アハァッハッ
609: 04/04/02 00:22 AAS
だ、大丈夫か？？
610(2): 04/04/02 01:17 AAS
>>607
電子レンジで下ごしらえには
パイレックスのボールに耐熱ガラスの蓋（手持ちの鍋の蓋）をかぶせて使ってる。
611: 04/04/02 01:57 AAS
>>601
ボンスター SOS
612: 04/04/02 02:39 AAS
ヴィトロフラムの片手鍋の一番小さいのは14cmで0.7リットルだけど、
それでも大きすぎる？？
それより小さいなら、
鍋というよりはボールのほうが良いのではないかと。
もちろん、電子レンジは蓋も使えるからラップ要らない。
オーブンに入れるのはやったことないので覚えてないけど。
大根やジャガイモをチンしてから煮込むとき、
省3
613: 04/04/02 02:51 AAS
餅焼き網。
遠火・近火の両方出来るタイプ。
オリンピックで在庫半額処分見たいのをやってて
なんと98円でGET！（これだけはなんと半額の半額になっていた）
子供が餅好きなので買ったものの子供以外餅を食べる人間が
我が家にいなかったので、キッチンでかさばるこれは倉庫で新品のまま
眠っていた。
省11
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