[過去ﾛｸﾞ] 小麦粉料理 (989ﾚｽ)
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590(1): 04/10/01 22:40 AAS
>>589
イーストで評判がよいのは、サフとかフェルミパンとか。
輸入食材を多く扱ってるようなスーパーなら置いてるかも。
製菓材料が充実してるデパートならあると思う。
涼しくなってきたら、急に肉まんの類が食べたくなってきたよー
何となく「蒸しもの用ベーキングパウダー」というのを
買ってしまった。普通のより膨らむのかな？
606(1): 04/10/10 18:01 AAS
>>604
それは>590にも書いてあるフェルミパン（イギリスの）
自分は使ったことないけどサフ（フランス）と同じくらい評判いい模様。
500g入りのでかいパックだったのかな？
密封して冷凍保存すべし！ 一年くらいもつから。
>602の小籠包、成功してるとよいなぁ
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