[過去ﾛｸﾞ] ヤマザキマリ テルマエ・ロマエ 15 (1001ﾚｽ)
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816(1): 2012/09/27(木)17:44 ID:KtBaF9qz0(1) AAS
>>792
それだとブリオッシュ
（マリー･アントワネットがケーキっていってたやつ）に近くなるかも
当時にそういうリッチなパンはあったのかね？
全粒粉は強力粉に近い感じだけれども…
そのころはもう、どぶろく風ビールがあったそうだから…酵母は調達できたかと
ビールをイースト代わりにするレシピなら今でもあるよ
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