[過去ﾛｸﾞ] 嫁のメシがまずい206皿目 (1001ﾚｽ)
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297(1): 2013/12/26(木)05:59 AA×
>>289


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
297: [sage] 2013/12/26(木) 05:59:22.85 >>289 レシピがおかしいぞ １はよほど分厚い肉じゃなければ要らん ２は量さえ間違わなければいい ３はアメリカ、オーストラリア産の肉なら油＋バターがいいと思う。和牛なら油のみでバターは要らない ４が決定的に違う 「肉を入れて片面3分焼く」ここまでは良い 「ひっくり返して超弱火でまともな蓋をして8分程度蒸し焼きにする」これが正解 焼く時間は肉の厚さで加減した方が良い ハンバーグにも使える ハンバーグなら+2分ぐらい焼いとけ 蒸し焼きにする時に小さじ１杯ぐらいの水を足すのも良し http://engawa.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1387072229/297
レシピがおかしいぞ １はよほど分厚い肉じゃなければ要らん ２は量さえ間違わなければいい ３はアメリカオーストラリア産の肉なら油バターがいいと思う和牛なら油のみでバターは要らない ４が決定的に違う 肉を入れて片面分焼くここまでは良い ひっくり返して超弱火でまともな蓋をして分程度蒸し焼きにするこれが正解 焼く時間は肉の厚さで加減した方が良い ハンバーグにも使える ハンバーグなら分ぐらい焼いとけ 蒸し焼きにする時に小さじ１杯ぐらいの水を足すのも良し

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