[過去ﾛｸﾞ] 【中国メディア】 日本で「ガチ中華」ブーム到来！[07/27] [LingLing★] (919ﾚｽ)
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414(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)21:55 ID:aSR5CFFn(1/9) AAS
>>382
新大久保韓国スイーツよりはひっそり地味に流行ってるかな
ほとんど客は中国人だったけど日本人も増えてきてる
一般の中華とは完全に別ジャンルのほぼ火鍋だからニッチ埋めではあるけど
俺もたまにいくけど中華料理とは違ってたまに食うと美味い
1年に2回くらいはいきたい感じ
最近はなんと日本語が通じるみせがチラホラある
427: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)22:13 ID:aSR5CFFn(2/9) AAS
>>420
確かに川口は多い古くからのチャイナだから結構日本人にも美味いよね
あと神戸とか横浜いくと絶妙に日本人向けアレンジした似非ガチ中華あって美味い
でも>>1みたいな日本人無視したガチってなると池袋あってさらに日本語通じないエリアを2つ抱える手島区とか
関西の南心斎橋日本人お断りエリアあたりにポツポツあったりする
428(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)22:15 ID:aSR5CFFn(3/9) AAS
>>426
それ、今年から韓国料理ってことになったんだよ？
イオンでこの3ヶ月毎週必死でアピールしてる
日本のマカロンとかクロワッサンは韓国経由でアレンジされた韓国スイーツなんだとさ
434(3): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)22:20 ID:aSR5CFFn(4/9) AAS
>>422
あるんだぞ、いまや名物料理になりつつある
きっかけは漫画のドラゴンボールが流行して
天津の天津飯を食いたい人が増えて広まったらしい
昔から天津地域で食われてる豚肉のスパイス煮に卵かピータンぶち込んでご飯にかけたもの
471(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:04 ID:aSR5CFFn(5/9) AAS
>>439
香港民主運動崩壊前の台湾はそうだったけど
この10年でびっくりするほど変わってるよ
香港文化が台湾で再生した感じで八角は10分の1になってスープが強くなった
香港の卵系スイーツも多少アレンジされてるけど台湾の方がいまや上
日本人が海外で食って「海外の割に」じゃなくて美味いところまで来てるよ
コンビニで腐った卵と八角が香る時代しってる人には驚愕の変貌
477: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:14 ID:aSR5CFFn(6/9) AAS
>>444
ちなみにラーメンもドラえもん発の中国・東南アジア経由でヨーロッパに伝わったって説がある
中国に該当する料理がなくて「中国の料理ではない」ってなったとか
493: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:32 ID:aSR5CFFn(7/9) AAS
>>485
神戸本町中華街に西側から入って右側（南沿い）みてると
有名じゃないほうのふかひれラーメンの店かその隣に屋台があるんだけど
見た目は角煮だけど煮込みが進んでて食ってみるとほぼロージャーモーなサンドがあったよ
497(2): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:35 ID:aSR5CFFn(8/9) AAS
>>486
餃子は天津じゃなくて北京に日本式餃子があったわ
焼き餃子も中国人に言わせると「こんなもん中華料理じゃねー」らしい
水餃子屋台が水餃子をスープごと鉄板焼きしてる感じで美味かった
「誰かの残した奴じゃね？」って不安もちょっとあったけどさ……
514(2): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:52 ID:aSR5CFFn(9/9) AAS
>>506
ほとんどの人がやられるのが八角
腐った肉や魚を何とか食う（吐かずに呑み込む）ために使うことが多いから
実は腐った肉がダメ＝八角の香りのコンボで嫌いになってる人も多い
シンガポールと台湾がほんの10年前までそのパターンだったけど
台湾がかなりましになって、逆に香港は12年前だかの法令の改正とかでゲロ臭になった
捨てるつもりで朝のプレーンおかゆ頼むと汁の臭さ濃度わかってお昼に美味い飯食える
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