[過去ﾛｸﾞ] 【中国メディア】 日本で「ガチ中華」ブーム到来！[07/27] [LingLing★] (919ﾚｽ)
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507: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:44 ID:dc1JyDEv(2/2) AAS
中国料理より中華（台湾）料理のが断然美味い
508(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:45 ID:+eC10dTe(2/5) AAS
>>494
そこ行ってみます
ガチ中華っていうと赤黒い料理ばっかりクローズアップされがちだけど
中国は麺とかパンの生地に対するこだわりが日本と全然違うよね
西洋風のパンは日本と変わらないけど
509: <丶｀∀´> [sage&] 2022/07/27(水)23:46 ID:SSrgbu+l(1) AAS
朝鮮化に拍車が掛かってんなw
510(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:48 ID:DpwFW2OU(3/3) AAS
>>508
>中国は麺とかパンの生地に対するこだわりが日本と全然違うよね
そうなんだよ。小麦文化圏地域の中国人は日本人が想像するより米の消費量が圧倒的に少ないから
米はたまに食うくらいと考えていいい。日本に来てる中国人たちが日式ラーメン食べておいしかったとかの
ブログやツイッターもたくさんあるけど、麺はまずかったというのも多い。日本人は小麦の味の違いがわからないようだからな
511: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:49 ID:64rA1e93(1) AAS
韓国みたいな事言い出したぞ
大丈夫か、中国
512: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:49 ID:+eC10dTe(3/5) AAS
>>506
自分は蝦ワンタン麺とか腸粉とかの香港料理は大好きなんですが味が薄い台湾料理がダメですね
大陸の料理は当たり外れが激し過ぎてアトラクションとして楽しむ分には面白いですが、
大陸の料理でも麺料理とくに炒麺はハズレが少なく重宝します
513(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:52 ID:DwMn6aj1(2/3) AAS
>>476
蘭州ラーメンとか言うの食べたら化調がすごかったけどあれはイレギュラーか？
514(2): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:52 ID:aSR5CFFn(9/9) AAS
>>506
ほとんどの人がやられるのが八角
腐った肉や魚を何とか食う（吐かずに呑み込む）ために使うことが多いから
実は腐った肉がダメ＝八角の香りのコンボで嫌いになってる人も多い
シンガポールと台湾がほんの10年前までそのパターンだったけど
台湾がかなりましになって、逆に香港は12年前だかの法令の改正とかでゲロ臭になった
捨てるつもりで朝のプレーンおかゆ頼むと汁の臭さ濃度わかってお昼に美味い飯食える
515(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:52 ID:+eC10dTe(4/5) AAS
>>510
中国では麺は打ち立て以外有り得ないみたいな空気感
516(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:53 ID:d9s0/our(2/2) AAS
中国の文字を使い、
中国の料理を食べる
俺達ジャップは文化を創造できない劣等民族だ。。。orz
517(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:53 ID:+eC10dTe(5/5) AAS
>>513
神保町の店？
518(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:54 ID:DwMn6aj1(3/3) AAS
>>517
そうそう
519: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:54 ID:pFTUqk9F(1) AAS
定期的に来てない？
まぁちゃんとしてればそれで良いけど
520(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:55 ID:m8brMrQg(1/2) AAS
>>514
何言ってんのかよくわからんけど八角は腐臭隠しだけは理解したw
521: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:55 ID:NBzM49YP(1) AAS
中華料理は中国の料理をパクって日本人が日本人のために作った料理
だから中華料理は日本食なのです
中国の料理ではありません
522(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:57 ID:m8brMrQg(2/2) AAS
>>515
そうか？
西安で自分用のおみやげに買ったインスタントビャンビャン麺は
パッケージ開けたら厚紙でできた短冊みたいな麺しか入ってなくて
煮てもやっぱり紙食ってるような風味しかせんかったぞ
523: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:58 ID:Dv0j76GR(1) AAS
タモリ?楽部で昔やってたやつだっけ
524(1): <丶｀∀´> 2022/07/28(木)00:00 ID:YS+0XqVu(1/3) AAS
>>522
インスタントは別でしょう
中国では適当な食堂に入っても注文受けてから刀削麺を削り出したりするのが普通なんだよ
525: <丶｀∀´> 2022/07/28(木)00:01 ID:1oZSHUWB(1/3) AAS
>>520
新鮮な肉料理にほんのちょっと使うと
あの匂いがびっくりするくらい美味いっていいたかった
例えばカレーだと一人前で耳かき1回とかで美味くなる
526: <丶｀∀´> 2022/07/28(木)00:01 ID:8EVT4LzM(1) AAS
本中華の川魚はどうも口に合わん
骨も多くて食べにくいし
あと、海底系の食材も食えん
名もなきみみず、動くホヤもどき、緑のコケ類、立派なイソギンチャク
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