[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は美味しい上、体に良いです。健康促進★11 [転載禁止]©2ch.net (63ﾚｽ)
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7: 2014/11/24(月)16:10 ID:T+Mf5J8u0(1) AAS
仙台白菜でキムチ作り
食文化の交流を通じて東日本大震災からの農業復興を後押ししようと駐仙台韓国総領事館と県は２１日、仙台市青葉区の市民会館で「キムチフェスティバル」を開いた。
仙台白菜を使ったキムチ作り体験に市民約１３０人が参加した。
キムチ作りには、被災した名取市美田園の畑で収穫した仙台白菜４００個を使用。
参加した高校生や生産者は、塩漬けした白菜の葉の間に、唐辛子などを混ぜ込んだ調味料「ヤンニョン」を丁寧に塗り込んだ。
初めてキムチ作りに挑戦した青葉区の明成高１年伊藤和希さん（１６）は「こんなに手間がかかると知り驚いた」と話した。
太白区の主婦鎌田留美子さん（６６）は「市販されているキムチより味に深みがある」と試食した感想を語った。
キムチ作りに先立って講演した世界Ｋｉｍｃｈｉ（キムチ）研究所（韓国光州市）の朴完洙所長（５９）は「うま味調味料を使わずに自然に発酵させるのが韓国キムチの特徴。
栄養価が高まり、保存期間も長くなる」と説明した。
省3
8: 2014/11/24(月)17:51 ID:t1kyGtly0(1) AAS
1 ダーティプア ★＠転載は禁止 ©2ch.net sageteoff 2014/11/24(月) 16:14:36.09 ID:???
23日午前、ソウル市中区の新世界デパート本店に、伝統酒専門売場「韓国酒の部屋」が流通業界で初めて誕生した。
写真は国産麦100％で作った「黄金麦蒸留焼酎」。
ソース：NEWSIS／朝鮮日報 2014/11/24 10:37
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12: 2014/11/25(火)22:37 ID:rST+yqya0(1) AAS
塩麹パワーでお肉がジューシー「塩麹ロースカツバーガー」ロッテリアで販売
ロッテリアは冬にぴったりの『塩麹ロースカツバーガー』、『ちょっと贅沢 塩麹ロースカツバーガー』を12月4日より期間限定で販売します。
『塩麹ロースカツバーガー』単品価格380円。
『塩麹ロースカツバーガー』はロッテリア独自の塩麹に漬け込む製法により、柔らかく旨みを増したロース肉をサックリとした衣をつけて揚げています。
ソースは、味噌をベースにしたマヨネーズソースにショウガ、ニンニク、塩麹。隠し味の醤油とまろやかな深みのある塩麹マヨネーズソースを採用。単品価格は380円。
『ちょっと贅沢 塩麹ロースカツバーガー』単品価格500円
省6
19: 2014/11/29(土)22:11 ID:TDZxrnHA0(1) AAS
パイの実、紗々、プチブッセ…ロッテより食べごろの甘熟いちごを使用した新作が続々登場!!
クリスマスまで残り一カ月を切り、苺が恋しくなるこの季節、苺を使ったお菓子類についつい手が伸びてしまう…というアナタに朗報。
12月2日より、ロッテの“いちご便り シリーズ”に「甘熟いちごのパイの実」「紗々 ＜薄紅いちご＞」「プチブッセ」「かじって果実グミ＜甘熟いちご＞」と、新作が続々登場する。
まずご紹介するのが、甘く熟した食べ頃の“甘熟”いちごをイメージした「甘熟いちごのパイの実」。
64層にじっくり焼きあげたサクサクのパイに、フリーズドライの苺パウダー入りのチョコを閉じ込めている。サクサク感と苺感は、ガーナミルクを使ったチョコレートフォンデュにもぴったり。
パッケージで紹介されているガーナフォンデュでの食べ方もぜひお試しあれ。
（想定小売価格150円前後・税抜)）
お次は繊細な見た目と食感が特長の「紗々」に登場した、旬な味わいの＜薄紅いちご＞。
日本古来の伝統色「薄紅（うすべに）」をイメージしたという繊細ないちごの味わいを、ほのかないちごの香りが楽しめるチョコレートによって楽しめる。（想定小売価格220円前後・税抜）
省6
20: 2014/11/30(日)07:58 ID:GC8TseAr0(1) AAS
東京都目黒区「焼肉先生」が、マッコリ飲み放題の無料サービスを実施
遠藤商事が運営する「熟成焼肉食べ放題 焼肉先生 中目黒」は11月28日〜30日の深夜3日間限定で、マッコリ飲み放題を実施する。
11月29日は 「いい肉の日」。同店ではこれにちなみ、深夜の熟成焼肉食べ放題応用コースの注文者が、マッコリ飲み放題になるサービスを実施する。
11月28日/前夜祭、29日/本祭、30日/後夜祭の午後11時29分(いい肉)以降で、2名から熟成焼肉食べ放題応用コース (1人3,980円・税別/100分)を注文した人には、マッコリ飲み放題を無料で付ける。
応用コースは熟成肉10種をはじめ、定番焼肉、サラダ、スープ、一品料理、ご飯麺類など全119品のコースとなっており、じっくり熟成させ旨みが凝縮された熟成肉とマッコリで1日の食事を締めくくることができるという。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:news.mynavi.jp
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省1
24: 2014/12/01(月)12:15 ID:NfPNd2+p0(1) AAS
1 Hi everyone! ★＠転載は禁止 ©2ch.net sagete 2014/12/01(月) 09:52:17.83 ID:???
中国版ツイッター・微博（ウェイボー）で２４万人のフォロワーを抱える中国人ネットユーザーが２５日、韓国の石焼ビビンバにかんする
「つぶやき」を発表した。
このユーザーは、石焼ビビンバを見るたびに「たちまち韓国国旗を思い出す。そして韓国国旗を見ると石焼ビビンバを思い出す」とし、
両者が非常に似ていると指摘した。そして、石焼ビビンバは栄養バランスがよいばかりでなく、赤、緑、黒、白、黄の５色が配され、
卵の黄身とそれを囲む白身の姿とともに美しいと評した。また、韓国国旗についても陰陽や八卦の天地、水、火をモチーフにしたもの
であり、伝統的かつ落ち着きがあり、愛すべきものであるとした。
この「つぶやき」に対して、中国のネットユーザーからは次のようなコメントが寄せられた。
「韓国国旗がなぜ太極八卦図を用いたのかがずっと分からない。誰か教えてほしい」
「卵を陰陽の形にしなければ」
省5
27: 2014/12/02(火)07:57 ID:gh7c/KNA0(1) AAS
山本牛臓、鶏一羽を丸ごと使ったコラーゲンたっぷりの韓国風水炊き「タッカンマリ」の販売を開始。
港区麻布十番にて韓国料理店を展開する「山本牛臓」(株式会社TYK：東京都港区、代表取締役：山本 高弘)は、
美に敏感な女性を中心に浸透しつつあるコラーゲンたっぷりの韓国風水炊き「タッカンマリ」の販売を開始したことを発表した。
▼山本牛臓麻布十番店：外部ﾘﾝｸ:yamamotogyuzo.jp
【美味しく食べてキレイになれる鍋「タッカンマリ」】
「タッカンマリ」とは韓国風水炊きのことで、韓国の郷土料理のひとつである。
“コラーゲンたっぷり”を銘打つには理由があり、鶏1羽が丸ごと鍋で煮込まれるなんとも贅沢な一品だ。丸鶏が鍋につかる姿は見た目にもインパクトがある。
ヘルシーな鶏肉と野菜をたっぷり食べることができるので、美肌やダイエットを目指す女性にもおすすめ。2名では食べきれないほどボリュームがあり、3〜4名の「女子会」にも最適だ。
省12
28: 2014/12/02(火)23:25 ID:0n3p2xqu0(1) AAS
1 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2014/12/02(火) 21:08:54.86 ID:8ySw4TYX0 BE:504884911-2BP(1000)
外部ﾘﾝｸ[html]:ameblo.jp
新大久保?
2014-12-02 20:22:49
お疲れさまです（＾ω＾）?
今日はスタジオまで自転車で行ってみたよ！
ちょっぴり寒かったです（笑）
もう12月だもんね〜
さてさて?
昨日のことなんだけど・・
省12
29: 2014/12/03(水)06:35 ID:kOl3ByRh0(1) AAS
1 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2014/12/03(水) 00:01:43.28 ID:BnH9Hfn/0 BE:375375446-2BP(1000)
画像ﾘﾝｸ[gif]:img.2ch.net
シグナーてるま。@aria0419
あげ直し。ペヤングからゴキブリ出てきた。。。
画像ﾘﾝｸ[png]:pbs.twimg.com
画像ﾘﾝｸ[png]:pbs.twimg.com
Twitterﾘﾝｸ:aria0419
お湯入れる前に気付いてよかった…二度とペヤングは食わない
Twitterﾘﾝｸ:aria0419
明日電話して返品しよ。。。
省4
30: 2014/12/03(水)22:05 ID:bcZB/4gM0(1) AAS
【朗報】小学生が好きな給食メニューランキグン 5位にキムチチャーハン [転載禁止]©2ch.net [361461932]
2chｽﾚ:poverty
1 歴史教育推進係 ◆OFACtauI4s アジアの虎☆大韓民国 2014/12/03(水) 20:58:07.45 ID:uzVyrJPs0 BE:361461932-PLT(13000) ポイント特典
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35: 2014/12/05(金)21:02 ID:UpL0C/x10(1) AAS
塩麹で旨味アップ！ロッテリアからボリューム満点のバーガーが登場
「塩麹ロースカツバーガー」(380円)は、柔らかくジューシーなロースカツが絶品！塩麹に漬け込むことで、肉の旨味を引き出した
ロッテリアでは、2015年1月上旬まで、「塩麹ロースカツバーガー」(380円)と「ちょっと贅沢 塩麹ロースカツバーガー」(500円)を販売している。
寒い時期にぴったりなハンバーガー2種類が登場！「塩麹ロースカツバーガー」は、独自の製法で塩麹漬けにしたロース肉を使用した一品。
サクサクの衣をまとったロースカツはジューシーで柔らかく、肉本来のおいしさが引き立つ。
味の決め手となるソースは、味噌をベースにしたマヨネーズソースに、ショウガやニンニク、塩麹、隠し味の醤油を加え、まろやかで深みのある風味に仕上げた。
「ちょっと贅沢 塩麹ロースカツバーガー」は、塩麹で漬け込んだロースカツに、クリームチーズとレタスを合わせ、米粉を使用した特性バンズでサンドしている。
もっちりとした上質なバンズがロースカツを包み込み、贅沢な味わいを楽しめる。
省3
36: 2014/12/05(金)23:00 ID:Et6V8tXS0(1) AAS
東京都港区に鶏を丸ごと煮込むコラーゲンたっぷりの韓国風水炊き登場
TYKが展開する韓国料理店・山本牛臓麻布十番店はこのほど、コラーゲンたっぷりの韓国風水炊き「タッカンマリ」の販売を開始した。
「タッカンマリ」は、韓国の郷土料理のひとつ。同店では、丸ごと1羽の鶏を鍋で煮込み、"コラーゲンたっぷり"の鍋料理として提供する。
素材として用いる鶏は、国産で大きめのサイズにこだわった。煮込む前には、熟練した職人が鶏を丁寧に下処理するため、独特のくさみを感じることはないという。
タレとして、自家製のタテギ(コチュジャンベースのみそ)と「マスタード」を用意。スパイシーな味わいを好みで調整して味わうことができる。
また、鶏を煮込むスープは通常は"鶏"のみでダシを取るが、同店は独自の製法で"牛"のダシをブレンドしている。こうすることで、より深いうまみを味わえるようなるという。
じっくり丸ごと煮込んだ鶏肉は、箸で簡単に切れてしまうほどやわらかい。肉だけではなく、野菜もたっぷり摂取できる。
省3
37: 2014/12/06(土)12:37 ID:9i0wxLFM0(1) AAS
1 シャチ ★＠転載は禁止 ©2ch.net ageteoff 2014/12/06(土) 11:24:16.46 ID:???0
ソース しんぶん赤旗
外部ﾘﾝｸ[html]:www.jcp.or.jp
埼玉弁護士会は４日、さいたま市の大宮ソニックシティで「憲法と人権を考える市民のつどい」を開き、１２００人が集まりました。
映画監督の山田洋次氏と中央大学の植野妙実子（まみこ）教授が平和や憲法について講演しました。
少年時代に、満州（中国東北部）で日本人が中国人を抑圧する様子を見た山田監督は「アジアの人に迷惑をかけ、
謝罪することがどうして悪いのか」と述べ、過去の戦争を反省することを「自虐史観」と攻撃する勢力を批判。
国の意に沿わない人たちが「アカ」「非国民」という言葉で犯罪者扱いされたことを「人を乱暴にくくるやり方は間違い。
ぞっとする言葉が平気で使われる時代に絶対にしてはいけない」と強調しました。
スタッフが劣悪な条件で働かされている映画界の現状にもふれ、「どんな映画を作りたいか考える余裕がない。
省7
39: 2014/12/06(土)19:55 ID:8CwmOMPo0(1) AAS
1 Hi everyone! ★＠転載は禁止 ©2ch.net sagete 2014/12/06(土) 19:50:56.49 ID:???
韓国の冬の到来を前にした風物詩であるキムチの漬け込み「キムジャン」を通じて、日本と韓国の交流を深めようというイベントが
都内で開かれました。
「キムジャン」は、野菜が少ない冬場に備え、親戚や近所の人たちなどが集まり一緒に大量のキムチを漬け込む韓国の伝統文化で、
去年、ユネスコ＝国連教育科学文化機関の無形文化遺産に、和食の食文化と共に登録されました。
東京の韓国大使館で、６日、「キムジャン」を通じて、日本と韓国の交流を深めようというイベントが開かれました。
初めに、ユ・フンス（柳興洙）駐日大使があいさつし「キムジャンは韓国人にとって寒くて長い冬を乗り越えるという意味を持っています。
今の日韓関係は、季節で例えるならば冬ですが、キムジャンを通じて、両国の友情の暖かいぬくもりで冬を乗り越え、来年の国交正常化
５０年が両国の新しい発展の契機となることを期待しています」と述べました。
会場には、韓国から取り寄せた白菜と埼玉県の白菜合わせて６００キロ以上が用意され、参加した人たちが、白菜の葉の間にとうがらし
省5
43: 2014/12/07(日)12:11 ID:srk27ZoK0(1) AAS
精進料理のイメージが変わる！韓国スタイルの精進料理を作ってみた
光州に到着し、まず最初に訪れたのは「ピッコウル自然精進料理体験館」。韓国スタイルの精進料理が体験できる施設です。
2014年、今年オープンしたばかり。光州のお寺「証心寺」とジャビシネン会（자비신행회）が共同で開設した、精進料理と茶文化などを市民や外国人に体験を通して伝えようとする空間で、
展示場や体験スペースなどがあり、同時に40人余りが精進料理を学ぶことができるそう。
四季折々の韓国らしい食材を使った、身体にやさしい精進料理を体験することによって、韓国仏教や食文化も皆で学ぼう・・・という事でしょうかね？
建物に入ると、まずかわいらしいお菓子と蓮の葉茶が出迎えてくれました。
館長さんのご挨拶のあと、韓国の精進料理について簡単な映像を見てお勉強。
韓国の精進料理は寺刹料理（사찰음식/サチャルウンシク）と言うようで、肉や魚などはもちろん使用せず野菜中心。
野菜の中でも 五辛菜 「五辛菜」という香りの強い、にんにく、ネギ、ニラなども使わないのだそう。
五辛菜・・・どれも韓国料理には欠かせない野菜のような気がしますよね。どんな料理ができるのか？
省14
56: 2014/12/12(金)21:00 ID:+teEesYC0(1) AAS
王の食膳・キムチのチヂミ…ドラマの中の韓国料理を味わって
[ⓒ 中央日報/中央日報日本語版]2014年12月11日 16時35分8
人気韓国ドラマの中に登場した食事を、外国人が目で見て味わえる展示が用意された。
２４日までソウル孝子洞（ヒョジャドン）の青瓦台（チョンワデ、大統領府）舎廊斎（サランチェ）で開かれる「Ｋｏｒｅａ Ｔａｓｔｙ Ｒｏａｄ韓国料理、その味の扉を開ける」展示会だ。
韓国の農水産特産品でドラマ『大長今（テジャングム、宮廷女官チャングムの誓い）』に登場した王の食膳や、
『星から来たあなた』の主人公ト・ミンジュンの家の食事を準備した。毎週金曜日には豚の辛炒め・キムチジョン（チヂミ）など韓国料理の試演・試食イベントが行われる。
今回の展示は温故（オンゴ）フードコミュニケーションのチェ・ジア代表（４６）が総括企画した。
チェ代表は２００８年から韓国を訪れる外国人に韓国料理の観光プログラムを提供している。
彼女は「長年の海外生活のおかげで逆説的に韓国料理の優秀性を悟ることになった」と話した。彼女は両親についてブラジル・トーゴなどで幼少期を送った。
不慣れな土地で友達と付き合う最も良い方法は、まさに食べ物だった。家で友人に韓国料理をふるまうかと思えば招待されて訪問するときにも必ず韓国料理を持っていったという。
省4
61: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2014/12/14(日)09:46 ID:enYyx8cm0(1) AAS
1 ロンメル銭湯兵 ★＠転載は禁止 2014/12/14(日) 09:37:57.44 ID:???
（画像）
画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.focus-asia.com
中国メディア・華夏生活網は１１日、韓国の隠れた名物としてピザを挙げ、その特徴について紹介する記事を掲載した。
韓国に旅行に出かける中国人が必ず経験しておきたいこととして、焼き肉、サウナ、マッコリのほかに、韓国のピザがある。
韓国のピザは食べればきっと病みつきになるはず。本当においしいのだ！
韓国グルメがキムチとトッポギだけなどと思ってはいけない。韓国人のピザに対する思い入れは、中国北方人の羊肉の
串焼きに対するそれに極めて近い。彼らはさらに、それを生活の細かいところにまで落とし込んで彼らの文化を創り上げることに
長けている。舶来のピザも、韓国独特のコリアン・スタイルになるのだ。
韓国では、ピザ好きはなにも若者だけに限らない。お年寄りから子どもまでよく食べるのだ。その理由は、早い時期に
省11
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