[過去ﾛｸﾞ] ★福島のラーメン屋さんPart5★ (599ﾚｽ)
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23: ゆきんこ 2006/10/03(火)08:00 ID:d2xHLMiY(1/3) HOST:l250087.ppp.asahi-net.or.jp AAS
そうそう。花かつみは麺の腰の弱さが弱点。ただ、あれはハルユタカ（小麦粉）の
性質みたいなもんだから。ゆっくり食べてると、最後のほう麺がのびちゃってるみ
たいに感じるのは確か。
客はたしかにいつも少ないｗ あと近所の常連客（近所の人？）が必ずいて
なんとなくグダグダ感があるｗ
24: ゆきんこ 2006/10/03(火)12:40 ID:d2xHLMiY(2/3) HOST:l250087.ppp.asahi-net.or.jp AAS
追伸：安積の一（はじめ）も客が少ない。ほんとに郡山（福島県全体？）は
トンコツが人気ないのがよく分かる。
一（はじめ）はもっと臭みとコクがあれば好きなのだが、あえて店主が郡山
の人に合わせて苦労して味を完成させたのがよく分かるので納得して食べて
いる。
だが、こういうトンコツに慣れてくると、たまに山小屋に行ったときに臭み
が気になったりするのよね。トンコツは臭くて当たり前なんだけど。
26: ゆきんこ 2006/10/03(火)19:34 ID:d2xHLMiY(3/3) HOST:l250087.ppp.asahi-net.or.jp AAS
>>25
ぼんち亭行ったことないんです。今度行ってみます。それ頼んでみます。
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