徳島のラーメン屋。十一杯目 (327ﾚｽ)
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12: お遍路さん 2018/06/17(日)22:01 ID:/4VFte6w(1) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
いのたに本店一度行ったことあって朝開店一番いったんだけど、
朝いちばんのスープって無茶薄くない？
濁ってなくて清湯の醤油ラーメンみたいなかんじだったんだけど。
岡山から夜出て途中仮眠して国府方面の目的地行く前に時間あったから寄って食べた。
多分、４〜５年前くらいの話だけど。
38: お遍路さん 2018/10/08(月)23:37 ID:pqXD059A(1) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
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39: お遍路さん 2018/10/09(火)00:05 ID:OqjAYa5w(1/3) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
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41(2): お遍路さん 2018/10/09(火)17:30 ID:OqjAYa5w(2/3) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
久しぶりに泊りがけで徳島行ったんで今回、にけんや伍長と岡本中華行った。
岡本中華は、今回新規開拓だったしハマったんで初日と帰り際に２回行ったわ。
程々に濃いスープと麺の相性いいし甘目のチャーシューの味付けとも合ってて良かった。
世間一般的な九州長浜豚骨ラーメンともやや違う方向性の味覚で斬新に思えた。
肉入りにしたんでチャーシューも多いし肉の食感・風味も好みで気に入った。
ただ夕方行くんだけど拠点にしてる国府周辺から小松島までは、車の流れがそれなりだけど、
戻る時、岡本中華付近から県道１２０号付近一帯渋滞でやや難儀。
42: お遍路さん 2018/10/09(火)20:17 ID:OqjAYa5w(3/3) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
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44: お遍路さん 2018/10/11(木)23:54 ID:IrGH1G6A(1) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
>>43
本店と比べて、味などは、どんな感じでしょうか？
調べてみたら国府からだと一本道でアクセスは、明らかに良さそうですね。
来年５月くらいに、また徳島遠征の可能性が高いので行ってみようかと思います。
61: お遍路さん 2019/01/12(土)11:50 ID:eSDCS89Q(1) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
無鉄砲本店は、ただ豚骨を長時間煮込んでるだけで旨味があんま無い。
ドロドロのゴッタ煮にした感んじのスープに背脂浮かせてるだけ。
無鉄砲系列のつけ麺専門店無心は、結構旨いけど。麺が特に美味い。
無心の場合、麺が主役でスープは、それを引き立てる名わき役って感じでいい感じ。
無鉄砲本店より王者ー２３のレアチャトッピング特製食った方がプレミア感あって旨い。
無鉄砲本店よりも王王軒本店の濃い日の方が、ハッキリ言って旨い。
人生ＪＥＴだったら、京都のつけ麺たけ井の方が濃いかな。好みだろうけど。
城陽のたけ井本店の場合、平日朝から行列だから、面倒って言えば面倒だけど。
朝１０時から並んでんだもん・・・俺も３回並んだことある暇人だけどｗ
でっ最近徳島行った時、ちょくちょく行くのが岡本中華。
省2
66: お遍路さん 2019/01/14(月)10:42 ID:0V9lLvIQ(1) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
>>64
両方、濃い豚骨スープだから同類。
背脂とトッピングを除けばベースのラーメンの素材は、似たようなもん。
醤油タレの素性は、やや異なるにしても醤油ベースってのも似たようなもん。
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