ゴーヤーの栽培方法や調理法を教えて (337レス)
ゴーヤーの栽培方法や調理法を教えて http://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1022668644/
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25: 最南端の鑑定人 ◆bJqsB.1E [] 2002/06/10(月) 00:59 ID:JUiL4YQs HOST:61.208.179.118 >>1 ごーやーを1.5〜2cmぐらいの輪切りにして、中の種等を取って 味付けした挽き肉(ハンバーグのようにして)やえびのすり身などをつめて パン粉等でフライにするとなかなかうまいです。 にがみも和らぎます。 あと、薄切りにして、水気を切って薄力粉やかたくり粉を軽くまぶして高温でさっと 揚げ、塩を少量かけてごーやーチップスってのも酒のつまみにいいです。 (我が家の夏の定番) http://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1022668644/25
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