[過去ﾛｸﾞ] 福岡のおいしい「うどん」20杯目 (1000ﾚｽ)
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981: 名無しでよか？ 2022/03/21(月)15:30 ID:BA40uBWA(2/2) HOST:3AB0-542E-07B7 AAS
資さんは元々は讃岐を参考にして
たけど、固いと受けいられないから
今くらいになったらしいけどねぇ。
讃岐麺と思ったこともないし
福岡のヤワい麺とも違うなぁ。
982: 名無しでよか？ 2022/03/21(月)18:11 ID:hMdrK5xw(1) HOST:582A-3CB7-F206 AAS
>>966
大門店は、
西小倉店が近いのと駐車スペースが少ないのが影響かもしれない。
大門店は駐車がしづらいのに比べ、
西小倉店はスペースは沢山だから
大門店が近いのに西小倉店のほうにいってしまう
983: 名無しでよか？ 2022/03/21(月)18:16 ID:ArtsQFpQ(1) HOST:7742-256F-2966 AAS
たしかに資さんは柔らかいね。福岡うどんだね
讃岐系だったら食ってない
984: 名無しでよか？ 2022/03/21(月)19:47 ID:dKyAt7/A(1) HOST:577D-AAD7-18FB AAS
牧のうどん、スペシャル・雑炊で！
985: 名無しでよか？ 2022/03/22(火)06:27 ID:UfsD47yw(1) HOST:577D-C803-DF74 AAS
大門店て小倉高校のとこか
986: 名無しでよか？ 2022/03/22(火)06:49 ID:Fi/1wdSw(1) HOST:28C7-3CB7-3C42 AAS
渡哲也さん居そう
987: 名無しでよか？ 2022/03/22(火)13:08 ID:Nu2rk95Q(1) HOST:7742-090C-92C4 AAS
資さんの大門店も到津店も昔からあって古いから仕様が無いよ。
それと資さんのうどんは出汁だよ。
出汁ジャンキーだよ。
988: 名無しでよか？ 2022/03/25(金)07:40 ID:YALVAHyA(1) HOST:7742-256F-C727 AAS
転勤で福岡住み4年目。柔らかいうどん慣れてきたけれどコシの強いうどん食べたい…
989: 名無しでよか？ 2022/03/25(金)10:25 ID:xhI4usqQ(1) HOST:CB3A-96DB-12F7 AAS
鳥栖のかつみ
990(1): 名無しでよか？ 2022/03/25(金)11:09 ID:4og3AJQQ(1) HOST:0A3C-0EE7-EF7F AAS
朝倉市の「み原」もお勧めだから食べてみて
991(1): 名無しでよか？ 2022/03/25(金)15:14 ID:oulfejdQ(1) HOST:7742-256F-7993 AAS
>>990
そこって強烈にコシあるの？あるなら行ってみたいな
992: 名無しでよか？ 2022/03/25(金)15:39 ID:N9+QXL0A(1/3) HOST:FFEA-267F-E585 AAS
冷凍うどんを湯がいた後 冷水で洗えば?
求めるコシは得られるんじゃね
993: 名無しでよか？ 2022/03/25(金)15:46 ID:N9+QXL0A(2/3) HOST:FFEA-267F-E585 AAS
簡単だし自分で作れば分かるけど
グルテンあり過ぎると現代人には不味いよ
店で出さない理由が分かる。
994: 名無しでよか？ 2022/03/25(金)15:49 ID:N9+QXL0A(3/3) HOST:FFEA-267F-E585 AAS
年越しそばでなく うどんを精製からする
家庭だったもので。
995: 名無しでよか？ 2022/03/25(金)16:01 ID:41LX//BQ(1) HOST:7742-C803-DAD2 AAS
何言ってんだ？おまえ
996: 名無しでよか？ 2022/03/25(金)16:20 ID:Qecie2hA(1) HOST:BBBE-974D-C8BE AAS
周船寺駅から北に行った(福岡から車ならバイパスの飯氏交差点を左折)
「あじ豊」はしっかり讃岐だよ。
997: 名無しでよか？ 2022/03/26(土)04:27 ID:2QvT+XgA(1) HOST:3AB0-542E-5F57 AAS
讃岐なら大木戸、こまる
萬屋が好み。シナリは固いって
感じだったなぁ。固さを求めるなら
牧のうどんで超カタの
冷し系（今ならざるか
冷やしとろろ）を頼んでも
面白いかも。コシじゃなくて
固いだけど
998: 名無しでよか？ 2022/03/26(土)08:29 ID:IutbKWIw(1) HOST:7742-256F-5BEB AAS
>>991
福岡でその強烈なコシが味わえるのは鳥栖のかつみだけだよ。鳥栖は一応福岡枠ね。あとはあくまで讃岐風福岡アレンジ
999: 名無しでよか？ 2022/03/26(土)12:39 ID:EnRCGo1g(1) HOST:28C7-3CB7-3C42 AAS
鳥栖在住の人に聞いたら「福岡県鳥栖市で郵便物が届いたことがある」って言ってました
1000: 名無しでよか？ 2022/03/26(土)18:41 ID:k+/STChw(1) HOST:7742-722D-FD29 AAS
名称変更のお知らせ
サガン鳥栖はフクオカン鳥栖に変わります
サガンクロス橋はフクオカンクロス橋に変わります
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