[過去ﾛｸﾞ] Tea【喫茶】九州・福岡のカフェ【珈琲】Cafe***３ (348ﾚｽ)
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12(1): 名無しでよか？ 2006/08/17(木)16:29 ID:hM/Hex02(1) HOST:i125-205-111-70.s10.a040.ap.plala.or.jp AAS
>9
記憶とグーグル力で調べてみた
日本において
・喫茶店は「喫茶店営業」という区分での許認可で、酒類以外の飲み物と茶菓子の類（トーストとかサンドイッチはＯＫみたい）が出せる
・カフェは「飲食店営業」の区分で、喫茶店営業の上位といえそう。酒とか本格的な料理も出せる
食品衛生法自体には「喫茶」とか「カフェ」とかでてこないようなので、省令とかで定められているっぽい。
カフェは法令には出てこないという話もあった。
喫茶店営業がカフェと名乗ったときに問題があるかは不明
カフェなのにお茶しか出さなかったら叱られるのかも不明。
省4
13: 名無しでよか？ 2006/08/19(土)20:23 ID:dyN2OLvU(1) HOST:ntfkok121127.fkok.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp AAS
>12
どうもありがとう！
法令上の区分けといい、リンク中にある
１カフェ＝セルフサービス主体のオープンなコーヒーショップ
２喫茶店＝フルサービス型クローズドなコーヒーショップ
というくだりも明快。おかげで腑に落ちました。
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