懐かしい昔の山梨を語ろう その参 (407レス)
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(1): 雪ん子 2006/12/30(土)22:04 ID:837qVCTw(1) HOST:p1061-dnb27kiuraw.saitama.ocn.ne.jp AAS
豆餅ついたけ?最近は全然やらないな。
普通にもち米蒸して搗く時に、大豆を煎って水に浸したのを入れて、胡麻と青海苔と塩少々と
砂糖ドッサリで味付け。で、蒲鉾形に整形する。砂糖を入れずに薄い塩味の場合もある。
大豆が面倒で落花生を入れてもウマイ。殻をむくのも面倒でバターピーナッツ入れても
美味しい。
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