北海道ミシュランの掲載店について語ろう！ (267ﾚｽ)
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149(1): なまら名無し 2012/08/14(火)09:03 ID:9546kJpw(1) HOST:KD182249240030.au-net.ne.jp AAS
でも店がこれを見たら書き込んだ本人特定できちゃうよね。
予約した人が書いてるんだから。
150: なまら名無し 2012/08/14(火)09:28 ID:z0fAh8SA(1) HOST:ai126213153050.5.tss.access-internet.ne.jp AAS
>>149
別に良いんじゃないかな？
飲食店はメディアに取り上げられたら味が落ちるとか言うけど、満席になるくらい混むと
テンパっちゃったりして接客系のヒューマンエラーが起きる率も高くなるよな。
151: なまら名無し 2012/08/14(火)14:55 ID:ZJOGNlEA(1/2) HOST:p4240-ipbf1708sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
>>148
まず星の基準は“料理”のみ。内装やサービスは星の評価の対象ではありません。
そして料理はさらに細かく次の5つの観点から審査されます。
(1)素材の質
(2)調理技術の高さと味付けの完成度
(3)独創性
(4)コストパフォーマンス
(5)常に安定した料理全体の一貫性
152(1): なまら名無し 2012/08/14(火)14:59 ID:ZJOGNlEA(2/2) HOST:p4240-ipbf1708sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
>>148
ちなみにサービスを含む快適度という基準が別にあって、そのマークは
星ではなくクロスしたフォークとスプーンの数で示されています。
ミシュランガイドに載ってるよ。
153: なまら名無し 2012/08/14(火)15:51 ID:kuuSIFrA(2/2) HOST:p3112-ipbf501sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
>>152
そうだったのか！また一つ賢くなった。
ありがとう！
154(1): なまら名無し 2012/08/14(火)21:48 ID:ofm6qLRw(1) HOST:61-27-99-217.rev.home.ne.jp AAS
うーん、それは酷いわ！
洗面所に近いって末席では・・・
しかし、先に勝手に入った客って、フレンチなのに予約しないで突然行ったのかしら？
それもすごい・・・・ファミレスや居酒屋じゃないんだから。
いやに気持ちにさせられてお気の毒です。どうかそんなひどい店のこと忘れて下さいね！
155: なまら名無し 2012/08/15(水)02:46 ID:HD2ZDL/g(1) HOST:pw126209216207.4.kyb.panda-world.ne.jp AAS
古文なら奈良や京都。
伊達政宗が、東日本を半統一。
姫路城が、羽柴の永遠の主城だよ。
名古屋が、落城可能にはしますが。
信長が敢えてしますよ、信長ならネタシールを貼り付け、
天下取った、東日本エリアのほぼ全て。
伊達が早く産まれたなら天下統一が、
主城なら羽柴なら、そう考えます。
漫才設定なら落城いつかはねぇ、阪大城だからなぁ。
姫路城が最強を二つ分、上側が安土城かな、名古屋なら信長ですが。
省1
156: なまら名無し 2012/08/15(水)08:39 ID:Z07VG8Bg(1) HOST:nthkid240108.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp AAS
なんだこいつ
157: なまら名無し 2012/08/15(水)17:19 ID:cc8Ygtvw(1) HOST:p3022-ipbf2204sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
★★★ レストラン4軒
札幌市 「鮨 田なべ」すし
札幌市 「温味」日本料理
札幌市 「モリエール」フランス料理
洞爺湖町「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」フランス料理
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158(1): なまら名無し 2012/08/16(木)01:07 ID:FG3Bkajg(1) HOST:softbank219169044001.bbtec.net AAS
>>148
お前はまずミシュランガイド読めよw
159: なまら名無し 2012/08/16(木)01:10 ID:WsvMMudQ(1) HOST:p3112-ipbf501sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
>>158
下の人が教えてくれたから大丈夫だよ！
160(1): なまら名無し 2012/08/16(木)17:42 ID:/yC+VNww(1) HOST:softbank219169050024.bbtec.net AAS
たしか北海道ミシュランは普通のミシュランと基準が違うんだよね。
161: なまら名無し 2012/08/16(木)21:27 ID:3SocXSmQ(1) HOST:z205.124-45-176.ppp.wakwak.ne.jp AAS
>>160
北海道は今回限りの限定版だからね。
情報も通常は独自に集めるところだけど、北海道版は400店の事前情報からミシュランが歩いて300店に絞り込んで掲載と聞いているよ。
162: なまら名無し 2012/09/03(月)10:02 ID:ffRWfzVg(1) HOST:softbank126100059243.bbtec.net AAS
富良野のホテルは何がミシュランで紹介されたのか知らないが、いきなり値段が高くなってビックリしたな。
163(1): なまら名無し 2012/09/03(月)21:51 ID:DknQ4jsg(1) HOST:softbank219041194150.bbtec.net AAS
知床の有名なホテルも同じ
164: なまら名無し 2012/09/03(月)22:27 ID:+xDPxW5Q(1) HOST:pw126169117027.73.tss.panda-world.ne.jp AAS
三つ星レストラン4店の中で、1番はどこだろうか。
165(1): なまら名無し 2012/09/04(火)11:25 ID:AM6T/jRw(1) HOST:softbank126100059243.bbtec.net AAS
>>163
網走の鶴じゃなくて知床？
166: なまら名無し 2012/09/06(木)15:58 ID:x+0n9XmA(1) HOST:p3088-ipbf2504sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
>>165
鶴はもともと高いじゃん。
知床といえば、北こぶしかホテル知床だよね。
上がったの？
167(1): なまら名無し 2012/10/07(日)15:56 ID:5PMa8JXA(1) HOST:p2103-ipbf1707sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
>>138
おまけに、私が泣き出すと
これじゃ子ども扱いされてもしかたがないかなと思う
モリエール擁護する気もないけど、138には素直に同調・同情できない俺は冷めた人間なのか
168: なまら名無し 2012/10/08(月)13:06 ID:Bz0lXKng(1) HOST:KD182249241113.au-net.ne.jp AAS
>>167
店が圧倒的に悪いけど泣き出すのはちょっと引くかな。
でも客に落ち度はないからね。
大多数の人は店が悪いってなるんでない。
書いてある通りなら態度も悪いし。
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