【広島風】広島名物 お好み焼き屋 Part26【関西風】 (177ﾚｽ)
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158: 名無しなんじゃ 05/05(日)00:38 ID:TsjZZgHg(3/4) HOST:6F83-CC76-9532 AAS
お好みソースカルテルはお好みソースを密売するお好み焼き屋に暖簾という印を渡している
それがお好みソース中毒客にとっては隠れた目印になるという
お好み焼き業者がお好みソースを乗り換えることはご法度であり広島において最大の裏切り行為とされているようだ
159: 名無しなんじゃ 05/05(日)00:41 ID:TsjZZgHg(4/4) HOST:6F83-CC76-9532 AAS
お好みソースカルテルは近年広島のみならず
中毒患者の多い関西に進出して縄張りを拡大しつつあるという
160: 名無しなんじゃ 05/05(日)04:37 ID:4gEl3VRA(1/3) HOST:1125-452C-EA1E AAS
>>157から
くだらないことを言ってるなあ
まさか本気でKOIの街みたいなことを言ってんの？
161(1): 名無しなんじゃ 05/05(日)05:44 ID:6D0d28DQ(1) HOST:1859-2F56-B93F AAS
いいからお好み焼きの話をしようぜ！
162: 名無しなんじゃ 05/05(日)06:30 ID:BVrzXaiQ(1) HOST:39AB-DAAF-6ED0 AAS
>>157
依存性の高い砂糖がたっぷりの味を
旨いと感じる馬鹿舌に子供の内から洗脳しようと営業戦略を立ててはいるな
最近は糖類70％オフのソースを出してはいるから、食べたことないけどそれならマシなんじゃないの？
163: 名無しなんじゃ 05/05(日)07:56 ID:4gEl3VRA(2/3) HOST:1125-452C-EA1E AAS
昔もサッカリンやチクロが入ったものが多かったよ
食べ物はたしかに小さな頃からの味で好き嫌いはできると思う
164(1): 名無しなんじゃ 05/05(日)08:00 ID:4gEl3VRA(3/3) HOST:1125-452C-EA1E AAS
オタフクソースは大量に消費してくれるならオリジナルのソースをつくってくれる
個人店にはそんなのないから、営業が他のソースと混ぜないで欲しいと言ってるみたい
カラスの勝手だけど(笑)
165: 名無しなんじゃ 05/05(日)08:27 ID:GMPBEw7Q(1) HOST:D60B-A416-2F6D AAS
>>164
昔から、オタフクは甘すぎるから割る！という店は結構あるよね。
ソースのブレンドは良く聞くけど、醤油で割るところもある。
166: 名無しなんじゃ 05/05(日)12:48 ID:Oijzs5Vw(1) HOST:7742-25FE-A992 AAS
カープソースとヱビスビールとの相性の悪さには驚いた。
何とも言えない妙な気持ち悪さがあった。
オタフクソースとキリンクラシックラガーなんかはぜんぜん難がないのに。
167: 名無しなんじゃ 05/06(月)02:25 ID:7QHMSioA(1) HOST:7742-E9E9-736E AAS
一般向けに辛口オタフクソースが
なかった？
168: !donguri 05/06(月)05:56 ID:2W2Xe0hA(1/2) HOST:0F84-C130-7BBA AAS
ソースを野菜から手作り オタフクが専用キット発売
外部ﾘﾝｸ:www.nikkei.com
野菜や果物をすりおろし、ソースを手作りできる専用のキットを発売した
ソースのもとになる原料を商品として売り出すのは初めて。価格は1500円
デーツ（ナツメヤシの実）などを内包した。
169: 名無しなんじゃ 05/06(月)06:01 ID:2W2Xe0hA(2/2) HOST:0F84-C130-7BBA AAS
オタフクソースの 『野菜と果実をつめこんだお好みソース』
外部ﾘﾝｸ:www.kaunet.com
画像ﾘﾝｸ[jpg]:aimg.as-1.co.jp
コレ見つけたら今のうちに買っとけ
> 通常のソースの甘さは水飴とかが多く含まれてるが、
> これは70%が野菜や果物が原材料の贅沢仕様。
> 味のバランスがとにかく最高。
>
> 後継品は野菜や果物が75%で更に贅沢だが、
> 味的には廃盤になる物の方が好み。
170: 名無しなんじゃ 05/06(月)08:58 ID:O+7QSKng(1) HOST:1859-2F56-B93F AAS
ソースと言えば、タコ焼きなんかでも一番人気はごま塩油って言ってたなぁ ソースはあんま人気ないんだってさ
あ、これたこ焼きソースを各種選べるって店の話ね
べったり甘いソースだとその味しかしないし（他の味が殺されてしまう）、今は甘いものがそこまで好まれる時代じゃなくなった
まあ、おたふくソースを喜んで使ってるような店はもうそんな客来ないよ 飽きられてる
171: 名無しなんじゃ 05/06(月)22:42 ID:yw8pvXmQ(1) HOST:1125-452C-EA1E AAS
それは違うだろ？
そもそもタコ焼きは広島のお好み焼きとは違う
あれはただのコナモン
大阪の文化とは違う
172: 名無しなんじゃ 05/07(火)10:35 ID:4Sijx7+g(1) HOST:1859-2F56-B93F AAS
クソまずい粉もんを、くっそ甘いオタフクソースで味付けしてゴマかしているだけのゲテモノなんかはもう見向きされないってことよ
オタフク使ってる時点でもうその店は終わってる
173(2): 名無しなんじゃ 05/07(火)19:07 ID:sTeSbWSA(1) HOST:28C7-5E8C-2385 AAS
お好み焼き屋開業したいと思うんだけどオタフクの研修みたいなのに行くのが手っ取り早いのかな
174: 名無しなんじゃ 05/08(水)00:04 ID:JaUeyAnA(1) HOST:6F83-CC76-9532 AAS
>>173
枚数焼いてなんぼだと思うから
有名店でバイトするのがいいのでは？
175: 名無しなんじゃ 05/10(金)02:24 ID:X6p7H+Wg(1) HOST:1125-452C-EA1E AAS
>>173
鉄板焼きの友達がいるならお好みの研修を3日程度して開店するのが増えた
しかし、鉄板は１ヶ月くらい焼いたほうが良い
キャベツだけ毎日焼く
鉄板の厚さは3cmあれば最高、ガスでなく電気ならさらに最高
費用的に難しいかな？
176: 名無しなんじゃ 05/10(金)10:58 ID:y4/kC5pg(1) HOST:28C7-5E8C-2385 AAS
開業費用は手持ち1000万
足りるかな？
鉄板がガスより電気のほうがいいってのは何でなの？
177: 名無しなんじゃ 05/10(金)11:56 ID:eiqW8Kcg(1) HOST:122F-F15C-930E AAS
温度管理のしやすさかな？
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