[過去ﾛｸﾞ] 【広島風】広島名物 お好み焼き屋 Part20【関西風】 (1000ﾚｽ)
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946(2): 名無しなんじゃ 2015/05/06(水)21:43 ID:tmkhtr9Q(1/2) HOST:E621-DA39-D930 AAS
>>944
広島のお好みって食べるときは生地が下じゃないの？
皿だろうが鉄板だろうが、生地は下だと思ってた、卵があろうがなかろうが
948(1): 名無しなんじゃ 2015/05/06(水)22:12 ID:tmkhtr9Q(2/2) HOST:E621-DA39-D930 AAS
>>946
え〜？生地が上なん？？？
卵の面が上じゃないの？
生地にソース塗るの？
どんな感じか食べてみたいけ、どこのお店か教えて
950(1): 名無しなんじゃ 2015/05/06(水)22:30 ID:WwRGXtig(2/2) HOST:6F83-DA39-DEA5 AAS
>>946
今日たまたまNHKフェイスお好み焼き再放送やってて、それと元就187みっちゃんの回を再度
チェックしてみたけど、確かに生地は下だった。
鉄板に広げた玉子の上に生地を上にして乗せてから、最後にひっくり返してる。
そこにソース・青海苔・青ネギだから、生地は底になるんだね。勘違いしてた。
俺がよく行く店は、玉子の上に乗せたらひっくり返すことなく、生地の上にソース青海苔
ネギを乗せてる出してるみたいなんだ。出来上がったら食べるのに夢中でどっちが
上だか覚えてないんだけど、たまたま>>938には玉子が入ってないからあれ？と思った次第。
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