最高に上手いたこ焼きを作りたいんだ！ (29ﾚｽ)
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3(1): 2014/09/05(金)19:56 ID:ruOTQXo8(1) AAS
旨いじゃなくて上手いなら
片栗粉を少し入れると固まりやすくひっくり返しやすいと聞いた
錦糸玉子に片栗粉入れるのと同じ理由だろう
あと、天かす入れるのは味の他に、たこ焼き内部の温度を高めるためとのこと。
イカ入り天かすが旨いらしいがそうでないものと食べ比べたことがないのでわからん
4: 2014/09/05(金)20:51 ID:Zaa06tF1(3/3) AAS
>>3
おおおおお！！すごく参考になるレスありがとう！作って見るよ！
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