包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (971ﾚｽ)
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764(1): (ﾜｯﾁｮｲ 177e-LWDp) 09/16(月)12:51 ID:MAXaJ9fW0(1) AAS
>>750
自分の持ってる鋼材の分かってる堺孝行の霞研(白3)と比べると、ちょっと落ちるかな？って印象
一応スウェーデン鋼表記と、euカーボンの2本持ってる
ステン系よりは大分上
ただ自分の持ってるステン包丁で名のある鋼材がないのであてにならないけど…
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