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切り出しスレ (1002ﾚｽ)
切り出しスレ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/
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482: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2016/10/16(日) 18:25:36.48 ID:jDo77xvQ 価格相応で、実用十分かと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/482
566: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/03/26(木) 16:45:30.48 ID:ute9ROpH >>565 ２代目坂光(増田さん)の鉛筆削り小刀とかカワイイよ。 梅心子でも小さな横手小刀出してる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/566
585: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/04/08(水) 21:37:17.48 ID:eVzozUMc >>584 いいね。 俺よりも上手いから気にしなくて良いw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/585
603: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/04/17(金) 14:26:19.48 ID:5mKqDQu+ 箱は紙箱だろうが桐箱だろうが一般的に鍛冶師ではなく問屋が箱書き含めて外部委託してるとは聞きますね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/603
654: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/10/19(月) 20:57:40.48 ID:PXyFiTTG そっか 地金は厚そうだけど鋼も分厚いのか? ふつうの糸裏タイプだったら よっぽど派手に反ってないかぎりは 裏押しが少し広がる程度研ぐだけで済むってことか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/654
677: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/11/23(月) 19:16:09.48 ID:b/9rNpMA >>661 予算1万円あるなら2本買って鋭角と鈍角で使い分けるのがいいぞ 鋭角とか鈍角は自分好みに研いで決める 研ぎやすさでいえば断然共柄切出のほうがいいし首の長い横手小刀よりも取り回しがいい 共柄切出でも力をこめるのはほとんど左右の親指だけだから厚みのあるものなら平気 2.5mmか3mm厚の峰をダイヤ砥石やペーパーで丸めてやれば指あたりがよくなる とりあえず大五郎でも買ってみてから昭三･美貴久か梅心子あたりを追加購入するかどうかを再検討すればいいんじゃないか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/677
678: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2020/11/24(火) 01:47:00.48 ID:9DdSD7QI >>674 何年か前にホムセンで銀峰の鎚目の小刀を見たことがある（繰小刀だったかも） どこだったかおぼえていないがDIY工具の卸メーカーのブリスターパッケージに入ってた 「切れそう」という雰囲気を感じなかったのでスルーした 桜三友切り出しナイフ（義春刃物）は持ってる >>673に書いた全鋼で小刃がっつりというのがまさにコレ かなり硬い全鋼＆ベタ裏＆8分幅なのに70mmクラスの短刃で研ぐときに気をつかう必要があって研ぎが面倒… 数年がかりでようやくベタ研ぎで刃先があたるまで研ぎこんだものの とたんに数箇所のチッピングが発生したので押入れに放り込んだ！ 数年前に製造終了していて多分どこも在庫なし 小刃なしの蛤刃で刃先30度の刃付けがされていたといえば越堂＝増田切出工場（別製坂光） SPFや朴が相手でも木口まわりでは弾かれやすいが スプーンのような薄い小物の木口まわりのアール出しなら使えるとおもう 峰が厚くてアゴ側はやや薄いつくりなので基本ベタ研ぎで切っ先付近だけ蛤刃になるように研いで 平削りとこじりの両用で荒削りに使ってる 全体的に厚いから左の親指で押しやすいが 逆を返せば左手の親指で押さないと切り込んでくれないとも言う 大納言坂光の鞘付短刃（白紙 並鞘）の横手小刀が7分幅で85mm長 ハンドルが短め（90mm）なので人差し指だけ刃体にかけて使うことが多い 峰が約3mm厚で峰の半分がさいしょからアールになっていたし そもそも切れ味がいいから親指が痛くならない 昭三（共柄切出し）は…まだ使いこんでないからかなかなか良い刃がつかず切れ止むのが早い 研ぎこんでいくうちに刃金の焼きのいいところが出てきてくれるとよいのだが… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/678
783: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2023/02/27(月) 21:55:56.48 ID:RbqOdlql 興光銘の切り出しや小刀類は本当に白鷹幸伯作なのか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/783
843: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2023/08/30(水) 14:49:30.48 ID:4mw35Xua 出禁にされる意味がわからないってこと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/843
913: 名前なカッター(ノ∀｀) [sage] 2023/09/30(土) 08:18:23.48 ID:Zb99IOEr これらは松井刃物で確定らしい オークファンの彫刻刀 w150628108 商品説明が「東京・松井刃物株式会社の本職用高級ブランド【紋三郎】」 喰切 「東京 紋三郎」 o146961064 上のと同じシール、銘は東京紋三郎 三徳包丁 紋三郎 b1091590070 上のと同じシール、銘は登録商標紋三郎、東京刃物卸商業協同組合の説明書つき http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1152158964/913
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