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食の安全安心について語るスレッド (865ﾚｽ)
食の安全安心について語るスレッド http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1092813995/
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477: もぐもぐ名無しさん [ｓage] 2005/04/06(水) 23:55:01 規格品っていうやつが結構キーだったりする。 規格は比較的技術の低い人に併せられる。 規格以上のものを作っても、儲けにならないから、規格の最低レベルに併せるように農家は出荷するわけだ。 そこには、質の競争というものが存在しない。競争するとしたら量だけだ。 また、地力の無い土で作った作物は、栄養価が非常に少なくなる。地力の下がっている原因は化学肥料と化学農薬。 ５０年前の野菜と現在の野菜は、栄養価が、１０分の１くらいに減っているそうです。 化学肥料で作ると、形は今までと変わらないかもしれませんが、栄養価は非常に少ないわけです。 中身が悪くても形が良ければ出荷できるから、皆楽しようと化学肥料と化学農薬を規格のギリギリまで使う。 でも皆が量を出そうとするから、出荷調整なんてものが起こってる。 機械から出る排気ガスや農薬で地球を汚した上に、作ったものを捨てている。 これは資源の無駄遣いとしか言えないのではないでしょうか。 楽して儲けようという考えが、今の栄養価の無い野菜を生み出している。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1092813995/477
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