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【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】 (1002ﾚｽ)
【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/
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576: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/10(日) 21:04:28.46 ID:??? ヨマリ食べたいなぁ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/576
577: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/10(日) 21:11:25.15 ID:??? >>574 そこは前付けなしのセクワガルだね そこも美味しいよね https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13239526/ 紛らわしいんだけど ガウレレストラン&セクワガルはそこからさらに数分ぐらい中野寄りに進んだところにある小さなお店 https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13209361/ もう一店バジェコセクワガルという店が 大久保駅の北口出てすぐのところに https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13256616/ セクワガルって串焼き肉のことなのかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/577
578: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/10(日) 21:35:27.54 ID:??? >>577 おー、ありがとうございます。頑張ってたべ歩かねば。ディープだ新大久保界隈 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/578
579: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/10(日) 23:46:17.43 ID:??? ガル（ghar）が家みたいな意味らしい ナングロガルとかガルアーガンとかカジャガルとかあるよね セクワが串焼きのような料理のこと ナングロは竹で編んだ平ざるみたいなもののこと カジャは朝ごはんと夕ご飯の間に食べる軽食的な食事のこと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/579
580: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/10(日) 23:49:15.14 ID:??? ガングロは？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/580
581: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/11(月) 00:36:50.58 ID:??? ちなみに福岡にはバジェコセクワハウスという店がある バジェコセクワガルとの関係は不明 おいしいよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/581
582: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/11(月) 15:57:44.52 ID:??? 大久保のネパール居酒屋モモで500円ランチ。チキンカレーが頚骨や胸骨の部分も使用、味もインドっぽい？クッキリした味。ブロッコリーの炒め物(サブジ)も美味かった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/582
583: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 18:04:21.19 ID:??? >>577 ガウレレストラン&セクワガルでガウレAセット食べた。マトン選択(ポークも選べる)。脂ギトギトじゃなくて食べやすい。日本人の口に合う。印刷したメニューの750円を手がきで600円に修正しているのもイイな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/583
584: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 20:07:34.53 ID:??? ライスかナンか選べる地元のインネパに行ったが、客が悉くナンを選んでいてゲンナリした ナンだかなあ… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/584
585: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 20:33:16.10 ID:??? ナン用のカレーだったら俺もナンを選ぶよ チャパティとかあったらそっちにするかもしれんけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/585
586: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 20:45:14.67 ID:??? ナン用のカレーって？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/586
587: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 21:00:38.27 ID:??? ダルバートを注文した。 辛さを聞かれ、ナンかライスかも聞かれた。 案の定、生クリームクルクルのヤツが来た。 コレを日本米で食う… おかわりを促され固辞した。 厨房はネパール人だと思われるが、お互いに不幸な事だと思ったインネパ店 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/587
588: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:39:55.47 ID:??? >>586 いわゆるインネパ店とかテンプレ店と言われる店で普通に出てくるナンとセットのカレー どろっとしてて、透明感がなくて、表面にクリームぽいもので模様描いたりしてあるやつ 甘味がついてることが多い インド料理の分類で言うとパンジャビ料理？ 甘さとかのせいで（少なくとも俺の感覚だと）ごはんには合わないことが多いけど 店によってはわりと甘さ控えめだったり、まともに具が入ってたり、ごはんに合う味のこともある ダルバートのカレーとは見た目も味も違うけど あまりネパール料理に力を入れてない店だと ナン用のカレーを流用してダルバートを出していることもある >587がそういう話だね 本当のダルバートだと辛さも選べないのが普通 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/588
589: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:44:10.59 ID:??? まあコロナの少し前くらいまでのビザ所得条件がアレすぎたからな タンドリー窯一個につき何人OKという謎基準w http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/589
590: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:47:30.17 ID:??? 本当のパンジャブ料理ならカディパコラとかごはんに合うんだけどねえ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/590
591: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:51:20.46 ID:??? >>589 それだけでああいう謎カレーが主流になるとも思えないなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/591
592: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:53:46.45 ID:??? >>589 そのビザ基準て今はもう無いの？ テンプレやインネパが潰れまくってるのってそのせいなんか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/592
593: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:57:07.30 ID:??? うちのあたりだとウーバーで儲けてるのか店増えてたりするわ ビザがどうとか言うなら今はコロナによる往来の規制でシェフが日本に来れないとかで問題起きてるところはある http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/593
594: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:57:53.10 ID:??? 渡辺玲さんによるとドロリ甘いカレーはムガル料理らしいが よーわからん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/594
595: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 23:01:12.93 ID:??? うちのあたりだと純ネパ系が増加傾向でうれしいんだけど 店が増えても知名度はなかなか上がらない感じはあるね 純ネパ店て２階だったりとか路地とか日本人の女性客が気楽には行けないようなとこでやってたりするからね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/595
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