[過去ﾛｸﾞ] 家族が「作って！」とせがむうちの自慢料理 (985ﾚｽ)
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233(3): 02/05/05 02:31 AAS
本当は冬に食べると美味しいんだけど、夏でもすっごい美味しいんで。
ベーコンを細切りにして、フライパンでごま油で炒める。
白菜を５㎝幅くらいで切った物と、大きなスープ鍋に水（鍋の半分以下）
と、中華スープの素、塩、酒、炒めたベーコンを入れ、アクを取りながら煮込む。
白菜がしんなりしてきたら途中で、種を取った鷹の爪の輪切りを投入。
あとは蓋をしてぐつぐつ。
白菜が透明になってとろとろになったら、お好みの味付けに味を調え、ほんの少し
醤油とごま油を垂らし、片栗粉を水で溶いて仕上げ。
ピリ辛で、ベーコンの味もきいててめちゃ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
冬だと１，２時間はほかほかだよ。夏は汗をかけるんでお奨め。
省4
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