[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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675(1): 2022/04/17(日)19:30 ID:lxWN7viy(2/7) AAS
>>665
エーデルワイスは鋼材が新しくなって評価が落ちてるとかどこかで読んだ
その選択肢以外では大阪の名門を加えてほしい
堺孝行グランドシェフ
堺一文字光秀 FV10牛刀
堺一文字光秀 Gライン牛刀
680: 2022/04/17(日)20:00 ID:yawDAuuG(4/10) AAS
>>675
新エーデルワイスあまり評判よくないんですね。残念です。日本橋木屋さんでは230周年限定モデルのSRS13のが気になっています。SRS13という鋼材はどうなのでしょうね。
Gライン、グランドシェフは少し価格帯が違うので今回は除外してみました。8000〜15000円の価格帯のグループの候補でしょうか。
FV10は候補に入れた方が良かったですね。
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