【家庭用】包丁の選び方 95丁目【業務用】

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942: 2022/04/23(土)21:12 ID:JWxPgSOA(1/3) AAS
藤五郎の中古出刃包丁、鋼材不明なので購入迷ってます。検索してみると藤寅工業製かなと。使っている方、鋼材わかる方いればご教授お願い致します。黄紙?

944: 2022/04/23(土)22:25 ID:JWxPgSOA(2/3) AAS
>>943
ありがとうございます。
参考になりました。

946: 2022/04/23(土)22:56 ID:JWxPgSOA(3/3) AAS
>>945
毎回砥ぐなら研ぎやすい柔らかい包丁で良い気もします。
うーんどうしようかな
参考になりました。ありがとうございました。