[過去ﾛｸﾞ] ◆◆◆ 包丁の選び方 二十三丁目 ◆◆◆ (1001ﾚｽ)
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573: 2008/10/03(金)02:14 ID:ZXfgLyoT0(1) AAS
業者宣伝乙
574(3): 2008/10/03(金)04:18 ID:xMVIak7B0(1) AAS
包丁を一生モノとか書いちゃってる時点でネエ。
仕様素材も自社商標のどんなモンかすら解らない。
大層な名前付けた割り込み包丁にしては高過ぎ。
そんだけ値段出すなら子の日買うよ。
575: 2008/10/04(土)12:12 ID:CSPAhlDU0(1) AAS
刺身包丁、出刃は15年近く使ってる
両方とも小さくなったが現役で使ってる
藤次郎の三徳は使いだして1年程度だが、
ま、3年位は使えるかな？という感じ
576(1): 2008/10/05(日)01:06 ID:eWyvfIPsO携(1) AAS
V10・粉末ハイス・青紙スーパー
使い比べると青紙スーパーは 呆れるほど錆びやすい
砥ぎや刃もちはたいして変わらない
577: 2008/10/06(月)10:26 ID:QCkY0b7B0(1/7) AAS
>571
写真でもアップするんだな バカイチ (ﾜﾗ
578: 2008/10/06(月)10:28 ID:QCkY0b7B0(2/7) AAS
>572
今日びの素人は脳内では日本刀打てるくらいの知識があるから、たんなる火打ちってだけでは
セールストークとしか思わない。
579(1): 2008/10/06(月)10:31 ID:QCkY0b7B0(3/7) AAS
>574
＞自社商標
まだ、青紙スーパーが偽商標だとか騒いでるのか バカイチ(ﾜﾗ
とっくに、業界慣習であることを知らないお前の妄言だって凹まされているだろ 馬鹿ｗ
和庖丁に「青紙スーパー」ってカタカナ入れるダサさがわからんお子様よ(ﾜﾗ
580: 2008/10/06(月)10:35 ID:QCkY0b7B0(4/7) AAS
>576
まったく使ったことのない お前の妄想だなバカイチ。塩水試験でも毎日やっているのかと(ﾜﾗ
というわけで、バカイチが毎度凹まされてる 俺のお薦めブランドを再宣伝
古式日本刀特別本刃付けとは＿包丁の利光
外部ﾘﾝｸ[html]:www.hadukuri1ban.jp
普及価格帯に抜群のコストパー。素人でもわかる切れのよさと研ぎやすさ、刃のつけやすさと三拍子
581: 2008/10/06(月)10:40 ID:QCkY0b7B0(5/7) AAS
因みに 利光は関で珍しく庖丁の一貫製造が可能な中堅メーカー。
本業は、消費者への小売りではなく、プロである庖丁販売メーカーへのＯＥＭ提供
つ・ま・り 売ってクレームの少ないコストパーの良い庖丁製造技術を持っているということだよ。
(ﾜﾗ
一例：
e刃物.com「青紙スーパー本割込包丁」
外部ﾘﾝｸ[html]:www.ehamono.com
582(1): 2008/10/06(月)10:45 ID:QCkY0b7B0(6/7) AAS
ついでにこんなのも見ておくと良いぞ ＞バカイチ(ﾜﾗ
卸商品と取引について＿刃造り一番＿株式会社 利光(りこう)
外部ﾘﾝｸ[html]:www.hadukuri1ban.jp
583(1): 2008/10/06(月)11:02 ID:jCXsULDU0(1/2) AAS
>>579
>>574は>>572の事を言ってるんじゃねーの？
相 変 わ ら ず バ カ だ な 3 号 は ｗ ｗ ｗ
584(1): 2008/10/06(月)12:55 ID:fprGsfgl0(1/3) AAS
短い包丁しか売ってないじゃん。
本職は使わないぜ。
プロである庖丁販売メーカーって何だよwww
585(2): 2008/10/06(月)17:15 ID:QCkY0b7B0(7/7) AAS
おー、泣いとる泣いとる
>583
本人なら次からアンカーでもつけるんだな 大馬鹿 (ﾜﾗ
>584
庖丁販売メーカー というのは素人なのか
省1
586(1): 2008/10/06(月)17:49 ID:fprGsfgl0(2/3) AAS
柳がないじゃねえか
587(1): 2008/10/06(月)17:57 ID:jCXsULDU0(2/2) AAS
>>585
おいおい本人じゃないが、
流れ読めば幼稚園児でもアンカー無しでわかるだろ？ｗｗｗ
588(2): 2008/10/06(月)19:06 ID:RoaQMBfC0(1) AAS
>>585
>>574です。無駄な改行ウザいよ。
あと、いくら業者が本刃付けしてくれたところで鈍れば自分で研ぐわけで。
そもそも日本刀作るときに水中砥ぎしてたなんて聞いたことないし。
スーパーの軒先でも借りて実演販売やる方が売り上げ上がるんじゃね？
宣伝乙。
589: 2008/10/06(月)19:08 ID:VyaTsWxH0(1/2) AAS
29歳♂一人暮らしで、料理が趣味です。
魚（青魚とか小物の白身魚）が大好きなんですが、そろそろ鋼の包丁が欲しいと思ってます。
色々調べてみたら、安いのじゃ3,000円くらいから、高いのは数万円とか…。
詳しくわかんないんですが、値段の高い安いでどう違うんでしょうか。
欲しいのは、包丁研ぎが出来て（自分で手入れしたい＆たまにプロにも）、
出刃包丁ってくらいです。将来は刺身包丁も欲しい…。
主に魚と根菜に使用します。他の食材は今使ってるステンレス包丁で。
予算の10,000円以内でオススメとかありますでしょうか。
抽象的な質問かもしれませんが、答えられる範囲で結構ですのでよろしくお願いします。
590(2): 2008/10/06(月)19:54 ID:6798wN6i0(1) AAS
>値段の高い安いでどう違うんでしょうか。
使ってる材料と手間、あと流通経費の差
一番差を感じやすいのは刃持ちの差と研ぎ難さかね
値段の高い物は総じて、切れ味が長期間持続するがその分研ぎにくく刃付けに時間がかかる
＞そろそろ鋼の包丁が欲しいと思ってます。
実用よりも趣味で欲しいなら、出せる額の範囲内で一番高い物を買えばいい
その方が満足感も満たされるでしょう、通販で買えば手間もかかりません
それなりに実用性を重視したいなら
タウンページなりで刃物屋を探し、そこで手に持たせてもらって選びましょう
柄の材質、形状が違うだけでも持った感じが全然違います
省3
591(1): 2008/10/06(月)22:29 ID:fprGsfgl0(3/3) AAS
技術がないところは、和包丁作れません
592: 2008/10/06(月)23:04 ID:VyaTsWxH0(2/2) AAS
>>590
丁寧にお答えいただきありがとうございます。
刃しか気にしてなかったんですが、柄の形状や重さも重要ですね。
実際刃物屋さんへ行ってみて、背伸びせずにじっくり考えてみます。
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