[過去ﾛｸﾞ] 家で作った方があきらかにおいしい料理★４ (1001ﾚｽ)
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104(1): 97 2010/04/25(日) 00:11:15 ID:ohDMYD0V0(1) AAS
オレ、昭和中期生まれだけど、思い出した。
昔は大量の鰹節でダシを取る料理屋なんてなかったな・・。
昭和の末期に高級寿司屋や料亭で見るようになった
比較的に歴史の浅い調理法の気がする。シンプルな具にしか合わないし。
たまに飲む味噌汁なら、これで良いけど、
家で飲むなら昆布と鰹節の沢山味噌汁のほうが落ち着ける罠。
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