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大阪の都市計画について語るスレ Part289

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>>13 > 「多様な食」目指す　大阪万博に向け会議設立　関経連 > https://news.yahoo.co.jp/articles/5370f42fca3a8f9119145dfa638020555b57e734 > 関西経済連合会（関経連）は2025年大阪・関西万博に向けて、ムスリム（イスラム教徒）、ベジタリアンなど食の多様性（フードダイバーシティ）に対応する会議「食の多様性推進ラウンドテーブル（FDRT）」を設立した。今後、国内外の観光客が安心して食事を楽しめる環境づくりに取り組み、関西をはじめとした各地域の国際観光都市としての地位の確立、国連の持続可能な開発目標（SDGs）への貢献を目指す。 > > 　アジア各国と関西の経済団体が協力し、双方向でのビジネス創出、経済活性化につなげる関経連の事業「アジア・ビジネスプラットフォーム（ABCプラットフォーム）」の一環。 > > 　13日に行われた設立総会には、関経連のほか観光や飲食の関連企業、アジア各国の経済団体など25団体が参加し、座長にはJTBの北村豪執行役員と「YRK　and」の中許祐里子取締役が就任した。 > > 　北村執行役員は「ワン関西でフードダイバーシティ関西を実現したい」と意気込み、中許取締役は「誰もがどこでもいっしょに安心して食事を楽しめる環境をつくりあげていければ」とあいさつした。 > > 　出席者からも「（ハラル認証はイスラム教徒にとって安全・安心のマークだが）ハラル認証がないと食べないわけではない。肉は特別なので注意。日本のB級グルメ、粉もんも食べたいので関西にとってはチャンス。中身を彼らが食べられるものにしようと考えて」（ハラル・ジャパン協会の佐久間朋宏代表理事）、「ベジタリアン、ビーガンは増えており、とりあえずの対応ではミスが起こってしまう。大事なポイントはあるが難しくなく、肉に代わる物など材料も充実してきた。育てていく分野」（NPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野陽子代表理事）といった声が聞かれた。 > > 　同会議は今後、フードダイバーシティの取り組みについて、構成員の企業、団体間で大きな方針を共有し、共通の理解のもとでビジネス創出を進める。
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