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大阪の都市計画について語るスレ Part246

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>>112 > 【大阪発祥の食文化と食品企業】 > ■しゃぶしゃぶ（スエヒロの三宅忠一が昭和27年「しゃぶしゃぶ」を考案） > ■うどんすき（大阪市の蕎麦屋「美々卯」の主人・薩摩平太郎が1928年頃に考案した。） > ■きつねうどん（松葉屋本舗（現・うさみ亭マツバヤ）が、1893年に考案） > ■うなぎ料理（蒸さない／腹開き） > ■パブロのチーズタルト > ■カレー粉（1905年（明治38年）、大阪のハチ食品（当時・大和屋）が日本で初めてカレー粉を製造し、「蜂カレー」と名付けて販売を開始。） > ■カップラーメン （日清食品） > ■水茄子（泉州名産） > ■かんぴょう（摂津国木津（現在の大阪市浪速区）が日本におけるかんぴょう生産の発祥地とされる。） > ■世界初のレトルトカレー（1968年、現・大塚食品が阪神地域限定でレトルトカレーの「ボンカレー」を発売。） > ■インスタントラーメン／即席麺（1958年、日清食品がチキンラーメンを発売） > ■たこ焼き（大阪市西成区の「会津屋」の初代店主によって1935年に考案された。） > ■仁丹（森下仁丹） > ■パインアメ（大阪発祥の企業「パイン株式会社」によって1951年に「パイナップル飴」の名前で発売。） > ■うどん屋（大阪城築城時の1584年に砂場に誕生「和泉屋」「津国屋」など。） > ■そば屋（大阪城築城時の1584年に砂場に誕生「和泉屋」「津国屋」など。） > ■近大マグロ（世界初・完全養殖マグロ） > ■串カツ（1929年に大阪市の新世界に開店した「だるま」の女将によって、一口サイズの肉を串に刺して揚げた串カツが考案された。） > ■紅葉の天ぷら（1300年前から食べ続けられている箕面名物） > ■紅生姜の天ぷら > ■野沢菜（元は天王寺蕪） > ■ねぎ焼き
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