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祝！みなとみらい開発絶好調で横浜超登檣【72】

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>>271 > 東京も笑うわ > 昔からこいつら情報食ってんだな > > > 今や当たり前の存在となった「札幌味噌ラーメン」。 > 中華鍋で炒めた野菜をスープに加え、麺の上に注ぐのが札幌流。表面をラードが覆った熱々のスープに中太縮れのたまご麺を合わせる。 > > 1961年に『味の三平』がメニューとして出したのをきっかけに北海道内で人気が広がった。 > 評判は東京にも広がり、1967年には両国に『どさん子』が1号店をオープンさせ、フランチャイズ展開により全国に店舗を拡大！ > > 1968年には即席麺で「サッポロ一番みそラーメン」が発売され、味噌ラーメンは市民権を得る。 > > 一方で、『どさん子』の広めた味噌ラーメンは、「札幌風」というだけで純粋な札幌味噌ラーメンとは程遠いものだった。 > なんと創業者は当時札幌味噌ラーメンを食べたことがなく、イメージで味噌ラーメンを作り上げたというのだ。 > バターやコーンが入った、いわゆる誰もが思い浮かべる味噌ラーメンのイメージはここからきていて、実際の札幌味噌ラーメンとは全く別物だったのである。
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