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【名古屋市の】岐阜市　Part13【衛星都市】

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引用切替：ﾚｽｱﾝｶｰのみ
>>712 > 鮎料理の名店「かわらや」140年の歴史に幕　8月末で閉店、7代目社長「旬の味でお別れ」 > 2023年8月4日 > 明治中期創業の岐阜市今町の日本料理店「かわらや」が8月31日で閉店する。 > 調味料を調達していた近隣のしょうゆ店、みそ問屋が相次ぎ閉店し、謙一さんは店じまいを決意。 > > 「かわらやの鮎をもう一度勉強しなさい」と忠言したのが、岐阜車体工業元会長の故星野鉃夫さんだった。トヨタ自動車元会長の張富士夫さんらを連れてたびたび来店した。 > > https://www.gifu-np.co.jp/articles/-/268193
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