もしも１ヶ月の食費が５０００円だったら？ (824ﾚｽ)
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342(1): 2007/07/07(土)08:17 AAS
>>339
レシピkwsk
346: 339 2007/07/08(日)04:43 AAS
>>342
安くても美味しい餃子の作り方
ミルクパンなどに50ｃｃほど湯を沸かし火を止める
薄力粉約100ｇと白玉粉10ｇを加え火傷しない程度に冷ます
野球ボールのようにまとめ、袋などに入れ30分ほど寝かす
テレビなど見ながら伸ばしたり、畳んだりしながら
滑らかな生地にし再び丸くし、また乾かないように15分寝かす
片栗粉を打ち粉に16等分し丸くのばし生地とする
ミルクパンを洗わないまま、キャベツみじん切り
とり胸肉を包丁で叩いた物、塩一つまみを入れ1時間寝かす
ガーリックパウダーを一振りし指の間から搾り出すように
こねて馴染ませ中身とする（肉100ｇくらいキャベツ1，2枚）
皮のふちに水を付けながら包む
フライパンに油を敷き餃子の半分ほどまで水を入れ
蓋をして水分が無くなりパチパチ音がするまで焼き出来上がり
私はいつも計量している訳ではないので、分量は目安です
この皮が作れたら中身には係わらず美味しくなります
16個分になります
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