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【名古屋】栄 vs 天神【福岡】 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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494: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 10:21:34.48 ID:qE9EbEsR >>493 違うぞ これからの正しい認識だ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/494
495: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 10:22:37.66 ID:qE9EbEsR 国中キチガイゴキブリベクレ頭狂電通統一ステマに毒されて機能しなくなっている 今正さなくていつただすの http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/495
496: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 11:03:56.87 ID:sgwHoquu 13年一人あたり県民所得 1位東京 2位愛知 大阪は… 13位w 福岡は… 22位www 東京＆愛知…日本を引っ張るツートップ 大阪＆福岡…日本の足を引っ張る貧民コンビ 貧乏人が多数集う福岡 http://i.imgur.com/rGX3eIt.jpg http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/496
497: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 11:06:45.45 ID:HHPC6I0C 関東百姓の悲鳴混じりの絶叫が止まりませんw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/497
498: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 11:29:45.63 ID:qE9EbEsR 名古ちょんの国税納付は半分 その分で所得差は埋まるがな 未納分も含めてとっとと1000兆おさめろ ゴキブリ名古ちょんこ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/498
499: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 11:30:05.81 ID:qE9EbEsR 大阪様の半分な http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/499
500: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 11:31:55.08 ID:8Wh3/qOm >496 金より命を大事にしろよｗ http://www8.cao.go.jp/jisatsutaisaku/toukei/pdf/h27joukyou/s2.pdf 東京 2,483 神奈川 1,382 埼玉 1,303 愛知 1,301 大阪 1,295 兵庫 1,037 福岡 939 関東愛知はどうしてこんなに自殺が多いのか？ 所得と自殺が比例するって不思議ですねｗ 韓国人にも関東が腐ってることを見抜かれて恥ずかしくないか それよりも関東＆愛知が日本の経済を支えたらこうなってしまうのですね 日本の競争力27位、中韓に抜かれる＝日本では「成長鈍化影響」との見方も―中国メディア http://www.recordchina.co.jp/a110120-1.html その中韓が東京（愛知）ではなく大阪（福岡）寄りになってしまいました 成長国はしっかり日本を見ていますわ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/500
501: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 11:34:40.49 ID:qE9EbEsR もう非大和民族様の名古屋以東は死滅していいよ お前たちは1000年以上にわたって国内に騒乱を巻き起こし続けていただけのちょんこやから http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/501
502: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 14:57:20.78 ID:wi7hyNQI 福岡は観光都市。 名古屋は産業都市。 しかしながら名古屋今まさに観光にもシフトする 真っ最中。資源はもともとある。 この逆を福岡がなしてこそ対等だと言えるだろう。 九州が日本経済をリードするとでも？ それはやっぱりないなぁ。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/502
503: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 14:58:27.41 ID:sgwHoquu >>502 所詮観光は水物だしな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/503
504: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 15:00:25.07 ID:bGix2Brq 名古屋に観光産業は無理だよw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/504
505: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 15:17:42.40 ID:wi7hyNQI >>504 そう断定する根拠は？ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/505
506: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 15:20:13.18 ID:qE9EbEsR 飯もまずいしベクレている 観光資源皆無、女はすべて撫す http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/506
507: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 15:44:44.82 ID:uADypZBg 福岡が名古屋並の市内総生産や都市圏に迫るのは不可能だが 名古屋が観光都市として躍進するのはその可能性を否定できんね そりゃ名駅の超高層ビルにバンバン新規オープンしたり、レゴランドオープンしたり 名古屋城本丸御殿が木造完成オープンしたり、天守閣が完成したり、リニアが開通したりと 一つ一つ＋要因が積み重なれば結果は変わってくるよ ホテルの新規供給数やら、中部国際空港の競争力強化とか ハード面でも着々と前進している訳だし 大阪にはかなわんにしても、これだけの話題性と大規模なプロジェクトが めじろ押しなのは東京、大阪を除けば全国の政令市で名古屋だけ独走状態なのは 明白っつうか、頭一つ二つ抜きん出てるとゆうか 名古屋以外だと京都の新規ホテル着工数(高級)とか 横浜駅とミナトミライがようやく具現化して動き始めた横浜とか 結局は東京横浜名古屋京都大阪の三大都市圏だけだはね、今のところ 福岡ってなんかあんの？ なんかやんの？ まったく話題にもなってないと思うんだけど http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/507
508: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 15:47:34.16 ID:qE9EbEsR 不可能ちゃうやろ デトロイト名古屋 どんだけすたれようが文句ひとつ言えんわなwww http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/508
509: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 15:48:20.26 ID:qE9EbEsR はっきり言ってちょんこトヨタは ちょんこサムソンとうり二つやな 死にゃええのに http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/509
510: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 16:13:13.57 ID:uADypZBg 飯は不味いとゆうが、国内外問わず名古屋飯の快進撃については？ 名古屋の和菓子の評価はかなり高いぞ(これは水が旨いのに尽きる) しかも名古屋飯はバラエティー豊富で、ジャンルも多岐にわたる 別に名古屋人があっちこっちで図々しく広めてまわってる訳でもねーし イチイチなんかあれば「博多」とか「天神」とか「賑やか」とかねじ込んでくる 福岡人よりも、謙虚で自慢もせず、聞かれれば答える程度の名古屋の方が扱いやすいし サラッとしててイメージが良いんだと思うよ 他都市のことを小馬鹿にしたり やたら比較に拘ったりとか、そうゆう福岡的な習性が名古屋にはないもんね http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/510
511: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 17:21:39.98 ID:7vuq+7qW >>510 名古屋は地元民もほとんど食わないグロ飯だからな。 味音痴の名古屋人でも多くの名古屋飯は敬遠されている。 抹茶クリームスパゲティ・・名古屋を代表するグロ飯し 金シャチ天丼・・えび天が乗ってれば高いゼニが取れると思っている 生煮え山○屋味噌煮込みうどん・・味噌煮込みは平打ちに限る 手羽先から揚げ・・冷凍の中国産手羽のから揚げはパッサパサ 台湾ラーメン・・飯しマズ名古屋を代表するラーメン よそ者が食うと下痢する油の悪いあんかけスパデッチーと鉄板焼きスパゲッチー うんこ臭いドテ煮と味噌おでん ここまでいろいろ書いたが、ほとんど茶色かコゲ茶色。美的意識ゼロ 食い物の美的感覚がないから女もブスで下品 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/511
512: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/05(日) 20:54:08.77 ID:/Ug3sp05 煮込みは サガミチェーンが安心 こだわりがなく万人向け スガキヤのインスタント煮込みも悪くない 本来の煮込みは ああいう味付け http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/512
513: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 21:47:44.59 ID:26RTgH5a 名古屋だからといって名古屋飯ばかりなわけじゃない。 福岡人は毎日もつ鍋、豚骨、うどんなのか？ フレンチ、中華、料亭などの名店が数知れず存在するんだよ。 日本一のフレンチの呼び声高いトゥーラジョアなんかは 一年間の予約がたった１日で埋まってしまう程。 郷土料理なんてのはしょせん旅行者の為の食い物。 食で都会度を問うならそう言うところが重要。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/513
514: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 21:48:41.21 ID:jz7WFZn8 名古屋で大人気！横流し廃棄カツ、２万７千枚が消費者に 横流しを受け転売した岐阜県の食品業者からは壱番屋以外の食材も見つかり、愛知、岐阜両県は同様に転売された可能性もあるとみて流通経路を調べる。 愛知、岐阜、三重３県などは問題のビーフカツを店頭で扱った店を公表。 スーパーや弁当店など計３４店で１万２千枚が売られ、１万５千枚が弁当に使われた。 壱番屋のカツは全て店舗用だが、複数の仲卸業者は取材に対し、「壱番屋製」のチキンカツやロースカツも取り扱ったと話している http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/514
515: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/05(日) 21:52:49.59 ID:jz7WFZn8 >>511 確かに名古屋に行っても名古屋めしの店は見かけない。 名古屋駅の近くでなぜか「本場大阪の串カツ」の店を見かけたｗ 博多もつ鍋の店は結構多く見かけた http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/515
516: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/06(月) 02:32:58.01 ID:jWMYnYZV しかし名古屋ちょんこは２０００年近く前の都の九州によくけちをつけれんな せいぜい４００年前の最近にこれまた福岡のお陰で天下取れただけなのに、恩をアダで返すちょんこ丸出しやな しかも天下をとるとは陛下に対する国賊丸出しちょんこやんけ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/516
517: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/06(月) 02:37:32.51 ID:jWMYnYZV >>514 ちょんこ丸出しですね 博多では無いわな イチゴもお茶も魚も女も博多は最上級 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/517
518: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/06(月) 18:43:22.16 ID:EW6X9VHY クルーズ船の寄港回数、博多港が初の年間トップ…2015年2016年6月6日（月） 15時00分 国土交通省がまとめた2015年の港湾別クルーズ船寄港回数によると、博多港が前年より144回多い259回と倍以上に増えて1位となった ２位は長崎港の131回も前年の75回から倍増した。前年トップだった横浜港は21回マイナスの125回で3位だった 外国船社が運航するクルーズ船の港湾別では、博多港が245回で2年連続トップとなった 2位が128回の長崎港3位が那覇港で105回と九州が上位を占めた 詳細 http://response.jp/article/2016/06/06/276432.html http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/518
519: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/06(月) 18:52:03.92 ID:EW6X9VHY 国際会議の開催数ランキング2015、日本は世界7位を維持、国内都市別では福岡・大阪が上昇 −ICCA 詳細 http://www.travelvoice.jp/20160606-67833 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/519
520: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/06(月) 19:46:29.89 ID:4uqaQhrm >>518 要約すると中国の爆買ツアーで、九州沖縄の港が軒並み増えているだけだよねw 1位福岡、2位長崎で1年で倍増ってどう考えても中国じゃんwwwwwやべぇ草が止まらんw その証拠に日本の船籍だと 1位 横浜港 88回 2位 神戸港 55回 3位 名古屋港 30回 ？位福岡港 14回w ←ハァ？名古屋に負けるのかwww 正直、やっぱり名古屋は工業よりだからクルーズは弱いと思っていたさ、でも名古屋よりも下w 試しにさ、中国韓国抜きで国際クルーズ船比較したらさ、名古屋もしかして勝っちゃうの？ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/520
521: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/06(月) 19:48:10.46 ID:4uqaQhrm >>518 コレ、本当に面白いw 墓穴掘っちゃったじゃん、いろんなところに使わせてもらうわw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/521
522: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/06(月) 19:49:53.50 ID:qnlsTbM5 国際会議でも福岡にボロ負けの名古屋www http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/522
523: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/06(月) 19:52:21.74 ID:4uqaQhrm 中韓←国際的w http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/523
524: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/06(月) 19:54:36.17 ID:qnlsTbM5 >>523 どこに中韓って記載してんだ？ またいつもの妄想かよw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/524
525: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/06(月) 19:59:11.52 ID:4uqaQhrm 中韓じゃない証拠プリーズw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/525
526: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/06(月) 20:03:12.16 ID:qnlsTbM5 >>525 ほらどうだw http://port-of-hakata.city.fukuoka.lg.jp/guide/cruise/kikou.html http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/526
527: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/06(月) 20:11:45.46 ID:4uqaQhrm >>526 いや、そっちじゃなくて寄港実績の方でしょ ↓同じページの寄港実績な http://port-of-hakata.city.fukuoka.lg.jp/guide/cruise/pdf/cruise2015.pdf 済州と上海しか見当たらないんだが http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/527
528: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/06(月) 20:11:49.26 ID:uW0twdcV 嫌いな県の一位に大阪府 http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1465082974/ www http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/528
529: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/06(月) 20:54:13.85 ID:fSoUTG3g >>520 何かが言いいたいのポンクラ名古屋ちょんこ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/529
530: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/06(月) 20:59:46.38 ID:DDqTpTpb >>527 お前バカだろw 前の港とか次の港とかなんて 近くの港に決まってるだろがw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/530
531: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 03:48:23.25 ID:XPilb6bd 名古屋に天罰が下ってますｗ 【社会】道路陥没＞名古屋市西区で再び 周辺１５０ｍ通行止め ６日午後６時１５分ごろ、名古屋市西区天神山町の市道が幅８０センチ、長さ３メートル、深さ４０センチにわたって陥没した。現場付近は４日にも陥没があり、作業員が補修工事中だった。市は周辺１５０メートルを通行止めにし、陥没の原因を調べている。 市上下水道局によると、４日に陥没した幅６メートル、長さ１０メートル、深さ５メートルの穴を埋め戻していたところ、すぐ西側で新たな陥没が起きたという。現場では市道に隣接する公園地下の雨水貯留設備に接続するトンネルの掘削工事が行われていた。 市バスは通行止めのエリアを迂回（うかい）運行している。７日も終日、通行止めになる見通し。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160606-00000103-mai-soci http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/531
532: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 06:48:20.77 ID:GlhDkcjM >520 馬鹿かｗ 国内の需要だけに頼る考えが時代遅れｗ アジアに近い立地を活かして人を呼ぶのが今後の国際的な動向ですｗ 名古屋は海外ぼろ負けだからって発情するなよｗ http://www.mlit.go.jp/common/001116073.pdf その証拠に日本の船籍だと 1位 博多港 245回 凄い伸びです！！！！！！！！！ 6位 神戸港 42回 初めて横浜抜かしました！！！！！！！ 7位 横浜港 37回 （笑） ？位名古屋港 14回以下？？？ w ←ハァ？世界に全く相手にされないローカル港？？？？www 心配しなくても港湾も名古屋飛ばしが起きていますから！！！！！ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/532
533: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 06:50:28.44 ID:GlhDkcjM 横浜・名古屋は人口増加とか威張っているけど国際的な指標は 次々に神戸・福岡にすら負け崩れているね これは日本が衰退国、中韓が成長国であることを示唆するのでしょうか？ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/533
534: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 07:06:27.55 ID:G80+15sy 大阪の朝鮮人がアイデンティティークライシス起こして暴れてるな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/534
535: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 07:27:56.09 ID:gXANwvBI だからなぜ大阪？ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/535
536: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/07(火) 10:14:22.20 ID:cNpsPtK9 昨日のNHK「プロフェッショナル」でやってたよな。 日本の5大港（東京・横浜・名古屋・大阪・神戸）の中でも 貿易額断然トップが名古屋 日本のハズレ、バカ多港は論外 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/536
537: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/07(火) 10:28:55.59 ID:aDOx3lTy 名古屋港はすごいよ 昨日のNHKでびっくりした http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/537
538: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/07(火) 12:16:52.61 ID:nW6Cfpr2 ちょんこトヨタがこけたら単なるドブ化 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/538
539: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 12:39:58.25 ID:y3l9lqHK ＞536、537 いくら日本のマスコミが奉ろうがこれが紛れもない現実 2月までの取扱量統計 神戸港 1〜2月 425,004TEU http://www.city.kobe...t/img/No81201602.pdf 横浜港 1〜2月 411,768TEU 神戸港に抜かれ（笑） http://www.city.yoko...cs/data/month/01.pdf 名古屋港 1〜2月 395,678TEU 神戸港に抜かれ（笑） http://www.port-of-n...kuhou/sokuhou2-6.pdf 横浜、名古屋は神戸に抜かされました。 海外からの就航数は本当に正直ですな。 神戸と福岡が成長してるのにマスコミが焦るね http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/539
540: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 12:43:38.56 ID:REQ3U7Vp 名古屋港は工業港だから風情も何もありはしない 名古屋港 https://youtu.be/4PpT0gcQVL8 https://youtu.be/YtD5Ur_3Mjg 神戸港 https://youtu.be/Gi30lrPxVbU https://youtu.be/7T9q9paS8j8 https://youtu.be/y1FWe5oGWB8 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/540
541: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 12:44:53.69 ID:y3l9lqHK 横浜って、海外クルーズでもコンテナでも一気に神戸に抜かされたね みなとみらいもお洒落なデザイン都市を自慢する割には今でも空き地だらけ。 神戸のポートアイランド２期の方がよっぽどマトモといえるぐらい。 みなとみらいの失敗が原因で今や市の公債比率は最悪レベルで借金もすさまじい。 神戸は借金も公債比率も順調に下がってる。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/541
542: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 14:06:43.07 ID:R+rHKZqF 博多港のコンテナ量は？ｗ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/542
543: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 14:08:21.30 ID:R+rHKZqF 大阪港のコンテナ量は？ｗｗ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/543
544: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 14:11:48.61 ID:hy6tftpn 大阪の朝鮮人がアイデンティティークライシス起こして怒りの連投w http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/544
545: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/07(火) 14:20:48.15 ID:EXbaQZnJ 仮にコンテナ数が神戸が上でも、 貿易額が名古屋のほうが圧倒してるってことは、 神戸のコンテナ内にはやっすいバッタモンばっかり入ってるんだろうな。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/545
546: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 15:09:27.78 ID:aDOx3lTy 大阪人(笑) http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/546
547: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 15:27:20.05 ID:V1gAYDI5 名古屋の路面店賃料は福岡以下になったなw 1坪あたりの1F路面店賃料最新版 福岡2万円4400円(前期比112パーセント全国10位) 名古屋1万5200円(前期比76パーセント全国12位) http://www.reinet.or.jp/pdf/tenpo/2016spring/all.pdf 福岡は全国主要都市繁華街の中で上昇率第3位！！！ 名古屋は全国主要都市繁華街の中で最悪の下落率www しかも名古屋は仙台以下の路面店賃料になっているなw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/547
548: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 16:10:11.23 ID:gEeABtot 名古屋ってか栄か 栄(名古屋)やべえな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/548
549: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 16:19:27.41 ID:sMRjemOk 名古屋市で修学旅行生って見たこと無いな。 観光資源が小学生の遠足レベルだから？ 名古屋で自由時間とか言われても行く所ないし。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/549
550: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 16:29:36.61 ID:5eK3LpF4 そんなことどうでもいい。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/550
551: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/07(火) 18:46:50.46 ID:Rw2Zb+cv >>547 大相撲九州場所はがら空き、 劇団四季常設小屋、ブルーノート、ゼップなど次々閉鎖 文化的にはまるでダメだけどな。 しかも県民所得は驚きの全国22位ｗ 所詮発展途上の貧乏県なのに勘違いの酷さだけは一級品 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/551
552: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/07(火) 20:28:12.81 ID:GlhDkcjM 福岡に路面店賃料で負けたからって意地になるな まあ愛知県って中部圏整備法、トヨタ、ＭＲＪなど親方日の丸に守られている製造業 だけしか取り柄がないだろうがよｗ 県民所得も政府に守られてるだけなのでね 逆に福岡は製鉄業を一極集中政策で奪い取られ県が夕張状態になったにもかかわらず 福岡市のポテンシャルの高さで今やベンチャー企業を誘致するアジアの拠点に生まれ変わったのです 政府の守りで潤されるだけのろくな人間がいない愛知県と、政府に叩かれ逞しい福岡の違いだろ 政府の守りがなければ愛知は福岡以下の所得だろうな 日本は政府の優遇があるかもしれないが世界はそうもいかないね 愛知県は福岡県に入国者で負けてるだけでなくフィリピンやブラジルの出稼ぎ貧乏人が職を求めに 福岡は成長いちぢるしい韓国のソウルの富裕層が都市の魅力とベンチャーの凄さと熱気を学びに来るのですｗ 途上国はどっちのことやら http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/552
553: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/07(火) 20:42:25.10 ID:LT0xf7Gl >>465 行く気皆無やわ 大阪様で知ってる人はほとんどいなき http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/553
554: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/07(火) 20:59:41.41 ID:LT0xf7Gl >>550 お前達イカレちょんこ名古屋以外は気にするけどね http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/554
555: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/08(水) 08:57:35.12 ID:ef8R0VZD どのスレでも 名古屋叩きがはげしいだけど 叩いているのが 福岡とか大阪の人間なんだよね カッペに叩かれても どうも ピンとこないなあ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/555
556: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/08(水) 09:01:55.80 ID:EPrapgaL >>555 福岡人はいないよ。 韓国籍の反日大阪人が四六時中張り付いて大阪を利用して反日工作自作自演してるだけ。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/556
557: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/08(水) 12:23:56.21 ID:7chdrKFm はーもともと博多と大阪様は両方関係者多いけど 粕名古屋に行く阿保は少ないけどな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/557
558: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/08(水) 16:43:57.26 ID:ne74dn4K ＜福岡空港＞民営化 福岡市が出資せず http://headlines.yahoo.co.jp/cm/main?d=20160608-00000008-mai-bus_all&expand_form kis***** | 2016/06/08 08:04 一部の利権者のために赤字になるくらいなら、移転した方が良い。 mam***** | 2016/06/08 03:29 福岡空港は地権者に天文学的な土地利用料取られるから 誰がやっても赤字では？ kid***** | 2016/06/08 09:08 福岡空港は町から近いけど収支が合わないのなら、移転する方向しかないですね。そうすれば打開策が見つかるかも知れません。 jpn***** | 2016/06/08 07:46 福岡空港赤字だもん。松本龍（元復興相）一族がゴッソリ借地料とってるからなー。 そこを変えないと 第弐門 | 2016/06/08 10:38 地権者はほんとにたちが悪いので移転した方がいいな kaz***** | 2016/06/08 10:36 海上に空港作るって案もあったけど 松本龍一族とその取り巻きが何度も潰したよな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/558
559: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/08(水) 16:48:51.18 ID:ne74dn4K 松本龍 民主党所属・部落解放同盟元副委員長 出生地 福岡県福岡市 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E6%9C%AC%E9%BE%8D_(%E6%94%BF%E6%B2%BB%E5%AE%B6) 松本氏の義理の兄弟（妻の姉の夫）が北九州市に本拠を置く指定暴力団工藤會の総裁野村悟である。 福岡空港は、空港用地の地権者である松本組を含める地主への地代総額が年間80億円にも達し、 相場を度外視した地代のために毎年地代分の赤字を計上しているという。 しかも「同和問題の解消に資するため」に固定資産税の課税は免除されてきた。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/559
560: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/08(水) 17:56:04.96 ID:dzRizLFC たまには美味しいスープでも作りましょw >>2 >>3 >>4 >>5 スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、 家庭の火力だと最低6〜8時間、強火でガラを煮込みます。 強火で煮込むことで、スープが白濁し（白湯：パイタンスープ）、独特のコクとまろやかさが生まれます （乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります）。 もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。 強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。 どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません 私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日〜2日がかりです。 たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね だいたいの目安ですが、１人前400〜500ｃｃの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます ・ゲンコツ（豚骨） 〜0.5本前後 ・鶏ガラ 〜0.5羽前後 ・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ（鶏の足） ・背脂 ・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜（ネギ以外は入れすぎない） ・家系は果物も？ ・昆布 ・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。 肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。 豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです 実際に作る過程＞ →鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。 一晩水に漬けて血抜きする店もある（下処理しないワイルドな店もある）。 ゲンコツはハンマーで半分に割る →ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く →最低6〜8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる →好みの濃度・スープ量になったら完成 こんな感じで、 美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1〜2時間ではとても作れません ・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油（チーユ）・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。 最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません 醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、 醤油ダレに2〜30分程度漬け込みます（薄い肉の場合は短時間）。 醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです 材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、 具（チャーシュー2〜50円、メンマ15円、のり他などで10円〜等）や、麺（50円前後）、スープ（？）円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。 そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100〜150円/kg、肉は外国産で6〜800円/kg、 背脂(ロースの上質部分）200円以下/kgだと思います。 家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。 ※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。 かなり大量に使っている部類だと思います あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。 鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって 、味の素抜きでも美味しく食べられます。 昆布も少し使ったほうが良いですね 塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、 酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います 時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/560
561: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/08(水) 17:59:42.19 ID:4nuMR2M4 久々にスープコピペ荒らし http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/561
562: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/08(水) 18:16:52.28 ID:ef8R0VZD ２台目の所有車でわかる 車社会でのリッチ度 Ｗ てきとうにソースかけてくれ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/562
563: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/09(木) 07:27:20.08 ID:sM1iveEW ２台目は自転車 www http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/563
564: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/09(木) 11:55:29.96 ID:GrrEzQSP ロリコンレイプ魔ヤブ医者高木宏 http://i.imgur.com/Xb5bAEA.jpg 自宅 電話番号0565-58-3277 〒444-2214 愛知県豊田市桂野町井戸尻1-6 勤務先 愛知県立城山病院 052-763-1511 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/564
565: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/10(金) 09:44:15.97 ID:2GHJldmr ＞562 逆 車使わないと不便な田舎で自動車に金を吸いとられるの間違い http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/565
566: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/10(金) 12:39:49.61 ID:2M6HV//Q >>565 県庁を豊田にうつして 本格な車社会へ移行だよ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/566
567: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/10(金) 17:24:14.57 ID:rUCNi3tX 福岡涙目 名古屋市中区錦二丁目 野村不動産 41F 約160m あそこはくると思ってた http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/567
568: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/10(金) 17:28:29.00 ID:7qA70xfl >>567 ソースも無しで妄想か？ 41階では150mがせいぜいだろw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/568
569: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/10(金) 18:34:23.52 ID:2GHJldmr いくら高層建築物建てても1階店舗の賃量で福岡に負けた名古屋(笑) もう福岡以下の魅力なのですよ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/569
570: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/10(金) 20:03:21.52 ID:LeHqdvgB たまには美味しいスープでも作りましょw >>2 >>3 >>4 >>5 スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、 家庭の火力だと最低6〜8時間、強火でガラを煮込みます。 強火で煮込むことで、スープが白濁し（白湯：パイタンスープ）、独特のコクとまろやかさが生まれます （乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります）。 もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。 強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。 どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません 私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日〜2日がかりです。 たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね だいたいの目安ですが、１人前400〜500ｃｃの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます ・ゲンコツ（豚骨） 〜0.5本前後 ・鶏ガラ 〜0.5羽前後 ・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ（鶏の足） ・背脂 ・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜（ネギ以外は入れすぎない） ・家系は果物も？ ・昆布 ・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。 肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。 豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです 実際に作る過程＞ →鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。 一晩水に漬けて血抜きする店もある（下処理しないワイルドな店もある）。 ゲンコツはハンマーで半分に割る →ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く →最低6〜8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる →好みの濃度・スープ量になったら完成 こんな感じで、 美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1〜2時間ではとても作れません ・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油（チーユ）・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。 最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません 醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、 醤油ダレに2〜30分程度漬け込みます（薄い肉の場合は短時間）。 醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです 材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、 具（チャーシュー2〜50円、メンマ15円、のり他などで10円〜等）や、麺（50円前後）、スープ（？）円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。 そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100〜150円/kg、肉は外国産で6〜800円/kg、 背脂(ロースの上質部分）200円以下/kgだと思います。 家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。 ※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。 かなり大量に使っている部類だと思います あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。 鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって 、味の素抜きでも美味しく食べられます。 昆布も少し使ったほうが良いですね 塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、 酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います 時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/570
571: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/11(土) 00:24:48.93 ID:ZPaiea9F 名古屋に都合が悪くなるとすぐ荒らす名古屋土人w http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/571
572: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/11(土) 06:44:41.95 ID:pC1bm5Aj 博多になりすますちょんこ丸出し名古屋 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/572
573: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/11(土) 07:47:39.66 ID:MK3L7Qtr 名古屋ん http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/573
574: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/11(土) 19:43:21.92 ID:ApYpNnbf 栄寂れすぎだろ。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/574
575: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/11(土) 23:28:24.35 ID:MK3L7Qtr もう 夜８時すぎたら イオンのほうが人が多い http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/575
576: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/13(月) 12:11:23.69 ID:sBnx4Rg3 さいきん 渋谷あたりも 盛り上がりないらしから やっぱりみんな 朝型になってるのかな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/576
577: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/13(月) 12:39:03.14 ID:hxbuxdpv >>576 栄よりかは遥かに賑わっているよ 夜の渋谷 https://youtu.be/CF_C13iPvOg http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/577
578: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/13(月) 12:43:34.06 ID:IClat8H2 そら渋谷と栄とではレベルが違い過ぎだろw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/578
579: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/13(月) 22:46:58.38 ID:1VuqWdip 渋谷って大したことねーやろ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/579
580: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/13(月) 23:35:55.28 ID:+SgATJN3 渋谷は年々廃れてるよ 中心部の賑やかさはまだあるが ちょっと離れると極端に寂しくなる ２４６沿いや道玄坂上のオフィスの あまりの空室の多さにびっくり 行って歩いてみればわかるよ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/580
581: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/14(火) 01:27:56.78 ID:/llc3gPs 栄の密度はそんな渋谷の10分の1くらいだからな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/581
582: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/14(火) 01:28:35.46 ID:/llc3gPs ミナミの20分の1ってところか http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/582
583: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/14(火) 04:54:43.81 ID:wWOifcdZ 新宿の40分の1ってところか http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/583
584: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/14(火) 05:01:30.25 ID:qmsyShuC たまには美味しいスープでも作りましょw >>2 >>3 >>4 >>5 スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、 家庭の火力だと最低6〜8時間、強火でガラを煮込みます。 強火で煮込むことで、スープが白濁し（白湯：パイタンスープ）、独特のコクとまろやかさが生まれます （乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります）。 もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。 強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。 どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません 私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日〜2日がかりです。 たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね だいたいの目安ですが、１人前400〜500ｃｃの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます ・ゲンコツ（豚骨） 〜0.5本前後 ・鶏ガラ 〜0.5羽前後 ・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ（鶏の足） ・背脂 ・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜（ネギ以外は入れすぎない） ・家系は果物も？ ・昆布 ・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。 肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。 豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです 実際に作る過程＞ →鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。 一晩水に漬けて血抜きする店もある（下処理しないワイルドな店もある）。 ゲンコツはハンマーで半分に割る →ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く →最低6〜8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる →好みの濃度・スープ量になったら完成 こんな感じで、 美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1〜2時間ではとても作れません ・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油（チーユ）・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。 最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません 醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、 醤油ダレに2〜30分程度漬け込みます（薄い肉の場合は短時間）。 醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです 材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、 具（チャーシュー2〜50円、メンマ15円、のり他などで10円〜等）や、麺（50円前後）、スープ（？）円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。 そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100〜150円/kg、肉は外国産で6〜800円/kg、 背脂(ロースの上質部分）200円以下/kgだと思います。 家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。 ※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。 かなり大量に使っている部類だと思います あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。 鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって 、味の素抜きでも美味しく食べられます。 昆布も少し使ったほうが良いですね 塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、 酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います 時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/584
585: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/14(火) 10:29:22.45 ID:pQFfFFwg さて3日後にオープンするKITTE名古屋の初日集客数が今年4月にオープンしたKITTE博多を超えられるのか見ものだな 雨が降る悪天候にも関わらずオープン初日に8万5000人も集客したKITTE博多 開業から僅か11日目で入場者数が100万人を突破する絶好調ぶり！ http://toyokeizai.net/articles/-/117758 ちなみに大名古屋は開業から10日間で僅か36万人と言うショボさでしたw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/585
586: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/14(火) 10:36:35.82 ID:9+RLPT2P >>580 さいきんの流れでは 出来るサラリーマンは 朝型 残業あけに飲んでるなんて どこのおやじだよ なんてね まあ 一流は 飲み屋なんかいかないし http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/586
587: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/14(火) 12:16:33.73 ID:9+RLPT2P 徹夜で書き込みなんて １流リーマンにはできないわ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/587
588: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/14(火) 12:40:54.69 ID:pnS3jHfF https://www.youtube.com/watch?v=LuhljcaSQJA 大津通 https://www.youtube.com/watch?v=PqKihR4oylI セントラルパーク テレビ塔 オアシス21 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/588
589: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/14(火) 19:57:32.16 ID:qGOegzpU 繁華街売上（中心市街地より1km圏内） 札幌市：大通り・札幌駅周辺4380億 仙台市：国分町・仙台駅周辺3310億 新潟市：万代1155億 さいたま市：大宮2400億 千葉市：千葉駅周辺2170億 東京特別区：銀座・有楽町・日本橋・東京駅周辺1兆3180億 新宿1兆2110億 渋谷6640億 池袋6020億 上野3190億 横浜市：横浜駅周辺6270億 関内駅周辺1470億 川崎市：川崎駅周辺2350億 静岡市：呉服町1634億 浜松市：浜松駅周辺1156億 名古屋：栄6070億 名駅3500億 京都市：四条河原町4270億 京都駅周辺1480億 大阪市：梅田・北新地8400億 難波・心斎橋7750億 天王寺2270億 神戸市：三宮元町4390億 新開地1000億 岡山市：岡山駅周辺1807億 広島市：紙屋町八丁堀3100億 福岡市：天神5080億 博多駅周辺1750億 熊本市：下通上通1637億 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/589
590: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/14(火) 20:00:55.86 ID:R8qeupha >>541 神戸に抜かされたというか元々神戸港は世界一だった 震災で一気に神戸は立場が落ちたのはまぎれもない事実 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/590
591: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/14(火) 20:14:16.00 ID:9+RLPT2P トンキンの若者は 朝型だね ＷＷＷ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/591
592: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 11:01:01.83 ID:LGne68KV ■<駅>小売業年間商品販売額■ 東京１位 新宿駅 小田急電鉄小田原線 83,873,125万円 http://storestrategy.jp/m/?category=1&pref=14&order=12 大阪１位 梅田駅 大阪市営地下鉄御堂筋線 60,413,711万円 http://storestrategy.jp/m/?category=1&pref=28&order=12 名古屋１位 新名古屋駅 名古屋鉄道名古屋本線 27,491,747万円 http://storestrategy.jp/m/?category=1&pref=24&order=12 横浜１位 横浜駅 横浜高速鉄道みなとみらい線 51,757,937万円 http://storestrategy.jp/m/?category=1&pref=15&order=12 神戸１位 旧居留地・大丸前駅 神戸市営地下鉄海岸線 24,886,772万円 http://storestrategy.jp/m/?category=1&pref=29&order=12 福岡１位 西鉄福岡駅 西日本鉄道大牟田線 31,856,486万円 http://storestrategy.jp/m/?category=1&pref=41&order=12 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/592
593: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 14:39:21.01 ID:m91Av3M2 たまには美味しいスープでも作りましょw >>2 >>3 >>4 >>5 スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、 家庭の火力だと最低6〜8時間、強火でガラを煮込みます。 強火で煮込むことで、スープが白濁し（白湯：パイタンスープ）、独特のコクとまろやかさが生まれます （乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります）。 もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。 強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。 どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません 私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日〜2日がかりです。 たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね だいたいの目安ですが、１人前400〜500ｃｃの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます ・ゲンコツ（豚骨） 〜0.5本前後 ・鶏ガラ 〜0.5羽前後 ・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ（鶏の足） ・背脂 ・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜（ネギ以外は入れすぎない） ・家系は果物も？ ・昆布 ・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。 肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。 豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです 実際に作る過程＞ →鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。 一晩水に漬けて血抜きする店もある（下処理しないワイルドな店もある）。 ゲンコツはハンマーで半分に割る →ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く →最低6〜8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる →好みの濃度・スープ量になったら完成 こんな感じで、 美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1〜2時間ではとても作れません ・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油（チーユ）・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。 最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません 醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、 醤油ダレに2〜30分程度漬け込みます（薄い肉の場合は短時間）。 醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです 材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、 具（チャーシュー2〜50円、メンマ15円、のり他などで10円〜等）や、麺（50円前後）、スープ（？）円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。 そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100〜150円/kg、肉は外国産で6〜800円/kg、 背脂(ロースの上質部分）200円以下/kgだと思います。 家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。 ※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。 かなり大量に使っている部類だと思います あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。 鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって 、味の素抜きでも美味しく食べられます。 昆布も少し使ったほうが良いですね 塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、 酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います 時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/593
594: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 14:45:23.33 ID:3jUow0vR 名古屋が不利になると必ずスープの基地外が登場するなw http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/594
595: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 16:34:23.86 ID:+oF/VD1L 課税所得 福岡市 22215億2453万5000円 名古屋市 40728億8829万8000円 大阪市 35754億9973万円 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/595
596: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/15(水) 16:39:27.25 ID:+oF/VD1L NEW Ｉ ＴＯＷＥＲ（アイタワー） 149m 地上45階/地下0階 2016年02月 東区香椎照葉三丁目 NEW アイランドタワー スカイクラブ 145.3m 地上42階/地下1階 2008年08月 東区香椎照葉三丁目 2 ＪＡＬリゾート シーホークホテル福岡 143.25m 地36階/塔1階/地2階 1995年03月 中央区行浜 3 リベーラガーデン マリナタワー３３ 115.30m 地上33階/塔屋1階 2007年01月 西区愛宕浜二丁目 4 ＮＴＴＤｏＣｏＭｏ九州香椎ビル 114.3m 地上17階/地下1階 2003年09月 東区千早四丁目 NEW プレミスト千早タワー ﾂｲﾝﾏｰｸｽ エアタワー 111.4m 地31階/塔2階/地1階 2011年04月 東区千早四丁目 NEW プレミスト千早タワー ﾂｲﾝﾏｰｸｽ ブライトタワー 111.4m 地31階/塔2階/地1階 2011年09月 東区千早四丁目 7 ＴＮＣ放送会館 100m 地21階/塔2階/地2階 1996年03月 早良区百道浜二丁目 8 Ｍ-ＴＯＷＥＲ（Ｍタワー） 100m 地上20階/地下1階 1996年08月 早良区百道浜一丁目 ☆ グランドメゾンﾝ百道浜ｵｰｼｬﾝ&ﾌｫﾚｽﾄ 99m 地29階/塔1階/地1階 2010年06月 早良区百道浜三丁目 1 ミッドランド スクエア 247.000m 地47階/塔2階/地6階 2006年09月 中村区名駅四丁目 2 ＪＲセントラルタワーズ・オフィス棟 245.1m 地51階/塔3階/地4階 1999年12月 中村区名駅一丁目 3 ＪＲセントラルタワーズ・ホテル棟 226.0m 地上53/地下4階 1999年12月 中村区名駅一丁目 ☆ ＪＲゲートタワー 211.10m 地上46階/地下6階 2017年02月 中村区名駅一丁目 NEW ＪＰタワー名古屋 195.74m 地40階/塔1階/地3階 2015年11月 中村区名駅一丁目 5 名古屋ルーセントタワー 180.20m 地40階/塔1階/地3階 2007年01月 西区牛島町 6 大名古屋ビルヂング 174.70m 地34階/塔1階/地4階 2015年10月 中村区名駅三丁目 7 モード学園スパイラルタワーズ 170.000m 地36階/塔2階/地3階 2008年02月 中村区名駅四丁目 ☆ グローバルゲート ウエストタワー 170m 地36階/塔2階/地2階 2017年03月 中村区平池町四丁目 8 ｻﾞ･ﾗｲｵﾝｽﾞ ミッドキャピタルタワー 161.85m 地上47階/地下0階 2009年03月 熱田区六野一丁目 9 ザ・シーン城北 160.00m 地上45階/地下2階 1996年05月 北区成願寺一丁目 10 グランドメゾン池下ザ・タワー 152.78m 地上42階/地下1階 2013年12月 千種区池下町二丁目 ☆ グランドメゾン御園座タワー 150m 地40階/塔2階/地1階 2017年12月 中区栄一丁目 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/596
597: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 16:58:32.73 ID:/fDaHUqR >>596 名古屋のビルって、なぜ場末にしか建ってないの？ 名古屋有数の繁華街である栄に１棟も建ってないじゃん。 名古屋人って中村や熱田なんてバカにしてるんだろ？ そういう矛盾が他の都市からバカにされる原因なんだよ。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/597
598: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/15(水) 17:01:36.79 ID:VVXp8GFB >>597 名古屋駅が「場末」なら 湾岸にぶっ立ててる大阪はどうなるんだよ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/598
599: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/15(水) 17:02:07.96 ID:VVXp8GFB >>597 しかも福岡には都心にも場末にも一切高層ビル建ってないとかｗ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/599
600: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 17:19:13.45 ID:/fDaHUqR >>599 福岡はビルの自慢なんてしてないぞ。 ビルしか自慢のタネがない名古屋なのに、良く見ると場末にしかビルが建ってない。 栄唯一の超高層ビルのナディアパークで１０８ｍ。 まだ建ってもいない味噌の座タワーを無理やり突っ込むあたりも名古屋らしい。 しかも地名は栄でも伏見通よりも西の町外れ。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/600
601: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/15(水) 17:24:23.79 ID:T4VzBm/N >>597 熱田のスナックは場末だったな 居てもつまらんから 帰ろうとしたら 廊下でケンカがはじまって 出るにでられんくなり 延長せざるをえんかった http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/601
602: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 17:27:52.06 ID:Myo5SxZo >>595 課税所得で勝負するなら名古屋は横浜よりもかなりショボいなw ●課税対象所得ランキング 順位 市町村名 =課税対象所得[(百万円)] 横浜市(神奈川) 6兆7819億円 名古屋(愛知県) 3兆8439億円 http://patmap.jp/CITY/RANK_FULL/00/15/FULL_KAZEI_SYOTOKU.html http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/602
603: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 17:29:17.01 ID:iGfusBvI >>597 高層ビルというのは限られた土地を有効活用するために仕方なく作るもの。 名古屋駅前が高層化するのはターミナル駅前という限られた土地を有効活用するためにそうなっている。 栄は都市公園をベースとした広々した優雅な都心であり、広い空間を活かすのが相応しい。 栄は都市の方向性からしても高層化する必要性が低い。 何でもかんでも高層をありがたがるのは、タワマンを建てまくって嬉しがるバカと同じ。 タワマンなんかまさに場末に出来るからな。 そういうやつは高級住宅街というものも理解できないバカなんだろうな。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/603
604: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 17:42:38.94 ID:/fDaHUqR >>603 名駅周辺のどこが限られた土地を有効活用なんだよ。 いくらでも再開発したらいいじゃん。 で、名駅や栄にタワマンが建たないのは学区が超絶不人気だからな。 中区と中村区の学区は名古屋でも最悪レベル。 名古屋が田舎臭いのは、そのあたりも原因の一つだな。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/604
605: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 17:45:10.98 ID:/fDaHUqR >>603 名古屋の高級住宅地って地番に「大字」が付くんだよな。 名古屋市天白区天白町大字八事字裏山ｗｗ ←名古屋有数の高級住宅地 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/605
606: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 17:51:47.85 ID:iGfusBvI 名古屋駅前にオフィスを置けば、東京や関西はじめ広範囲をカバーする拠点になる。 オフィスを出たら東京も大阪もあっという間に直行直帰。 圧倒的な利便性。 新幹線とリニアがクロスする唯一無二の名古屋駅。 http://prt.iza.ne.jp/kiji/politics/images/130920/plt13092017310099-p1.jpg 在来線もハブターミナル http://uproda.2ch-library.com/934072IEI/lib934072.jpg http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/606
607: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/15(水) 17:53:18.37 ID:T4VzBm/N >>605 いちおう豊田線だから 便利なとこだよ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/607
608: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 17:53:54.12 ID:iGfusBvI 人口が増えてるのは首都圏と愛知県だけ。 http://i.imgur.com/FPo63jT.png http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/608
609: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 17:54:23.69 ID:/fDaHUqR >>606 あっという間なら、名古屋に支店なんて要らないじゃん。 東京と大阪に拠点を置けば事足りるな。 リニアの有効活用とはそういう事だよ。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/609
610: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 18:06:38.28 ID:iGfusBvI >>609 わかってないな〜 東京〜名古屋は既にN700系がガンガン走ってる現時点で余裕の日帰り圏内。ストローされるものはされ尽くしてるのが今の状態。 今の名古屋に残ってる企業は名古屋を中心拠点にすることにメリットがあるから残ってるものばかり。 近くなるほどストローされるなら横浜や埼玉や千葉は東京に近いことで東京にストローされて衰退してるか？ リニアで４０分という近さは、横浜や埼玉や千葉が東京が近いことをメリットにして発展するのと同じことが起きる。 大阪人は横浜や埼玉なんかを短絡的思考でバカにするが、その横浜や埼玉に関西はストローされてるんだよね。 更に横浜や埼玉なんかは、東京さえもストローしてる部分がある。 首都圏と連動することで、一言で言えば「東京のおこぼれが入ってくる関係」になるんだよ。 ただでさえ強い愛知に、東京のおこぼれも入ってくるとなると圧倒的になっちゃうね。 支店云々の関係じゃないの。 お互いの強みを活かした本拠地が整備されていく関係。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/610
611: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 18:52:21.79 ID:iHVMcx98 ＞608 だが海外入国者は関西と福岡が伸ばしまくり 日本人がクズだから目先の仕事を求めて関東愛知にいくだけ そして日本はGDPで没落し成長率で中国韓国に抜かれた。 その中国韓国は関西福岡中心の外交 そして成長国の人間が寄り添いアジアと成長 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/611
612: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 20:06:41.29 ID:m91Av3M2 まには美味しいスープでも作りましょw >>2 >>3 >>4 >>5 スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、 家庭の火力だと最低6〜8時間、強火でガラを煮込みます。 強火で煮込むことで、スープが白濁し（白湯：パイタンスープ）、独特のコクとまろやかさが生まれます （乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります）。 もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。 強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。 どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません 私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日〜2日がかりです。 たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね だいたいの目安ですが、１人前400〜500ｃｃの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます ・ゲンコツ（豚骨） 〜0.5本前後 ・鶏ガラ 〜0.5羽前後 ・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ（鶏の足） ・背脂 ・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜（ネギ以外は入れすぎない） ・家系は果物も？ ・昆布 ・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。 肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。 豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです 実際に作る過程＞ →鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。 一晩水に漬けて血抜きする店もある（下処理しないワイルドな店もある）。 ゲンコツはハンマーで半分に割る →ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く →最低6〜8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる →好みの濃度・スープ量になったら完成 こんな感じで、 美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1〜2時間ではとても作れません ・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油（チーユ）・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。 最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません 醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、 醤油ダレに2〜30分程度漬け込みます（薄い肉の場合は短時間）。 醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです 材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、 具（チャーシュー2〜50円、メンマ15円、のり他などで10円〜等）や、麺（50円前後）、スープ（？）円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。 そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100〜150円/kg、肉は外国産で6〜800円/kg、 背脂(ロースの上質部分）200円以下/kgだと思います。 家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。 ※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。 かなり大量に使っている部類だと思います あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。 鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって 、味の素抜きでも美味しく食べられます。 昆布も少し使ったほうが良いですね 塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、 酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います 時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/612
613: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/15(水) 20:07:12.34 ID:T4VzBm/N かなり外国人が増えてきてるけど 国際化はまたまだだな ＥＵなら学校のクラス１／５は ＥＵ以外だろうからな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/613
614: sage [] 2016/06/15(水) 20:07:46.71 ID:DOQezhV9 https://www.youtube.com/watch?v=L46IUTOiomA https://www.youtube.com/watch?v=nZDsMPhj4p4 https://www.youtube.com/watch?v=kqos4ypncjw https://www.youtube.com/watch?v=quIHgwuF6r4 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/614
615: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 20:09:16.98 ID:uqNUjw/I また名古屋人が発狂www http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/615
616: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 20:11:15.20 ID:8Bs406RG まには美味しいスープでも作りましょw >>2 >>3 >>4 >>5 スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、 家庭の火力だと最低6〜8時間、強火でガラを煮込みます。 強火で煮込むことで、スープが白濁し（白湯：パイタンスープ）、独特のコクとまろやかさが生まれます （乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります）。 もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。 強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。 どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません 私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日〜2日がかりです。 たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね だいたいの目安ですが、１人前400〜500ｃｃの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます ・ゲンコツ（豚骨） 〜0.5本前後 ・鶏ガラ 〜0.5羽前後 ・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ（鶏の足） ・背脂 ・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜（ネギ以外は入れすぎない） ・家系は果物も？ ・昆布 ・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。 肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。 豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです 実際に作る過程＞ →鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。 一晩水に漬けて血抜きする店もある（下処理しないワイルドな店もある）。 ゲンコツはハンマーで半分に割る →ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く →最低6〜8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる →好みの濃度・スープ量になったら完成 こんな感じで、 美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1〜2時間ではとても作れません ・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油（チーユ）・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。 最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません 醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、 醤油ダレに2〜30分程度漬け込みます（薄い肉の場合は短時間）。 醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです 材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、 具（チャーシュー2〜50円、メンマ15円、のり他などで10円〜等）や、麺（50円前後）、スープ（？）円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。 そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100〜150円/kg、肉は外国産で6〜800円/kg、 背脂(ロースの上質部分）200円以下/kgだと思います。 家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。 ※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。 かなり大量に使っている部類だと思います あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。 鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって 、味の素抜きでも美味しく食べられます。 昆布も少し使ったほうが良いですね 塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、 酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います 時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/616
617: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/15(水) 20:13:47.64 ID:otMlr/pC >>600 さすがちょんこ丸出し名古屋やなとっととしにさらせつーの http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/617
618: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/15(水) 20:14:22.16 ID:otMlr/pC >>606 ならんわ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/618
619: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2016/06/15(水) 20:15:33.19 ID:otMlr/pC >>609 名古屋に支店おきたく無いとこが多そうやしな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/619
620: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2016/06/15(水) 21:29:55.21 ID:Nmk0Mbr/ リニアで名古屋が横浜さいたま千葉クラスの糞田舎になるのは確実。 住宅は残ってもオフィスは消える。 残念だな関東百姓w http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1464092708/620
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