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朝ご飯作戦：大学生の生活リズム改善 出席率アップ期待
（毎日新聞）2014年2月3日（月）15:46
学生に朝食を無料や格安でサービスする大学が広がっている。「欠食学生」の栄養や生活リズムの改善、午前中の講義への出席率アップと狙いはさまざまだが、大学によってはメニューも豊富で、利用する学生からは「午前中におなかがすかず、勉強に集中できる」と大好評。子供の１人暮らしを心配する保護者にも「安心できる」と評価が高いという。大学生への「朝ご飯作戦」で、生活改善と学力アップなるか−−。【澤圭一郎、水戸健一、黒澤敬太郎】
九州産業大（福岡市東区）は学内２カ所の学生食堂で、１月１５日から３０日まで１００円で朝食が食べられるキャンペーンを実施した。食生活を見直すきっかけにしてほしいと保護者でつくる後援会が提案。通常は２６０円の和洋の朝食メニューを後援会が１６０円補助した。通常は１日平均１０食以下だった朝食の販売数が期間中は平均１３０食売れたという。
２０１２年１１月からほぼ継続して朝食キャンペーンを実施している九州共立大（北九州市八幡西区）も、保護者でつくる後援会と大学側がそれぞれ１００円ずつ補助することで、通常３００円の朝定食を１００円に値下げ。キャンペーン前の約１０倍となる１日平均２５０食が売れているという。福岡大（福岡市城南区）も１０年から年に２回、５日間限定で朝食を１００円で提供している。
中には期間限定ながら無料という大学も。筑波学院大（茨城県つくば市）は１月１４日から２４日までの平日朝、学生ラウンジで試験的に市販のサンドイッチとコーヒー、スープを無料で提供した。アンケートも実施し、メニューの希望や学生が負担する場合の希望金額も聞いた上で、４月から朝食サービスの本格導入を検討するという。
同大学は「冬になると１時限目の授業への遅刻や欠席も多くなりがち。朝食を食べない学生もいることから食習慣の改善とともに授業への出席を促したい」と目的を話す。
内閣府が２００９年に実施した大学生の食に関する調査によると、朝食を「ほとんど食べない」「週４〜５日食べない」学生は計２割。女子学生よりも男子学生が、自宅通学者よりも１人暮らしの学生のほうが欠食の割合が高かった。理由（複数回答）は「もっと寝ていたい」が６割▽「忙しい」４割▽「面倒だから」３割−−などだった。
朝食を食べるようになった学生の反応はどうか。昨年１２月から「１００円朝食」が完全スタートした立命館大学（京都市など）の生命科学部１年で１人暮らしの中元円（まどか）さん（１９）は週３回ほど利用。「朝食を食べる習慣がなくて、今までは２限目になるとおなかがすいていたけれど、授業に集中できるようになった」
九州産業大のキャンペーンを利用した情報科学部の大庭健士朗さん（３年）も「自宅通学だけど朝食を抜いてしまうことが多い。朝食を食べると集中して授業やテストに臨める」と笑顔で話した。
86: 2014/02/04(火) 13:17:29 ID:FZ80.CQo0(2/2)調 AAS
大学で広がる朝の「１００円定食」 正しい生活習慣、健康管理を喚起
(産経新聞)2014年2月3日（月）08:05
１人暮らしのスタートなどで食生活が不規則になりがちな大学生のため、朝食を「１００円」で提供する大学が広がっている。「約４割の学生が毎朝、朝食を取らない」という調査もあり、年度初めの１カ月間は朝食を無料にする大学もある。大学は「ワンコインは『朝食をきちんと食べる習慣を付けてほしい』というメッセージ。健康管理や正しい生活習慣を大切にしてほしい」という。（横山由紀子）
◆集中力アップ
滋賀県草津市にある立命館大学びわこ・くさつキャンパスの生協食堂。平日の午前８時１５分、「１００円朝食」を求める大学生の行列ができていた。午前９時から始まる１限目の授業前、理工学部２年生の富田祐伎さん（２１）は友人たちと、ご飯、みそ汁、春巻き、カニクリームコロッケ、納豆のおかず３品が付いた朝食を食べていた。１人暮らしで朝食を抜くことが多かったが、「ワンコインで朝食が食べられる手軽さがきっかけで、１限目の授業前に食堂に行くことが増えました。朝ご飯を食べると目覚めが良く、シャキッとします」と話す。
同大は地方出身の学生が多く、約半数が１人暮らしだ。朝食に関する調査を行ったところ、回答者（２万８３４０人）のうち、「取らない」は９・３％、「時々取る」は３１・５％で、約４割の学生が毎日、朝食を食べていないことが分かった。保護者へのアンケートでも子供の健康面への不安の声や要望が多く寄せられたという。
１００円定食は、学生に朝食をしっかり取る習慣を身に付けさせたいという、学部生の保護者が加盟する父母教育後援会の働き掛けで実現。本来は２６０円の朝食を１００円で提供する差額分を同会が負担。昨年秋の試験導入を経て、１２月から滋賀と京都の両キャンパスで導入している。
びわこ・くさつキャンパスでは１日平均約３００人が利用しており、導入前に比べ、同じ時間帯に朝食を食べる学生は約２・３倍に増加した。
同会副会長の岩橋直子さん（５２）＝奈良市＝は「１人暮らしの多い大学でもあり、保護者の多くは子供の食生活や生活リズムを心配している。１００円定食には、朝食をしっかり取ることで学業への集中力がアップし、生活そのものが安定するというメッセージを込めています」と話す。
同大学では今後、同大スポーツ健康科学部の研究員らによって、朝食をきちんと食べることと学業成績との関係などを科学的に実証していくという。
◆無料で提供も
同様の取り組みは、京都橘大学（京都市山科区）や京都産業大学（北区）でも実施しており、「食生活の見直しとともに１限目の授業の出席率向上にもつながってほしい」（京都産業大学）。白鴎大学（栃木県小山市）では平成１１年から導入しており、年度初めの４月中は生活リズムを整えるために朝食を無料とし、５月以降は１００円で提供している。
このほか、慶応大学日吉キャンパス（横浜市港北区）、福岡大学（福岡市城南区）、北海道工業大学（札幌市手稲区）などが期間限定で１００円朝食を実施し、朝食を食べることの大切さを訴えている。
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