もしも１ヶ月の食費が５０００円だったら？ (824ﾚｽ)
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147: [] 2006/11/23(木) 21:35:52 お好み焼きが安くておいしい。 小麦粉を、水か牛乳で溶き、余り物を刻んで放り込み、フライパンで焼く。 中弱火でじっくり。適宜、ふたをして蒸し、中まで熱を入れる。火を通し過ぎて、ぽそぽそにしない方がいい。 具は何でもいい。小麦粉ばかりだと食感がよくないので、ありものを適当に色々入れる。 キャベツ多めだと食感がいい。でも、広島風はいくら何でも入れ過ぎだと思う。 山芋はもちもちで独特の香り。ベーキングパウダーを入れるとふくらむ。ふくらし粉だから。 余ってれば乾燥パン粉を入れてもいい。蒸しパンにも入れることがある。 定番は、キャベツ、ねぎ、干し海老、卵、ウィンナー（事前にレンジ加熱）、紅しょうが、天かす。 竹輪、きりいか、さきいか、魚肉ソーセージ、きな粉、ピーマン、人参、もやしも入れたりする。 冒険してみると、意外なめっけもんがある。食感と香りと刺激的な味覚がポイント。 上にかけるのは、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶし、すりごま。 時として、ケチャップ、タバスコ、マスタード、しょうゆ、なめ味噌（作り置きのねぎ味噌等）。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1162040407/147
お好み焼きが安くておいしい 小麦粉を水か牛乳で溶き余り物を刻んで放り込みフライパンで焼く 中弱火でじっくり適宜ふたをして蒸し中まで熱を入れる火を通し過ぎてぽそぽそにしない方がいい 具は何でもいい小麦粉ばかりだと食感がよくないのでありものを適当に色入れる キャベツ多めだと食感がいいでも広島風はいくら何でも入れ過ぎだと思う 山芋はもちもちで独特の香りベーキングパウダーを入れるとふくらむふくらし粉だから 余ってれば乾燥パン粉を入れてもいい蒸しパンにも入れることがある 定番はキャベツねぎ干し海老卵ウィンナー事前にレンジ加熱紅しょうが天かす 竹輪きりいかさきいか魚肉ソーセージきな粉ピーマン人参もやしも入れたりする 冒険してみると意外なめっけもんがある食感と香りと刺激的な味覚がポイント 上にかけるのはソースマヨネーズ青のりかつおぶしすりごま 時としてケチャップタバスコマスタードしょうゆなめ味噌作り置きのねぎ味噌等
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