[過去ﾛｸﾞ] レーション（というか戦場での飯）メニューNo.50 (1002ﾚｽ)

レーション（というか戦場での飯）メニューNo.50 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1561031942/

上下前次1-新
通常表示 512ﾊﾞｲﾄ分割 ﾚｽ栞
抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん

---

このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ

---

465: 名無し三等兵 [] 2020/01/31(金) 12:31:10 ID:v+rKoQcU 魚は不飽和脂肪酸が多いから釣り上げた後の身焼けが進むと 匂いや味が落ちてくるのだろうね 漁獲の後にすぐ茹でて酸化酵素を失活させて、乾燥して鰹節にするとかしか 長期保存できないのだろ 漬けにするには醤油が高価とか 最近は身焼けするサバ、ブリにカカオポリフェノールの入った餌を食わせて 長期間、身焼けが起きないように抗酸化作用を利用する方法もある http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1561031942/465

466: 名無し三等兵 [] 2020/01/31(金) 12:33:45 ID:v+rKoQcU アイヌが産卵後のシャケを回収して乾燥保存食にしたのは 油が落ちて乾燥保存しやすいからとかいうなあ 油が多いシャケは腐りやすいとかなのか http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1561031942/466

467: 名無し三等兵 [] 2020/01/31(金) 12:56:03 ID:v+rKoQcU 釣った直後に漁船の船倉の氷水に打ち込むとかしないと 刺身にできる魚を外海から持ち帰れないわけで まだ漁船の上でお湯をグラグラ沸かして、内臓を抜いたカツオを茹でて 紐で吊るす方が現実的だな http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1561031942/467

---

ﾒﾓ帳

(0/65535文字)

---

上下前次1-新書関写板覧索設栞歴

---

ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ

---

Google検索

Wikipedia

---

ぬこの手 ぬこTOP 0.045s