【パン焼き機】ホームベーカリー 29枚目【各社】 (827ﾚｽ)
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1: 2011/12/26(月)01:24 ID:kBhhEofz(1/8) AAS
ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおｋ。
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【パン焼き機】ホームベーカリー 28枚目
2chｽﾚ:bakery
798: 05/11(日)23:23 ID:Gcf5WMu9(1) AAS
最近はふんわりパンドミコースがお気に入り。
パナは今後部品の供給は大丈夫なのだろうか？
799: 05/12(月)10:13 ID:AECOHYye(1) AAS
パンドミはたぶん最も激しくこねるからなぁ
羽の予備を買った
800: 05/12(月)13:31 ID:e/C457Pv(1/2) AAS
かなり使ってるナショナルのホームベーカリー、パンがケースから出しにくくなってきた
まあ、一手間かければ出てくるけど
でも、もう完全に元はとったな
なのでパナおすすめです
801(1): 05/12(月)13:31 ID:e/C457Pv(2/2) AAS
かなり使ってるナショナルのホームベーカリー、パンがケースから出しにくくなってきた
まあ、一手間かければ出てくるけど
でも、もう完全に元はとったな
なのでパナおすすめです
802: 05/29(木)14:25 ID:6adOJtRa(1) AAS
イギリスパンみたいなガサガサしたのじゃなくて、市販の食パンの割くと薄くベールのように剥がれるタイプが好きなのですが、
最近のHBはそういうタイプが焼けるのでしょうか？
購入者の多いパナのレビューだと、10年買い換えで進歩にビックリってのがよくある
象の自由設定できる前の機種使ってるけど、羽根も傷んできたし買い換え迷ってる
803: 05/29(木)21:17 ID:cyEh136y(1) AAS
湯種入れると古い機種でもふわふわしっとりに焼けるよ
小麦粉の湯種じゃなくてもごはんをレシピ内の水分でふやかしてから入れると簡単で美味しくなる
｢ご飯入りパン ホームベーカリー レシピ｣とかで検索して試してみて
804(1): 07/14(月)09:32 ID:vfdH56AY(1/2) AAS
>>801
週に何回ぐらい使ってました？
今使ってるメーカーが週２～３回の使用頻度で5年程度で壊れてしまい次の買い替えを考えてます。
805(1): 07/14(月)12:50 ID:3XBHe4/7(1) AAS
1台目ツインバード2台目ボナボナ3台目はパナのSD-MDX4-Kにしました
今パン・ド・ミを焼いていますが冷凍ドライイーストは湿って自動投入時に落ちないらしく最初から入れて作ってますが仕上がりはかなり差がでますか？
青サフ大袋を冷凍して使用したものしかないので皆様どうしてますか？
806: 07/14(月)15:14 ID:vfdH56AY(2/2) AAS
>>758
モーター音がするけど全く動かなくなったときってこのベルトがきれてるのかな。同じくシロカ使用中。
機械に詳しい人だと治せそうだね。
うどんもこねるから負荷かかってたのかもしれない。
807(1): 07/14(月)18:08 ID:0kccHUJ6(1) AAS
五ヶ月前のにレスするとか戦慄だな
会話としたいというより自分の言いたいことを言うみたいな感じなんだろうな
808: 07/15(火)16:58 ID:Sbwacif6(1) AAS
>>807
単に投稿日を見落としたんだろうね
昔、別スレで7年越しのレスを見たことがある
確か、パスタを電子レンジで茹でる容器が安くなって欲しいというのに対し、百均で売ってるじゃないかというものだった
809: 07/26(土)11:47 ID:HBkFeUoD(1/2) AAS
2022年4月に買ったアイリスオーヤマのHBだが、今日で遂に使用100回目に到達した。自分をよく頑張った誉めたい。
810: 07/26(土)13:46 ID:J4i5z9dW(1) AAS
今までに焼いたパンの個数を覚えているのか……
811(1): 07/26(土)19:55 ID:HBkFeUoD(2/2) AAS
excelで記録つけてた
日付、気温、湿度、冷水or温水使用、発行時間の延長、焼き上がりの具合など
812: 07/27(日)11:47 ID:X5fBYxxj(1) AAS
新しく出てたパナのホームベーカリー安い
813: 07/29(火)18:16 ID:xUkGPqJe(1) AAS
>>811
やるやる。レシピ固まるまで微調整しながらメモしていったわー
814: 08/01(金)15:04 ID:oha65bMG(1) AAS
アイリスとかシロカとかゴミHB買うと、「エクセルで記録」する人もいるだろう
が、そんなことしても「ムダなんだ！」って気づかないアタオカですって言ってる
ようなもんｗ
結局、パナ以外のＨＢってゴミだし。
パナなんて、夏でも冬でもレシピ通りでボタン一つでキレイに焼き上がる
から、エクセルで記録？ (ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲって感じｗｗｗ
815: 08/02(土)23:20 ID:qAHnRDeW(1) AAS
イースト菌、水、砂糖、塩そして小麦、さらに小麦の種類で全然違うものができることを知らない人がいる。
816(1): 08/03(日)10:38 ID:yffzhcOy(1) AAS
今AmazonでパナのSD-MDX4が少しだけ安くなってるけど買いなのかな
817: 08/03(日)20:55 ID:ggbGuvjP(1) AAS
>>816 自宅パンへの興味レベル次第かな
パン教室に通う気があるなら買う必要はない（ニーダーとオーブンで良い）
それなりにパナは高いので毎月2回として年24斤（小麦粉換算で約6kg）が最低限かな
それ以下しか焼く未来が見えないならもっと安いので良いと思う
ハマる人は1kg単位で小麦買わないからねHB利用でも最低5kgで買い始める
趣味の域を超えてくるとHBを卒業してニーダーとオーブンを用意して10kgで買い始める
10?となると食パン40斤相当になる
普段食パン換算でどれくらいパン食べてるか計算してみると目安になるかも
818(1): 08/15(金)16:31 ID:/JuM362L(1) AAS
こねる機能を使って餃子の餡を作ることって可能ですか？
819: 08/17(日)13:51 ID:VkLYBPXp(1) AAS
>>818 可能不可能でいえば可能
でもフードプロセッサーの方が価格・清掃・視認性すべてにおいて上です
わざわざHBでやる意味がないというか
フードプロセッサーを持っていないのにHB持ってる家もないんじゃないかと・・・
820: 08/21(木)04:10 ID:cqeIu6w+(1) AAS
パン生地以外の物をこねないでください。
821: 08/21(木)10:35 ID:s9eSjEPW(1) AAS
餅やうどんの気持ちも考えてやってください
822: 08/22(金)18:44 ID:asYKbA/s(1) AAS
ブドウジュースとドライイーストを
同時に買う客から漂う犯罪臭
823: 08/27(水)11:23 ID:f/FzPcMP(1/3) AAS
パン作った事ありません
ただオレンジピールやレモンピールが入った
食パンが自分ちで食べられたらいいなと思ってる人です
コストコに行ってレコルトのHB格安で売ってたので衝動買い
調べれば私でも家で作れるもんでしょうか？
824(1): 08/27(水)12:09 ID:f/FzPcMP(2/3) AAS
調べてみたら
レコルトのレシピより
はちみつレモン食パンというのがあったけれど
［厚釜パンケース］に水とレモン果汁とはちみつを入れ、次に強力粉を入れる。中央にくぼみを作ってドライイーストをおき、周りに砂糖、塩、無塩バターをおく。
＊水は室温が25℃以上なら５℃の冷水、室温が10℃以下なら30℃のぬるま湯に調温する。
＊ドライイーストと塩、水分が触れないようにする
↑
ドライイーストと塩、水分が触れるとなにかものすごく悪い結果になるんでしょうか？
ふくらまないとか？？
825: 08/27(水)12:38 ID:fHLpN1dG(1) AAS
>>824 そうだよ
基本中の基本、ただHBだと自動投入も多いのでスルーかな
パン教室とかだと常識として教えてくれる
HBは手でできる工程を機械がやってくれるだけなので
一度、手作業で1次発酵・2次発酵までやってみると良いかもね
基本・常識を知らずに機械任せで製菓・製パンやってると一定ラインより上には絶対に行けないよ
全く同じ材料で結果は変わるので一度初心？に戻って手で作ってみると良い
本当は市販のパンより美味しく作れるなんて「あたりまえ」なんだけど・・・
HBから始めた人は市販より不味いパンになるのを常識として認識してしまう
（まぁ材料費はそれなりに掛かってしまうけど）
省1
826: 08/27(水)14:49 ID:t2Oo1zir(1) AAS
オレンジやレモンピールは最初から入れると細かくなりすぎるかも
と思ってレコルトのサイト見に行ったら途中で自分で入れるよう指示があった
上手にできるといいね
自宅で作ると好きな具を入れられるし楽しいよ
私は最近は捏ねだけやってもらってるけどホームベーカリー便利だよ
827: 08/27(水)16:49 ID:f/FzPcMP(3/3) AAS
＞＞８２５，８２６の方たち
丁寧に教えてくれてありがとうございます
室温によって水の温度も変える
パンって奥深いですね
今は高木ベーカリーのピールパンおいしく食べてますが
涼しくなったら頑張って作ってみましょう
ここは料理上手の人が多くていつも感心しています
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