[過去ﾛｸﾞ] 【質なし】下山王#4459 (1002ﾚｽ)
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291(5): 2022/10/18(火)14:09 AAS
>>280
鶏むね不味いわ
なんか美味い簡単な食い方あるの？
305(2): 2022/10/18(火)14:10 AAS
>>291
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
306: 2022/10/18(火)14:10 AAS
>>291
コンビニに売ってる素使って参鶏湯にするといいかも
321: 2022/10/18(火)14:11 AAS
>>291
ブライン液につけて、沸騰したお湯に火はかけずに1時間くらいかけて中まで火を通す
コンビニのチキンの再現は無理だけど近いものはできる
327: 2022/10/18(火)14:12 AAS
>>291
一口サイズに切り分けて
重曹と塩と水に浸けて冷凍してる
重曹の効果で肉が柔らかくなる
あとは油引かずに焼いてポン酢なり胡麻ポン酢なりで食う
めっちゃ柔らかくて豚肉のしゃぶしゃぶみたいな感じで米が進む
唐揚げも美味いけど脂質取りすぎになるから揚げは禁じ手にしてる
329(2): 2022/10/18(火)14:12 AAS
>>291
調味液と一緒にZIPロックに入れる
鍋一杯にお湯を沸騰させる
沸騰した火を止めてZIPロックごとお湯に沈める
蓋をして30分待ったら完成
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