[過去ﾛｸﾞ] ひまわり動画 Part439 (1002ﾚｽ)
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714(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 (ﾜｯﾁｮｲ 136c-Eec1) 2017/10/28(土)21:56 ID:R2s+VV5f0(3/3) AAS
>>707
貴殿の主張の核心は正月の縁起物としてぶりを食べたかどうかって事でしょ
将軍が鰤を好んで食べても、それが正月膳に載ったかどうかが怪しいという事だ
その引き合いとして将軍家本膳のメニューには載っていない事と、
将軍家とゆかりが深く、また幕府の後見人として格が高い東日本の雄伊達家の当主が伝統を継承しているから示した
将軍家の正月膳に鰤が載った資料は見つけられなかったから、それがあるなら示して欲しい。
が、上述した通り特に幕末の将軍家は上洛してる事が多かったのでその可能性はあると思っている
何にせよ遡上して来る鮭と違い広範囲の人が一度にぶりを消費できるようになるのは、漁法と物流の発達した近代以降でないと物理的に難しいしょうな
で、あるからにして正月魚に日本全国でぶりを食べる習慣には無理がある
718(2): 名無しさん＠お腹いっぱい。 (ﾜｯﾁｮｲ 1be9-OCmA) 2017/10/28(土)22:29 ID:sww/fbpl0(33/35) AAS
>>714
伊達家の格が高くても、東北大名だから、江戸の風習をそのままというわけにはいかない
あの時代の物流では、東北で鰤は無理じゃないかな？
幕府に献上されたのは北陸の鰤(信州経由)だけど、それだって本当に大変で、だからこそ超高級魚だったわけだし
なので、東北の話をされても、こっちは最初からそこは排除しているんで、関係ないよね？という感想になる
例えば弓術、馬術、武家礼法の将軍家指南役の小笠原家の本家は家康の外孫の子孫で
小倉藩の小笠原家(小笠原流茶道家元)(九州探題として配置された)なので、
将軍家には外様大藩が多い西日本にも身内の強い繋がりはあるよ
とはいえ、九州長崎の鰤はいくら天領でも当時の物流では江戸までは送れなかったけどね
正月の縁起物としてぶりを食べたかどうかって事よりも寧ろ、「自分が食べなくても縁起的な意味で
省9
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