キャベツダイエット [転載禁止]©2ch.net

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268(1): 2016/06/22(水)09:54 ID:33ddUW6K(1/2) AAS
キャベツの青臭さを取り除くのに、水にさらそうと思うんだけど、玉ねぎみたいに有効な成分が抜けてしまうって事は無いかな？

チェーン豚カツ屋の千切りキャベツみたいに臭いを薄くしてモリモリ食べたい

271: 2016/06/22(水)12:40 ID:/4UGkCVd(1) AAS
>>268
ポリフェノールとかビタミンとかの有効成分は大概水溶性だからなぁ
刻んだのを水にさらすのはお勧めしない